Cantharellen cornucopioides

Cantharellus cornucopioides morfologie

Een van de meest gewaardeerde eetbare paddenstoelen als het gaat om het plukken van paddenstoelen is de Cantharellen cornucopioides​ De gebruikelijke naam is trompet des doods en hoewel het deze sinistere naam heeft, wordt het beschouwd als een van de lekkerste eetbare paddenstoelen die er zijn. Het is meestal gemakkelijk te verzamelen omdat er weinig verwarring is met deze paddenstoel. Zelfs de nieuwste paddenstoelenplukker kan ze zonder angst oppakken.

In dit artikel gaan we je vertellen over alle kenmerken, habitat en mogelijke verwarring van de Cantharellus cornucopioides.

hoofdkenmerken

Cantharellen cornucopioides

Hoed en folies

Deze paddenstoel heeft een hoed die vrij gemakkelijk te onderscheiden is van andere paddenstoelen. Het is meestal ongeveer 10 centimeter in doorsnee. De kleur van de hoed is variabel van kleur afhankelijk van de vochtigheidsgraad in de omgeving. Deze kleuren, hoewel ze variëren, hebben tinten die variëren van zwart tot mat grijs. Het heeft een gladde nagelriem en is soms licht gestreept. Het heeft enkele fibrillen met een onregelmatig gelobde rand.

De algemene naam komt hier voor een trompetvormige hoed. Het heeft een holte in het midden die bijna tot aan de basis van de voet reikt. Dit is een van de onderscheidende kenmerken van deze paddenstoel ten opzichte van anderen. Het heeft alleen wat verwarring en ze zijn niet gevaarlijk.

Het is een schimmel die geen laminae heeft en het hymenium is volledig glad. Het is gemakkelijk te onderscheiden omdat het een asgrijze kleur heeft en soms licht gerimpeld is.

Taart en vlees

Wat betreft de voet, deze wordt eenvoudigweg beschouwd als een verlengstuk van de hoed. Het heeft als zodanig geen prominente voet. Het is hol van binnen omdat het gewoon een holte is die de hoed heeft die zich uitstrekt tot aan de basis. Het is te zien dat de kleur vergelijkbaar is met die van het hymenium, hoewel iets donkerder.

Tenslotte zijn vlees is schaars. Hoewel het goed smaakt en een aangename aromatische geur heeft, heeft het een ietwat veerkrachtige consistentie. De kleur varieert ook afhankelijk van de vochtigheid van de omgeving. Het varieert in tinten van grijs tot zwartachtig.

Habitat van de Cantharellen cornucopioides

Deze paddenstoel is te vinden in grote overvloed in eiken- en beukenbossen​ Het seizoen begint in de herfstmaanden. Ze worden meestal in talloze exemplaren samen aangetroffen en worden zelden geïsoleerd. Het heeft vochtige grond nodig om te groeien. Er zijn verschillende manieren om het te verzamelen. Afhankelijk van het gebruik dat je het wilt geven, kan het worden gebruikt om op dit moment te consumeren of het kan worden uitgedroogd en de rest van het seizoen op verschillende manieren worden gebruikt.

Als we een groot aantal van deze exemplaren willen vinden, moeten we op zoek gaan naar die landen met een grote hoeveelheid vocht. Beuken- en eikenbossen hebben de neiging om strooisel te hebben. Het strooisel is de bladeren die van de bomen vallen en die uiteenvallen tot organisch materiaal dat zich voedt met voedingsstoffen uit de bodem. Daarnaast helpt dit strooisel om een ​​hoge luchtvochtigheid te behouden zodat ze goede omstandigheden geven en de paddenstoel zich goed kan ontwikkelen. Omdat ze een hoge luchtvochtigheid nodig hebben, is het gebruikelijk om deze paddenstoel in de buurt van mossen en korstmossen te vinden.

Een gebied met een grote overvloed aan Cantharellen cornucopioides zijn de muren van de ravijnen​ We vinden ze ook in veenmoerassen waar een grote hoeveelheid vocht en ontbindend organisch materiaal wordt opgeslagen. Hoewel de herfst de tijd is waarin er meer exemplaren zijn, kan het ook aan het einde van de zomer verschijnen en zijn overvloed tot ver in de winter uitstrekken.

Dit komt doordat het paddenstoelen zijn die de kou zeer goed verdragen en lage temperaturen geen probleem zijn. Afhankelijk van de regenval die zich in de zomer en de lente heeft voorgedaan, kan de tijd van verschijning vervroegd zijn. Wat betreft het verspreidingsgebied, het is vrij breed en gevarieerd. Door de bossen op het schiereiland zijn er veel gespecialiseerde winkels die wilde paddenstoelen verkopen. In deze winkels kunnen we het hele jaar door de trompetten van de dood vinden.

Veel mensen gebruiken het voor uitdrogen en gedurende het hele seizoen gebruiken. Als we het ophalen, moet het na maximaal enkele dagen worden gekoeld en geconsumeerd. Het wordt beschouwd als een van de meest dankbare paddenstoelen op het moment dat het werd verzameld, omdat het gemakkelijk te bewaren is.

Het wordt als een geweldig eetbaar beschouwd, zelfs als het er niet erg smakelijk uitziet. Het wordt vaak gebruikt als bijgerecht bij sommige stoofschotels.

Mogelijke verwarring en verzameling van Cantharellen cornuccopioides

Deze paddenstoel wordt meestal niet verward met andere, omdat de morfologie en het uiterlijk behoorlijk nieuwsgierig zijn. Als er echter wat verwarring bestaat met paddenstoelen uit dezelfde groep. De meest voorkomende verwarring met deze paddenstoel is de Cantharellus cinereus. Het belangrijkste verschil tussen de twee paddenstoelen is dat Het hymenium heeft goed gemarkeerde plooien. U hoeft zich geen zorgen te maken over de verwarring van deze paddenstoel, want het is ook een eetbare soort. Er is geen risico op toxiciteit op het moment van consumptie.

Het verzamelen van deze paddenstoel kan ingewikkeld zijn als je de textuur niet kent. Houd er rekening mee dat om deze paddenstoel te verzamelen, deze een voldoende vochtigheidsgraad moet hebben om ze te kunnen trekken zonder ze te breken. Als we het kapot ophalen, is de bewaring ervan slechter en voor minder tijd. Ze groeien meestal in talrijke groepen en in grote aantallen. Als we een kopie vinden van het Cantharellen cornuccopioideszullen we waarschijnlijk een vrij grote groep om hem heen vinden.

Het beste voor de collectie is om voorzichtig te zijn. Als ze bij het trekken niet goed uit de grond komen, kun je ze het beste met een mes uit de grond halen. Het zal ons ook helpen om de resten van de aarde die zich hebben vastgekleefd, te reinigen. Door geen gevaarlijke verwarring te hebben, een homogene kleur en een unieke morfologie, de trompet van de dood het is een van de meest bevredigende paddenstoelen om te verzamelen voor die hobbyisten​ Je moet gewoon voorzichtig zijn bij het oogsten als je wilt profiteren van de voortreffelijke smaak in combinatie met bijvoorbeeld andere groenten en wat vlees in een stoofpotje.

Ik hoop dat u met deze informatie meer te weten kunt komen over het Cantharellus cornuccopioides.


Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.