Teelt, onderhoud en voortplanting van de perenboom

Peer is een van de fruitsoorten die het meest worden geconsumeerd en gewaardeerd door consumenten, omdat ze erg voedzaam, lekker en sappig zijn. Het wordt in vele vormen veel gevraagd, zowel voor desserts als voor zoetigheden en fruitcocktails. Daarom gaan we dit bericht wijden aan de boom die de peer voortbrengt: de perenboom.

Alles weten over de perenboom?

Herkomst van de perenboom

De perenboom hoort erbij tot het geslacht Pyrus en tot de Rosaceae-familie. De perenboom deelt een familie met de appelboom (vandaar dat de peer en appel altijd samen zijn). Er zijn veel soorten perenbomen bekend en elke soort heeft zijn eigen bijzondere kenmerken. Aanvankelijk ontstond de perenboom in de gematigde klimaten van Europa en Afrika, waar de teelt zich verspreidde dankzij het gebruik en de commercialisering van zijn vruchten. Toen peren meer en meer bekend, gevraagd en geconsumeerd werden, werden ook de zaden van de perenboom verhandeld en steeds meer verspreid.

Tegenwoordig zijn de bekende perenrassen het resultaat van selectieprocessen die tussendoor zijn uitgevoerd wilde perenbomen en Aziaten. Met die perenbomen van Europa en Afrika hebben ze niets meer te maken.

Perenboom kenmerken

Normaal gesproken zijn perenbomen middelgrote bomen die tussen de 10 en 20 meter hoog kunnen worden. Afhankelijk van de variëteit kunnen ze tussen die hoogte gaan. De perenboom is een boom die het heeft zich over de hele wereld verspreid, hoewel deze bomen voornamelijk een vochtiger en koeler klimaat nodig hebben, maar met vrij warme zomers. In de natuur zijn de gebieden die het meest geschikt zijn voor perenbomen die gebieden die open zijn, waar de grond een goede afwatering heeft.Als u perenbomen wilt laten groeien, moet u alle gebieden met gesloten valleien vermijden.

Wat betreft de wortels van de perenboom, ze zijn houtachtig en diep. De stam is recht en de bast is bruingrijs en gebarsten. De kroon van de boom is normaal lang en smal met ovaalvormige bladeren die afwisselend op de takken verschijnen. Een ding over de bladeren is dat ze aan de bovenkant groen zijn en dat hun bladstelen gelig zijn.

Wanneer de perenboom bloeit, zien de bloemen eruit als trossen die in verschillende delen van een as worden geboren. Ze hebben normaal gesproken 5 witte bloembladen en hun meeldraden zijn meer paars van kleur. Een nieuwsgierigheid naar perenbloemen is dat het zijn hermafrodieten.

De vrucht van de perenboom

De peer is de vrucht van de perenboom en is, samen met de appel, een van de meest geconsumeerde en gevraagde vruchten ter wereld. Ze worden gebruikt in fruitcocktails, sappen, snoep, enz. De peer is erg bekend en wordt door iedereen gewaardeerd. Ze zijn rond van vorm en groot, sappig en vlezig. Over het algemeen, de meest geconsumeerde variëteit is degene die produceert Pyrus communis, een van de meest voorkomende soorten van de perenboom.

Peer wordt ook veel geconsumeerd en gewaardeerd om zijn delicate smaak en nutritionele eigenschappen. Wanneer we peer eten, nemen we het op en introduceren we het in ons lichaam vitamines van het complex B-B1, B2 en niacine. Dit alles helpt ons het zenuwstelsel te reguleren, ons spijsverteringssysteem te verbeteren en helpt ons de hartspier te versterken. Daarnaast bevat het ook vitamine A en C, naast mineralen zoals calcium, fosfor, magnesium, kalium en koper.

Wanneer peren worden geproduceerd en bedoeld voor consumptie, is het belangrijkste om ze als dessert te eten. Het wordt ook verkocht in blik op siroop of met een lichte bereiding die wordt gebruikt als bereiding van desserts en compotes. Ze worden ook gebruikt in sommige soorten snoep en cakes en het wordt gebruikt om jam te maken.

Hoe de perenboom wordt gekweekt

Zoals eerder vermeld, is de perenboom een ​​boom die de voorkeur geeft aan gematigde klimaten, vochtiger en koeler, hoewel met warmere zomers. Daarom moeten we, als we het willen laten groeien, rekening houden met enkele basisvoorwaarden. De perenboom is een boom die kan reiken bestand tegen vorst tot -20 graden in het rustseizoen. Als de vorst echter in de lente optreedt, als het in de bloeiperiode is, zal de perenboom de vorst niet weerstaan ​​en zal hij afsterven. Dat is de reden waarom we, om de perenboom te laten groeien, rekening moeten houden met enkele omgevingsomstandigheden van de plaats waar we het gaan doen.

Wat betreft de grond waarin we de perenboom gaan kweken, deze moet goed worden bemest, van organische mest gemaakt met een combinatie van mest, kalium en fosfor. De grond die het meest geschikt is voor het kweken van perenbomen, is die welke meer kleiachtig zijn omdat ze een goede drainage hebben. Waterafvoer is essentieel voor het voortbestaan ​​van de perenboom, dus als we de boom laten groeien in een leemachtige grond waarvan de porositeit en doorlaatbaarheid niet erg goed is, zal hij een watertekort hebben, zelfs als we hem vaak water geven. Vanwege de eigenschappen van de wortels worden diepe bodems met een basische pH van 6 of 7 aanbevolen.

Nadat we de perenbomen hebben geplant, moeten we voor het eerst ongeveer 10 liter water per plant geven. Vervolgens moet de irrigatie regelmatig zijn, maar niet overdreven. Dit komt doordat perenbomen Het zijn planten die erg gevoelig zijn voor zowel droogte als een te hoge luchtvochtigheid. Als de boom tijdens zijn groei onregelmatigheden heeft gehad in de hoeveelheid water die beschikbaar is, zal hij kleinere vruchten produceren dan normaal.

Voortplanting en onderhoud van perenbomen

Als we de perenbomen willen reproduceren, moeten we dat doen met knopenting die in de herfst zal moeten gebeuren. Deze enten moeten kweeperen of andere perenbomen als patronen hebben, zodat ze goed werken en zich kunnen voortplanten. Het is noodzakelijk dat, wanneer we het transplantaat doen, tussen elke geplante boom wordt een afstand van 3 meter gerespecteerd zodat de takken elkaars ruimte niet binnendringen of buitensporige concurrentie hebben om middelen.

Zodra we ons transplantaat hebben geplaatst, is het noodzakelijk om de basis te bedekken met een organische mulch om de groei te bevorderen. Tegenwoordig plant de perenboom zich op deze manier voort in gewassen, omdat hij veel sneller en efficiënter is. Reproductiemethoden zoals stekken of het traditioneel planten van perenzaad worden niet meer gebruikt.

Laten we nu verder gaan met het oogsten van de vruchten. We moeten rekening houden met iets heel belangrijks. De peren hoeven niet rijp te zijn om ze te plukken, maar de perenoogst moet beginnen zodra ze de kleur van hun schaal beginnen te variëren van donkergroen naar licht. Eenmaal daar is het mogelijk om te beginnen met het plukken van de peren. Een andere indicator om te weten of de peer nu kan worden geoogst, is door het fruit te nemen, het voorzichtig en langzaam te draaien en als het er gemakkelijk afkomt, is dat omdat ze klaar zijn voor de oogst.

Voor het onderhoud van de perenboom moeten we snoeiwerkzaamheden uitvoeren waarbij de initiële snoei van de jonge bomen moet worden gerespecteerd. Deze eerste snoei wordt gedaan wanneer de hoogte van de boom bereikt 80 centimeter. Het is dan wanneer het zo moet opvallen dat het de groei van de twee hoofdtakken bevordert. Naarmate de twee hoofdtakken zich ontwikkelen, zullen we de mei uitvoeren op de scheuten van de secundaire takken. Ook bij bomen die na de oogst al 3 of 4 jaar oud zijn, wordt er regelmatiger gesnoeid. Met deze snoei bevorderen we de gezondheid van de plant en versterken we ook de volgende bloei.

De bekendste perenrassen in Spanje zijn:

• witachtig
• Ercolini
• Citroenboom
• Goede Christian William's
• Conferentie
• Goede Luisa van Arranches
• Decaan van verkiezingen
• Bartlett

Bestuiving van perenbomen

De perenboom wordt door insecten bestoven een kruisbestuiving. Bestuivers zijn nodig voor hun natuurlijke voortplanting, omdat ze niet volledig zelfvruchtbaar zijn. Hoewel perenbomen een vrij overvloedige bloeisnelheid hebben, komen de vruchten die ze voortbrengen overeen minder dan 20% van de bloemen. Omdat de meest geschikte bestuiving de gekruiste is, moeten we twee verschillende perenbomen hebben die compatibel zijn. De meeste soorten perenbomen hebben een tweede exemplaar nodig om goed te bestuiven.

Vereisten voor de perenboomplantage

Samenvattend zetten we de noodzakelijke vereisten voor een goede perenboomplantage met gegarandeerd succes op een rij:

• De perenboom heeft een gematigd, zonnig, vochtig, koel klimaat nodig dat in het voorjaar geen vorst heeft.
• De grond moet kleiachtig en poreus zijn voor een goede afwatering. Het kan ook groeien op zandgronden.
• De optimale ent van de perenboom is met een kweepeerpatroon, omdat hierdoor kleinere bomen ontstaan ​​die het verzamelen vergemakkelijken en een snellere bloei veroorzaken.
• De peer wordt geoogst als hij van kleur verandert van donker naar lichtgroen, of als hij door het draaien gemakkelijk loskomt.

Met deze informatie kunnen we meer leren over peren en perenbomen en kunnen we ons eigen fruit verbouwen.