Aromatische planten worden meestal gedroogd gebruikt voor gebruik in aftreksels of als smaakmaker in voedsel. Als we thuis planten hebben gekweekt of als we de mogelijkheid hebben om ze van het veld te halen, kunnen we een thuis drogen Sommige planten zoals tijm, laurier, kamille of lavendel moeten worden gedroogd om ze te kunnen consumeren.
Ten eerste moeten we ophalen planten, de beste tijd is halverwege de ochtend op een zonnige dag, omdat dit ervoor zorgt dat de plant geen vocht heeft. Ten tweede moeten we de plant schudden zodat al het vuil eraf valt.
Om het drogen uit te voeren, worden de planten verzameld en worden boeketten gevormd die worden vastgebonden zonder heel hard aan te spannen, aangezien het goed is om wat speling toe te staan zodat er ventilatie in elk boeket is. Later worden ze ondersteboven op een warme en luchtige plaats opgehangen, aangezien deze techniek gebaseerd is op de luchtdrogendVandaar het belang van ventilatie.
Om de boekettenkunnen we spikes gebruiken op hoge plaatsen of als we een waslijn voor binnen hebben, kunnen we ze daar ophangen. Binnenkort hebben we het boeket droog. Zo drogen oregano of tijm perfect.
Een andere techniek voor het drogen van aromatische kruiden is het drogen door de oven Dit systeem bestaat uit het verwarmen van de oven tussen de 30 en 40 graden en het toevoegen van ofwel de boeketten ofwel de grote bladeren van de planten. Het is handig om het op de ovenschaal te plaatsen, als je er geen hebt, zullen we er een improviseren door het rooster met aluminiumfolie te bedekken.
Je moet de deur een beetje open laten staan en kijken wat erin zit, neem een structuur knapperig. Zodra dit punt is bereikt, blijven ze twee uur in de oven en zijn ze klaar om te worden bewaard in luchtdichte potten voor gebruik in de keuken.
La manzanilla Het kan worden gedroogd door zowel de bloemen als de stelen in stukjes te snijden en ze in een kartonnen doos op een donkere plaats zonder vocht te plaatsen.
El laurier Het heeft geen specifieke techniek nodig, omdat het kan worden gedroogd door de bladeren in glazen potten te plaatsen en ze na verloop van tijd drogen.
Meer informatie - Geneeskrachtige planten, zelfgemaakte gezondheidsvoordelen.