De duurste en meest begeerde paddenstoelen ter wereld

De herfst is de favoriete tijd voor mensen die van paddenstoelen houden. Het is mogelijk dat op dit moment velen worden aangemoedigd om ze te kopen, te proeven, op verschillende manieren te koken, te onderzoeken ... Maar zonder twijfel is een van de "grillen" die maar weinigen zichzelf kunnen geven gerelateerd aan de duurste en meest begeerde paddenstoelen ter wereld. Degenen die een fortuin waard zijn en die slechts enkelen zelfs maar één keer in hun leven zullen kunnen proberen.

Als jij een van degenen bent die nieuwsgierig is om te weten wat de duurste en meest begeerde paddenstoelen ter wereld zijn, dan zullen we met je praten over de duurste en meest gewaardeerde exemplaren op culinair niveau. Wil je weten wat het zijn en hoeveel het waard is om er een te eten?

Matsutake-paddenstoel

We beginnen met een paddenstoel die alleen gevonden in Japan, en dat het een luxe is geworden en een van de meest gewilde ter wereld. Er wordt zelfs gezegd dat ze een zegen zijn om te eten, zozeer zelfs dat ze de levensduur verlengen en geneeskrachtige eigenschappen hebben (zoals het helpen bestrijden van kanker). Er zijn veel recepten waarin ze kunnen worden gebruikt, maar ze worden vooral in één gerecht genomen om hun eigenschappen beter te behouden (ze zijn rijk aan vitamines, mineralen, enz. naast de andere voordelen die ze hebben).

Het is natuurlijk niet voor elke portemonnee. Een enkele paddenstoel van dit type is 20 euro waard. A. Enkel en alleen. Een kilo komt er dus uit voor 2000 euro meer of minder (het hangt ervan af of ze het aan je verkopen voor euro's of dollars). Ze kunnen zelfs duurder zijn, want hoe sterker de geur, het betekent dat het van betere kwaliteit is en dat de prijs meer stijgt.

Tricholoma caligatum

Deze paddenstoel is in Spanje niet zo onbekend, omdat hij te vinden is. Natuurlijk heeft het een licht bittere smaak maar het is een delicatesse voor degenen die het hebben geprobeerd. Het is duur, maar we hebben geen verwijzing naar de prijs die het kan kosten.

Natuurlijk zal het niet zoveel zijn als degene waarover we je hebben verteld, waarvan wordt gezegd dat het een van de duurste is. Maar de prijs zal hoger zijn dan die je regelmatig consumeert.

Morchella of Morel

Hier hebben we nog een zeldzame en zeer dure paddenstoel. Zoals we hebben onderzocht, is het een eetbare paddenstoel die is 'gemaakt'. En het is uitgevoerd door het Directoraat van Paddenstoelenonderzoek in India.

Het heeft een andere naam, moriel, omdat het ontwerp van de hoed doet denken aan een bijenkorf. Er wordt gezegd dat het een unieke smaak en aroma heeft en een genot is als je het eet. Natuurlijk, ondanks het feit dat paddenstoelen uit de herfst komen, is het seizoen hiervoor in het voorjaar.

Wil je de prijs weten? Vervolgens verkoopt voor Rs 10.000-30.000 per kilo (wat in ruil tussen de 110 en 330 euro zou zijn).

Yartsa gunbu

In dit geval kunnen we niet zeggen dat het precies een paddenstoel is, maar een schimmel. Het verschil? Welnu, de schimmels zijn degenen die ondergronds groeien en de paddenstoel wat we aan de buitenkant zien.

Deze schimmel is een van degenen die je het meest vreemd lijkt, vooral om ze als 'paddenstoelen' te zien. Ook is zijn manier van ontwikkelen een beetje walgelijk. Je zult het zien, de schimmel groeit als een parasiet van rupsen. Het komt binnen en begint het dier te eten dat langzaam sterft en uiteindelijk rechtop komt te staan ​​en gemummificeerd. Als de schimmel klaar is, gaat hij door de kop van de rups om naar de oppervlakte van de grond te stijgen. Daarom zijn ze lang en dun.

Er wordt gezegd dat ze afrodisiaca zijn en Het is een van de duurste omdat ongeveer 30 gram van deze paddenstoel 2000 dollar kost.

Witte truffel

Weet jij hoe witte truffels betaald worden? Welnu, een halve kilo truffel kan ongeveer $ 3500 of zelfs meer kosten, waardoor het het zeldzaamste is dat er is. Deze prijs is omdat het erg moeilijk te oogsten is, naast het feit dat er steeds minder exemplaren zijn.

Meer dan eens is de verkoop van dit type paddenstoel in het nieuws geweest, en dat is wanneer ze worden geveild, kunnen ze cijfers van vele nullen bereiken, vooral als het hele grote exemplaren zijn of waarvan men niet dacht dat ze bestonden. Zo werd de duurste ter wereld verkocht voor 407172 euro per halve kilo. En de grootste met 55000 euro per halve kilo. Het is natuurlijk normaal dat een witte truffel (zonder "bijzonder" te zijn) zo'n 6000 euro per kilo kost.

cantharellen

Deze paddenstoelen worden het meest gewaardeerd, vooral omdat ze een pittige smaak hebben, iets wat meestal niet gebruikelijk is. Je kunt ze wit, oranje of geel vinden en hun teelt is behoorlijk ingewikkeld, daarom is de prijs hoog.

We hebben het over $224 per pond.

Zwarte truffels

Net zoals wit een van de duurste ter wereld is, is de waarheid dat zwart niet ver achterblijft. Ze zijn ook een van de meest gewaardeerde, vooral op gastronomisch niveau. De prijs ligt tussen de 800 en 900 dollar per halve kilo, iets minder in euro's.

Enoki paddestoelen

Andere van de meest gewaardeerde paddenstoelen, en ook duur, zijn deze. Esthetisch ze zien eruit als een wit stel setieten. De grootte is niet te groot, er zijn grotere exemplaren en andere kleiner, omdat ze in groepen worden geboren. Natuurlijk is de prijs niet goedkoop.

We hebben het over de kosten van ongeveer $ 110 voor een halve kilo, en als ze in hoeveelheid worden gekocht, kunnen ze goedkoper zijn. Maar ook niet veel anders.

Eekhoorntjesbrood

Ook wel "King Bolete" genoemd, het zijn vrij consistente en grote paddenstoelen. De prijs is niet zo hoog als de vorige, omdat we al verlaagd zijn naar 55-70 dollar per halve kilo.

Natuurlijk zijn er meer soorten die de gebruikelijke prijs van paddenstoelen overtreffen die je in supermarkten en groenteboeren vindt. We praten misschien tussen de 4 en 20 euro per halve kilo. Maar we wilden je hier niet over vertellen omdat hun prijs al voordeliger is voor bepaalde portemonnees. Maar ken je nog wat duurdere paddenstoelen die we nog niet hebben genoemd? Heb je het voorrecht gehad om een ​​van hen te proberen?