Wortelen zijn zoet smakende wortels en zeer gemakkelijk te kweken. Je hoeft alleen maar te weten hoe je de juiste grond voor groei kiest en ervoor zorgt dat het klimaat optimaal is. Ze passen zich over het algemeen aan elk klimaat aan, maar het is beter als de temperaturen niet te hoog zijn. Als richtlijn moet deze tussen de 15 en 25 graden zijn.
Dit zijn eetbare wortelplanten die al heel lang worden gekweekt. Ze komen oorspronkelijk uit het Midden-Oosten en hebben zich sinds de oudheid ook verspreid over het Middellandse-Zeegebied. Het is een groente die niet bijzonder moeilijk te kweken is, maar wel zachte, zanderige grond nodig heeft., dus hij ontwikkelt zich niet in alle tuinen even goed. Met de nodige voorzorgsmaatregelen kun je toch aan degelijke wortelen komen.
Hoe wortelen te planten?
Het zaaien van wortelen kan op elk moment, rekening houdend met de behoeften van het gekozen ras. In feite zijn er vroege wortelen en late wortelen. Deze plant kan niet in de pot geplant worden, het is een penwortel die direct in de volle grond geplant moet worden. De zaden van de Daucus carota, zoals de plant technisch heet, ze zijn vrij traag om te ontkiemen, en het is het beste om ze direct in de grond te planten, in plaats van ze in een zaaibed te zetten, omdat de wortel een transplantatie meestal niet verdraagt.
Aangewezen bodem
De grond is het echte obstakel voor wie wortelen wil telen. Deze knolgewas geeft de voorkeur aan zachte, losse grond, met waterdruppels die geen wortelrot veroorzaken. In steenachtige of zeer compacte bodems ontwikkelen ze zich niet goed omdat ze fysieke weerstand bieden en de juiste ontwikkeling van de wortels belemmeren. Als de grond hard wordt, worden de planten klein of vervormen en verdraaien ze.
Degenen die een zandgrond hebben, hebben geluk en zullen gemakkelijker wortelen van uitstekende grootte krijgenTerwijl degenen die een grond hebben die de neiging heeft om te verdichten, moeten ingrijpen door wat licht substraat toe te voegen om de drainage te verbeteren, zoals de abrikoos of klei, zodat ze een meer geschikte grond hebben. Je moet het goed mengen, in gelijke delen, voordat je ze plant.
Grondbewerking
Voordat wortelen worden geplant, moet de grond zo worden bewerkt dat deze goed gedraineerd en los is, dus het is noodzakelijk om een diepe uitgraving uit te voeren (idealiter tot een diepte van 30 cm of meer), compost of andere organische mest te plaatsen. Naast het meswerk is het ook belangrijk om de ondergrond goed te finetunen., met een schoffel, en breng het waterpas met een tuinhark, vanaf dan zaaien we heel kleine zaadjes direct in de tuin.
Samengevat, om te weten hoe je wortels plant, moet je dit doen:
- Ga te werk door voor de gaten minimaal 40 cm diep en op een afstand van 8 cm van elkaar in dezelfde rij te graven. Tussen de ene rij en de andere moet u minimaal 25 cm vrijlaten.
- De zaden worden verspreid en vervolgens bedekt met vochtige maar goed doorlatende grond om te voorkomen dat er waterstagnatie ontstaat. Sommigen laten de zaden in water weken voordat ze in de grond worden geplaatst. Dit helpt de groei te versnellen.
- De grond moet zacht zijn, vrij van grind en kiezels. Voor een goed resultaat kan zand worden toegevoegd. Vergeet niet om compost toe te voegen om de groei te bevorderen.
Wortels planten in potten
Als je weinig ruimte hebt, kun je er altijd voor kiezen om wortelen in potten te planten en verrijk zo uw tuin op het balkon. In dit geval moet u ervoor zorgen dat u zich concentreert op een kleine variëteit aan wortelen, zoals 'Parijs rood'. De wortel van deze plant is altijd eetbaar, maar het is natuurlijk beter om te wachten tot hij een beetje groeit, anders zal er niet veel te eten zijn. Door de plant in de nek te observeren, of op de grens voorzichtig met de vinger te graven, kunnen we een idee krijgen van de diameter die de wortel bereikt.
Bij het kweken in potten speelt water geven een belangrijke rol. We regelen het water zodat de grond nooit te droog is, maar we vermijden waterstagnatie die schimmel kunnen veroorzaken en problemen kunnen geven aan onze wortelzaailingen.
Keuze uit pot en aarde
Nadat we de gewenste wortelvariëteit hebben gekozen (zoals Parijse rood), moeten we beslissen welke pot we gebruiken voor het kweken van wortelen op het balkon en vervolgens de grond kiezen waarmee we deze willen vullen. De ideale pot zou moeten hebben een diepte van 40-50 cm om ruimte te geven aan diepgroeiende wortels, zal de breedte variëren afhankelijk van de beschikbare ruimte op het balkon.
U kunt de bodem verbeteren door organische mest toe te voegen. Om problemen met water geven te voorkomen, vooral in de zomer, vergeet niet steek fragmenten, stenen of eventueel geëxpandeerde klei in de bodem van de pot, wat de waterafvoer kan bevorderen. Op dit punt hoeven we alleen maar onze grond in de pot te brengen, waaraan we een beetje zelfgemaakte compost kunnen toevoegen om de grond te verrijken met voedingsstoffen.
De wortel houdt van een losse grond die niet snel verdicht, In die zin kan het toevoegen van een redelijk percentage zand aan het substraat de wortelzwelling bevorderen en ook helpen overtollig water af te voeren.
Locatie en zaaiperiode
De beste tijd om wortelen te planten is vanaf eind februari, in meer gematigde klimaten, tot ongeveer augustus, om meer te weten kunt u de . lezen tekst gewijd aan het planten van wortelen. Op klimatologisch niveau is het een plant die de voorkeur geeft aan een gematigd klimaat en die geen intense kou kan verdragen, vooral niet als hij ontkiemt. De beste locatie om wortelen op het balkon te kweken is een plek die altijd zonlicht krijgt, kunnen de balkons op het noorden erg slecht verlicht zijn.
Zaaien en uitdunnen
Als je eenmaal de juiste periode hebt gekozen, kun je wortelen het beste zaaien door kleine gaatjes in de grond te maken op een afstand van 3-4 cm van elkaar en tot 3 zaden in elk gat te steken en vervolgens af te dekken met een dunne laag van grond. Wortelzaden zijn klein. Bedenk eens dat één gram zelfs 1000 zaden kan bevatten die, donker en op een koele plaats bewaard, hebben ze een kiemduur van meer dan 2 jaar.
Wees niet ontmoedigd als de zaailingen langzaam uitkomen, wortelen staan bekend om hun langzame ontkieming., die tot 20 dagen kan duren in geval van koude en niet-optimale bodemgesteldheid. Na 7 dagen na ontkieming gaan we naar de dunningsfase van de zaailingen, daarna trekken we voorzichtig de resterende wortelzaailingen eruit, zodat alleen die er beter uitzien.
Samengevat, om te weten hoe je wortels in potten plant, moet je dit doen:
- Kies een pot die minimaal 40cm diep en groot genoeg is. Doe wat universele grond verrijkt met compost en puimsteen.
- Maak kleine gaatjes en doe er 3 zaden in. Bedek ze met eerder bewaterde grond.
- Kies in ieder geval de eerste paar perioden een schaduwrijke plek. Als de planten minimaal 4 cm hoog worden, verplaats ze dan naar een plek waar ook minimaal een halve dag zon is.
- De wortelen zijn gaar als de bladeren geel beginnen te worden.
wortel oogst
Om te begrijpen wanneer wortelen worden geoogst, berekent u eenvoudig een periode van minimaal 2 maanden vanaf het planten. De wortel moet dan een diameter van minimaal 1 cm hebben bereikt. De bijzonderheid van deze groente wordt gegeven door de mogelijkheid om het hele jaar door continu te oogsten. Dit houdt uiteraard in dat er ook met enige regelmaat gezaaid moet worden, zodat er altijd nieuwe scheuten te zien zijn.
De wortel moet in zijn geheel uit de grond gehaald worden en daarna enkele dagen drogen. Alleen dan kan het in de koelkast worden bewaard. Direct daarna is de grond klaar om nachtschade zoals aardappelen, erwten, tomaten op te vangen. Er wordt voorgesteld om wortelen niet op dezelfde plaats te laten groeien.
Wortelverzorging
Irrigatie moet sporadisch worden gedaan en alleen als de grond droog lijkt. Alleen in de zomer kunt u maximaal twee irrigaties per dag doen. Om te ontkiemen hebben de zaden temperaturen tussen de 12 en 20 graden nodig. Als de temperaturen te laag zijn, kan een deksel worden gebruikt om de zaailing te helpen groeien. Wanneer het vierde blad verschijnt, is het noodzakelijk om in te grijpen om de sterkste en drukste planten te selecteren.
Zwak uitziende planten moeten worden verwijderd, omdat ze alleen maar het risico lopen ruimte in te nemen. Dit heet uitdunnen. Daarna gaan we verder met aanstampen, handig om meer aarde toe te voegen als de plant begint te groeien. Daarna wordt het onkruid periodiek verwijderd. Het kweken van wortelen met radijs en uien helpt ongedierte en insecten op afstand te houden.. Je kunt ook prei en knoflook combineren.
Wortelziekten
Deze plant kan ziek worden en rotten:
- Meestal een van de eerste vijanden Het is de wortelvlieg, een insect dat zich voedt met deze groente en het van binnenuit eet.
- Het teveel of ontbreken van water kan ook voor tal van problemen zorgen.
- Gevaarlijke schimmels zijn onder meer alternaria en sclerotinia, maar let ook op bladluizen, wormen en sommige bacteriën.