kardemom

Kardemom is een plant die als sier- en culinair wordt gebruikt

Misschien heb je het woord ooit gehoord kardemom​ Dit verwijst naar niet meer en niet minder dan drie verschillende planten, hoewel er slechts twee het populairst zijn en daarom de bekendste en meest gecultiveerde. Toch is het erg interessant om ze allemaal te kennen, want hoewel ze voornamelijk culinair worden gebruikt, kunnen ze alle drie er geweldig uitzien in tuinen, patio's en terrassen, en zelfs binnenshuis.

Het onderhoud is niet erg ingewikkeld, maar er moet rekening mee worden gehouden dat, omdat het tropische planten met een warm klimaat zijn, ze hebben bescherming nodig als de temperaturen in de herfst en winter erg laag zijn.

Oorsprong en kenmerken van kardemom

Zoals we hebben gevorderd, zijn er drie planten die onder die naam bekend staan. Allemaal het zijn meerjarige en wortelstokachtige kruiden die we in het wild zullen aantreffen in Azië, Australië en Afrika. Bij het tuinieren hebben ze verschillende toepassingen, zoals het decoreren van tuinen die in groepen of op één lijn zijn geplant; Ze zien er ook geweldig uit in potten en verfraaien het balkon of terras. Maar zonder twijfel is het meest wijdverbreide gebruik culinair.

Laten we eens kijken wat de belangrijkste kenmerken zijn van elke soort:

Groene kardemom (Elettaria cardamomum)

Echte kardemom is een overblijvend kruid

Afbeelding - Wikimedia / Afifa Afrin

Groene kardemom, paradijskernel, en gewoon kardemom, is een wortelstokachtig overblijvend kruid afkomstig uit India, Sri Lanka, Maleisië en Indonesië dat bereikt een hoogte van 2 tot 4 meter​ De wetenschappelijke naam is Elettaria cardamomum, en de bladeren zijn lansvormig, groen en meten van 40 tot 60 centimeter. De bloemen zijn wit met paarse lijnen in het midden. Het produceert vruchten die geelgroene peulen van 1 tot 2 centimeter worden genoemd en die zwarte zaden bevatten.

toepassingen

Behalve dat ze als sierplant kunnen worden gebruikt, hebben de zaden nog andere zeer interessante toepassingen:

  • Medicinale:
    • Etherische olie: het is stimulerend, windafdrijvend en helpt de eetlust te stimuleren.
    • Tinctuur: tegen winderigheid.
    • In afkooksel: proberen de symptomen van spijsverterings-, ademhalings- (behalve allergieën) en nieraandoeningen te verlichten.
  • culinaire: de zaden zijn aromatisch, daarom wordt het gebruikt om smaken of aroma's van dranken zoals thee te corrigeren.

Belangrijk: het mag niet worden gebruikt als u lijdt aan een neurologische aandoening, gastroduodenale ulcera, colitis ulcerosa, epilepsie of de ziekte van Crohn. Ook niet als u een luchtwegallergie of overgevoeligheid voor andere etherische oliën heeft. Het mag niet topisch worden toegediend aan kinderen jonger dan zes jaar.

Voordat met een behandeling wordt begonnen, moet een arts worden geraadpleegd.

Koop zaden Geen producten gevonden..

Zwarte kardemom (Amomum subulatum)

Amomum subulatum is zwarte kardemom

Afbeelding - Wikimedia / AJT Johnsingh, WWF-India en NCF

Zwarte kardemom is een wortelstokachtig overblijvend kruid afkomstig uit Nepal tot centraal China waarvan de wetenschappelijke naam is Amomum subulatum. Bereikt een hoogte van 1,5 meter, en ontwikkelt eenvoudige, hele en scherpe groene bladeren. De vruchten zijn peulen die bruine zaden bevatten.

toepassingen

Het is een erg mooie plant, die ook als medicinaal wordt gebruikt. In de traditionele Chinese geneeskunde worden de zaden toegediend voor maagproblemen en om de symptomen van malaria te verlichten.​ Ze kunnen natuurlijk niet rauw gegeten worden. Aarzel in ieder geval niet om uw arts te raadplegen voordat u een behandeling met kardemom start.

Aan de andere kant wordt gezegd dat de zaden een goede vervanger zijn voor peper.

Ethiopische kardemom (Aframomum corrorima)

Nep-kardemom is een heel mooi kruid

Afbeelding - Twitter /Ariana dag yuen

Ethiopische kardemom, ook bekend als valse kardemom of korakima, is een overblijvend wortelstokkruid waarvan de wetenschappelijke naam is Aframomum corrorima​ Het is inheems in Tanzania, West-Ethiopië, Zuidwest-Soedan en West-Oeganda. Bereikt een hoogte van 1 tot 2 meter, en ontwikkelt stengels met lancetvormige bladeren. De vruchten zijn peulen die bruine zaden bevatten.

toepassingen

Het meest voorkomende gebruik is culinair. De vruchten worden verpulverd en gemalen om later als kruiderij en om de koffie op smaak te brengen​ Ze worden ook gebruikt als windafdrijvend, laxeermiddel en tonicum.

Welke zorg heeft kardemom nodig?

Hoewel het drie verschillende soorten zijn, is de zorg die ze nodig hebben vrij gelijkaardig:

Plaats

  • Exterieur: ze moeten in de halfschaduw worden bewaard, op een plaats waar ze niet direct aan zonlicht worden blootgesteld.
  • Interieur: als je ze thuis wilt kweken, moet je ze in een kamer zetten met veel licht.

Land

  • tuin: het moet rijk zijn aan organisch materiaal en goed gedraineerd zijn.
  • Bloempot: vullen met mulch gemengd met 30% perliet. Deze pot moet gaten in de bodem hebben.

irrigatie

Aan planten die bekend staan ​​als kardemom je moet ze in de zomer gemiddeld 2 keer per week water geven en de rest van het jaar elke 7-10 dagen​ Ze zijn gevoelig voor overbewatering, dus controleer bij twijfel het vocht in de grond, bijvoorbeeld door een dun houten stokje in te steken.

Abonnee

Kardemombladeren zijn groen

Afbeelding - Flickr / Dinesh Valke

Gedurende het groeiseizoen, dat wil zeggen, terwijl de temperaturen rond de 20-30 ° C liggen, is het raadzaam om ze te bemesten met een compost van biologische oorsprong, zoals guano, compost of de mest van plantenetende dieren.

Vermenigvuldiging

Vermenigvuldig met zaden en per deling in de lente.

Landelijkheid

Ze ondersteunen tot 7ºC​ Als u in een gebied woont waar het kouder is, moet u ze binnenshuis of in een kas beschermen.

Wat vind je van deze planten?


Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.