Lijst met eetbare knolnamen

Knollen zijn verdikte stengels die sommige planten hebben. Dankzij hen kunnen ze de moeilijkste periodes overleven, zelfs als de bladeren uitdrogen. Ze zijn ook een geweldige energiebron, essentieel voor de heropleving van de plant, maar niet alleen dat, maar er zijn er ook verschillende die geschikt zijn voor menselijke consumptie.

Dus als je iets anders wilt proberen, schrijf deze dan op namen van eetbare knollen die in uw keuken niet mogen ontbreken.

Lijst met knollen

Er zijn veel planten die knollen produceren die geschikt zijn voor menselijke consumptie. Als je wilt weten wat ze zijn, kijk dan eens:

Zoete aardappel

Het komt van de plant Ipomoea batatas, een meerjarige wijnstok die inheems is in de tropische streken van Zuid-Amerika en Midden-Amerika produceert bruine knollen met geelachtig vruchtvlees.

Tijgernoot

Het is de naam die aan de knollen van de Cyperus esculentus, een plant die erg lijkt op egypte papyrus (Cyperus papyrus) dat produceert kleine knollen met een ronde vorm in zijn wortels.

gember

Gember is een levendige plant afkomstig uit Zuid-Azië en komt veel voor in India. De wetenschappelijke naam is Zingiber officinale, en men gelooft dat het via de specerijenhandel vanuit het oosten naar Europa is gekomen. De knollen worden geconsumeerd, zoals je misschien al geraden hebt, als specerij, maar ook als aperitief en zelfs als ingrediënt in veel recepten.

Jicama

De jicama, pelenga of Mexicaanse raap is een klimplant afkomstig uit Mexico waarvan de wetenschappelijke naam is Pachyrhizus erosus​ De knollen zijn min of meer rond en worden op dezelfde manier geconsumeerd als aardappelen.

Maniok

Cassave, ook wel yucca, casabe of guacamota genoemd, is de naam die wordt gegeven aan een overblijvende struik die inheems is in Amerika. De wetenschappelijke naam is manihot esculentaEn produceert langwerpige, eetbare knollen.

aardappel

Aardappelen zijn de bekendste en meest gecultiveerde knollen. Ze komen van de plant Solanum tuberosum, een kruid afkomstig uit Amerika waarvan alleen de knollen kunnen worden geconsumeerdaangezien alle andere onderdelen giftig zijn.

taro

Het is een kruidachtige afkomstig uit India, Azië en Australië die tot de soort behoort colocasia esculenta​ De bladeren zijn echt indrukwekkend, 70 cm lang en 36 cm breed. Produceert eetbare knollen die bekend staan ​​als taro.

Artisjok van Jeruzalem

Dit is hoe een zonnebloem afkomstig uit Amerika bekend is, waarvan de wetenschappelijke naam is Helianthus tuberosus​ Naast een geweldige tuin- of potplant, zijn knollen kunnen worden gegeten zonder problemen.

yam

Yam is de naam die wordt gegeven aan eetbare knollen van een reeks soorten van het geslacht Dioscorea, die wordt gedistribueerd in Amerika, Azië en Afrika. De meest gecultiveerde zijn:

• Dioscorea Alata: Het staat bekend als paarse yam vanwege de kleur die het heeft.
• Dioscorea bulbifera: produceert luchtknollen.
• Dioscorea dumetorum: is de bittere yam.
• Dioscorea esculenta: is de gewone yam. Ze zeggen over de smaak dat het voortreffelijk is.
• Dioscorea opposita: Het staat bekend als de Chinese yam. Het is klein van formaat, maar beter bestand tegen kou.

Wat is er nodig om knollen te kweken?

Als je planten wilt kweken die knollen produceren, heb je het volgende nodig:

• Geschikt klimaat: om te voorkomen dat u tevergeefs geld uitgeeft, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat het klimaat in het gebied waar u woont geschikt is, vooral als het een plant is die meerdere jaren leeft (als het eenjarig is, is het niet zozeer een probleem , altijd dat er ongeveer 6 maanden temperaturen zijn die rond de 10 graden Celsius minimum en 35 graden Celsius maximum zijn). Dus de manihot esculentaHij leeft bijvoorbeeld alleen goed buiten als er nooit vorst komt.
• Espacio: Idealiter worden ze in de volle grond geplant, met een bodem die rijk is aan organisch materiaal. Het kan echter ook in grote en diepe potten staan, hoe meer hoe beter.
• Bodem / substraat: het moet rijk zijn aan organisch materiaal en een snelle waterafvoer vergemakkelijken.
  • Boomgaard: het moet vruchtbaar zijn en een goede afwatering hebben.
  • Bloempot: vullen met mulch of met substraat voor stadstuin.
• Irrigatiesysteem: ofwel druppelen als ze in de tuin staan, of met een gieter als ze in potten groeien.
• meststoffen: aangezien het knollen zijn die geschikt zijn voor menselijke consumptie, raden we aan om de planten te bemesten met organische mest, zoals guano, compost of plantenetende dierlijke mest.

Kent u andere eetbare knollen?