Optimale tomaat

We weten dat de tomaat wordt beschouwd als een van de soorten die op gastronomisch niveau meer variatie en veelzijdigheid biedt in het gebruik. Er zijn talloze varianten van tomaten en elk heeft zijn eigen gastronomische waarde. Een van de speciale variëteiten voor het maken van salades die veel in restaurants worden gebruikt, is de variëteit van optimale tomaat​ Dit komt omdat ze zeer goede organoleptische eigenschappen hebben, maar het vereist bepaalde eisen bij de teelt.

In dit artikel gaan we je alle kenmerken, teelt en onderhoud van de optimale tomaat vertellen.

hoofdkenmerken

Deze tomatensoort streeft ernaar zeer goede organoleptische eigenschappen te hebben om gebruikt te kunnen worden in restaurants en op plaatsen met een groot voedselprestige. Deze organoleptische kenmerken moeten aantrekkelijk zijn voor de consument. Zowel de geur, de kleur als de smaak moeten een grote bijdrage leveren zodat de consument deze soort voor een ander gaat prijzen. Met andere woorden, de aantrekkelijkheid van de optimale tomatensoort is dat deze een middelgroot formaat heeft, een intens rode kleur en een groenachtige hals met een bolvormige en traditionele vorm.

Dit maakt deze tomatensoort tot een klassiek overblijfsel binnen de soort. Het voordeel op productief niveau is vrij groot. Het is niet alleen een tomatensoort waar veel vraag naar is in de gastronomie, maar het heeft ook een hoog productieniveau. Het wordt dus als een rustieke variëteit beschouwd het vereist minder onderhoud en verlaagt de productiekosten. Het heeft een rustieke capaciteit omdat het zeer goed bestand is tegen veranderingen in het klimaat, dagelijkse handelingen en snoeien die kunnen worden gedaan.

Het optimale kader voor het planten van tomaten is ongeveer 15.000 tot 20.000 planten per hectare. Daarnaast heeft het een hoge opbrengst en een goede conservering na de oogst. Het is in staat zich zeer goed aan te passen aan verschillende omgevingsomstandigheden en wordt een van de tomatenrassen met de hoogste productieve opbrengst. Deze vrucht van hoge kwaliteit heeft een bolvormig uiterlijk en een buitengewone smaak.

normaal Ze wegen meestal tussen de 250gr en 300gr en zijn bedoeld voor verse consumptie​ De meest voorkomende consumptie van deze tomaat zijn salades. Voor elke envelop met zaden die een optimale tomaat heeft, kun je ongeveer 250 extra zaden hebben. Alleen op professioneel niveau wordt een plantenteelt uitgevoerd. Het plantframe van deze tomaat is 2 planten per vierkante meter met zijn latwerk of ingekapseld. De grote kracht van deze soort zorgde voor een rustieke ontwikkeling, waardoor hij zich zeer goed aanpast aan de klimatologische omstandigheden van vochtigheid en temperatuur.

Optimale tomatenteelt

We gaan nu de kenmerken van het optimale tomatengewas analyseren. Het eerste waar u rekening mee moet houden, is de klimaatzone waar we het gaan planten. Als het gebied een koud klimaat heeft, moeten we zaaien van april tot juli. Aan de andere kant, in gebieden met een warmer klimaat kunnen we het ons veroorloven deze datum een ​​maand eerder te vervroegen​ Als we deze teelt in een kas uitvoeren, kunnen we de teeltcyclus verlengen afhankelijk van de omstandigheden van die teelt.

Normaal gesproken begint het zaaien in warmere klimaten in maart. De plantengroei-transplantatie vindt plaats tot juni. Het is al in juli waar de vruchtzetting en ontwikkeling plaatsvindt. Eindelijk, in de maand september is de tomaat al rijp en klaar voor de oogst. Bij een oogst van 7 maanden kan een groot aantal exemplaren geproduceerd worden die gebruikt kunnen worden zodat restaurants hoogwaardige salades kunnen leveren.

Onder de vereisten voor de optimale tomatenteelt vinden we het volgende:

Temperatuur

La De ideale temperatuur voor de tomatenteelt moet tussen de 20 en 30 graden Celsius zijn. Min of meer kunnen we dit temperatuurbereik tussen 5 graden zowel naar boven als naar beneden uitbreiden, aangezien deze variëteit een grote rustiek karakter heeft. Als deze vijf graden worden gevarieerd, wordt de tomatenoogst niet aangetast, hoewel de groeicapaciteit kan afnemen. Daalt de temperatuur onder de 15 graden, dan krijgen we problemen met groei en bestuiving. Dit betekent dat de vruchten niet kunnen uitharden.

Integendeel, boven de 35 graden zullen we bloemen hebben maar de bestuiving zal lager zijn en de kwaliteit van het stuifmeel zal lager zijn. Dit gebeurt omdat ze een minimale hoeveelheid vochtigheid moeten hebben om het stuifmeel levensvatbaar te maken voor insecten. Dit stuifmeel verliest aan kwaliteit als de temperatuur hoger is omdat de luchtvochtigheid in mindere mate wordt gehandhaafd.

Luz

Licht is een andere belangrijke factor voor een optimale tomatenteelt. En het is dat deze variëteit een grote hoeveelheid licht per dag nodig heeft om fotosynthese te kunnen uitvoeren. Dit is het proces waarbij u door licht energie kunt krijgen en veel blootstelling aan de zon is zeer noodzakelijk om dik te worden en op de juiste manier volwassen te worden. Bij goede blootstelling aan de zon groeien de vruchten in goede conditie en van hoge kwaliteit.

We kunnen de hoeveelheid licht niet verwarren met de blootstelling aan de volle zon. Is niet hetzelfde. De vele uren directe zon op de vruchten kan vlekken veroorzaken. Deze gevlekte vruchten worden in landbouwtaal vaak asonolanaat genoemd. Het wordt meestal geïdentificeerd met onregelmatige kleuring en scheuren in de vrucht.

Optimale tomatenplagen en ziekten

Hoewel deze plantensoort meer rustiek heeft, het is onvermijdelijk dat het kan worden aangevallen door de typische plagen en ziekten die plaatsvinden op het gebied van teelt. Onder de meest voorkomende en meest voorkomende plagen in het optimale tomatengewas vinden we de rode spin, Witte vlieg, de tomatenmot en reizen.

Aan de andere kant, een van de meest voorkomende ziekten die we hebben meeldauw, echte meeldauw en grijze rot. Om bepaalde ziekten en plagen te voorkomen, moeten we zorgen voor het onkruid dat rond de gewassen groeit. Met goed onderhoud en het correct naleven van deze voorwaarden kunnen we een goede oogst hebben.

Ik hoop dat je met deze informatie meer te weten komt over de optimale tomaat.