Herinner je je nog die keer dat je moeder of vader je voor het eerst vers sinaasappelsap lieten proeven? Die smaak die niet bitter is maar ook niet zoet, die net zo goed je dorst lest als water, en die je ook voedt door je lichaam te voorzien van de broodnodige vitamine C om je immuunsysteem gezond te houden.
Maar Heb je je ooit afgevraagd wat de oorsprong van de sinaasappel is en wie de eerste was die hem verbouwde? Welnu, hier krijgt u de antwoorden op deze en andere vragen met betrekking tot de evolutie van een van de best verkochte eetbare vruchten ter wereld.
Het begon allemaal ... in China
Het begon allemaal, zo wordt aangenomen, in China, waar al duizenden jaren citrus wordt verbouwd, het eerste citrus dat Europeanen zouden kennen. Dankzij de Zijderoute, een netwerk van handelsroutes die vanaf de XNUMXe eeuw voor Christus werden georganiseerd. C. door China te verbinden met Mongolië, het Indiase subcontinent, Perzië, Arabië, Syrië, Turkije, Europa en Afrika, begon zuur zich over het oosten te verspreiden. In 1178 een. C., Han Yen-chih, schreef een zeer compleet werk over de 27 verschillende soorten citroenen die in die tijd werden verbouwd, waaronder de zoete en bittere sinaasappel, de kumquat en de mandarijn.
Maar hoe het in Europa terecht is gekomen, is een raadsel. Echter, tegen de XNUMXe eeuw zijn er al verwijzingen dat het al op het oude continent was gevestigd Toch kan het zich als zuur hebben verspreid, dat wil zeggen via de zijderoute. Hoewel het de meest plausibele theorie is, kan het op dit moment niet worden bewezen.
Hoe kwam de sinaasappel in Spanje terecht?
Zeker uit de hand van de Arabieren. Tegen de tweede helft van de twaalfde eeuw, de Sevilliaanse Arabische Abuzacaría Abenalawan, schreef Quitab el Fellaha, of Book of Agriculture, waarin hij zich bezighoudt met de teelt van verschillende citrusvruchten, zoals de sinaasappelboom of de citroenboom, wat impliceert dat het in die tijd bekende planten waren. Daarnaast schreef hij een Landelijke Kalender voor Andalusië, en in het bijzonder voor Sevilla, waar hij aangeeft welke maandelijkse taken er gedaan moeten worden om een goed verzorgde sinaasappelboom te hebben. Toch was het succes van de sinaasappelboom op Spaans grondgebied nogal regionaal.
Pas in 1825 begon de teelt in Castellón, Villareal en later in Burriana en Almazora. Kort daarna arriveerden schepen uit Catalonië en Mallorca in deze regio's om het in bulk te laden en naar Tarragona, Barcelona en het zuiden van Frankrijk te vervoeren.
Het productieritme stopte tussen 1834 en 1840 vanwege een burgeroorlog. Nog steeds duurt niets eeuwig, en vanaf 1845 werden langs de kust sinaasappelbomen geplant, zowel in het noorden als in het zuiden, zodat het hele schiereiland eindelijk deze vruchten kon proeven. Er werden zoveel sinaasappels geproduceerd dat ze een paar jaar later, in 1850, begonnen te exporteren naar het Verenigd Koninkrijk.
In Castellón, tijdens het decennium 1860-1870, de uitbreiding van citrusvruchten Land dat tot dan toe werd gebruikt om tarwe en hennep te verbouwen, werd land van sinaasappel-, citroen- en andere soortgelijke bomen. En tegen het einde van de XNUMXe eeuw en het begin van de XNUMXe eeuw gebeurde door industrialisatie en de verbetering van transportmiddelen waar zo naar verlangd werd: de opkomst van citrusvruchten. Mensen, die een betere levenskwaliteit hadden, meer consumeerden en sneller konden bewegen, de vruchten kwamen veel frisser aan, wat de consument, die opnieuw kocht, tevreden stelde.
Oranje groeiende crisis
Tijdens de Eerste Wereldoorlog viel de productie weer terug. De consumptie in oorlogvoerende landen werd beperkt, waardoor de prijzen daalden, terwijl de productiekosten intact bleven gedurende deze jaren werd een van de ergste crises tot nu toe meegemaakt Toen de oorlog voorbij was, herstelde de productie zich, maar als gevolg van de economische crisis van 1929-1930 werd de uitbreiding van de teelt weer stopgezet. De situatie verslechterde zelfs nog meer met de Spaanse burgeroorlog en met de Tweede Wereldoorlog. Het was zo erg dat het bijna stopte met produceren.
En zo komen we bij vandaag. Er zijn geen oorlogen om de cultivatie ervan te verhinderen, maar de sector is nog niet klaar met herstellen Er wordt meer geproduceerd dan er verkocht, dus de prijs daalt.
Curiosa van de sinaasappelboom
De sinaasappelboom is een zeer decoratieve citrus die al duizenden jaren wordt verbouwd, zoals we hebben gezien. Maar wist u dat het verschillende toepassingen heeft? Al in 310 a. C., hun interessant geneeskrachtige eigenschappenwelke zijn:
- Helpt zenuwen te kalmeren en stress te verminderen.
- Lage spanning.
- Bestrijd slapeloosheid.
- Bestrijd en voorkom griep- en ademhalingsproblemen, zoals keelpijn.
- Versterkt het immuunsysteem.
Dus niets, durf je een sinaasappelboom te hebben?