De botanische naam is Sambucus nigra L, behorend tot de familie Caprifoliaceae, waaronder struiken, bomen of lianen.
Ouderling het is ook bekend onder andere veel voorkomende namen zoals de sabuco, sabugo, sayugo, linsusa, canillero en cañilero. We kunnen zeggen dat dit een boom is die inheems is in Europa en dat hij werd geïntroduceerd door de Spanjaarden die hem in de XNUMXe eeuw naar Amerika brachten.
Vlierbes kenmerken
El Ouderling Het heeft twee ondersoorten, de Sambucus peruviana en de Sambucus mexicana. De naam "Sambucus" komt van het Griekse Sambuca, dat Het was een muziekinstrument dat door de Romeinen werd gebruikt en het werd gebouwd met het hout van deze boom, als het kwalificeert dat van "nigra", wat verwijst naar de zwarte kleur van de rijpe vruchten.
Het is een plant van ongeveer 6 tot 10 m hoog, de bladeren zijn tegenoverstaand, geveerd, zeer flexibel en hebben een lengte van 20 cm tot 30 cm en hebben een regelmatig gekartelde rand. De stam is hellend, dik met ruwe schors en dikke takken en de buitenste schors is gebarsten en asbruin van kleur.
De bloemen zijn geurig en gegroepeerd in terminale clusters van 15 genaamd corymbs elke bloem, hermafrodiet, heeft 5 stervormige bloembladen.
De vruchten zijn vlezige, bolvormige bessen met een diameter van ongeveer 9 cm, ze zijn sappig en eetbaar Van de vrucht wordt een roodachtige tot zwartachtige tint verkregen wanneer hij rijp is, en daarentegen, wanneer hij onvolwassen is, is de tint blauw, lila of violet, met elk 3 tot 5 zaden.
De delen die geneeskrachtige en voedende functies hebben, zijn de bloemen en rijpe vruchten. Voorzichtigheid is geboden bij Vlierbes omdat de schors, bladeren, zaden en onrijpe vruchten giftig kunnen worden.
Teelt en oogsten van vlierbessen
Vlierbes past er heel goed in vochtige bosgebieden en is bestand tegen sterke vorst.
Het kan worden vermeerderd door zaden en door vegetatieve voortplanting, het vertoont seksueel hermafroditisme, dus zendt gewoonlijk propagules uit in de meest oppervlakkige wortels voor zijn vermenigvuldiging. De meest voorkomende vorm van voortplanting is vegetatieve voortplanting.
De lente is het beste seizoen om bloemen te plukkenHun droogproces is in de schaduw en ze moeten op een koele, droge en donkere plaats worden bewaard, behalve dat de vruchten moeten worden verzameld als ze zwart aan de takken hangen, dat wil zeggen aan het einde van de zomer of vroege herfst.
In de kinderkamer overvloedig water geven moet worden toegepast en houdt het substraat vochtig, maar vermijdt excessen. Zaaien kan direct op het veld of door zaailingen van de kwekerij te verplanten. Afhankelijk van het formaat van de tas die in de kinderkamer is gebruikt, wordt een gat in de grond gemaakt.
Samenstelling, toepassingen en eigenschappen
Ouderling Het wordt gekweekt voor sier-, voedsel-, ambachtelijke en medicinale doeleinden in gematigde en koude klimaten.
Rijpe vruchten of bessen zijn samengesteld uit organische pigmenten, anthocyanen, vezels, fosfor, glucose, fructose en kalium. Elke 50 g vers fruit levert tussen 9-13 mg vitamine C en 32.5 mg vitamine B. Het heeft magnesium, zink, ijzer en calcium.
Het zijn eetbare wilde vruchten, zowel de schil als het vruchtvlees kunnen gegeten worden. Met de vruchten wordt jam gemaakt en ze worden ook gebruikt voor medicinaal gebruik in siropen, laxeermiddelen en reinigingsmiddelen, om cholesterol te verlagen en het gezichtsvermogen te verbeteren, het heeft ook nuttige ontstekingsremmende eigenschappen voor neuralgie, hoofdpijn, buikpijn en ischias.
Het wordt aanbevolen kook de bessen zelfs een beetje, om de smaak te verbeteren en om de spijsvertering te verbeteren.
De siroop kan als volgt worden bereid:
Het sap van de rijpe vrucht wordt geëxtraheerd of geperst en de zaden worden gezeefd, wees voorzichtig met de zaden omdat ze giftig zijn en laat ze dan weg kook ongeveer 10 minuten, bij koeling wordt het verpakt en gekoeld bewaard. Neem 2 tot 3 eetlepels per dag.
Uit onderzoek aan de Universiteit van Graz in Oostenrijk bleek dat het extract van de bes, vermindert de oxidatie van lipoproteïnen met lage dichtheid van cholesterol betrokken bij atherogenese, wat helpt bij het bestrijden van hart- en vaatziekten.
Aan de andere kant bevatten groen fruit een giftig principe dat sambunigrina wordt genoemd, en daarom mag pas worden gegeten als ze goed rijp zijn Evenzo wordt dit giftige principe gepresenteerd door de bladeren, schors en zaden van de vlierbes.
De bladeren mogen niet worden geconsumeerd, aangezien ze zeer giftig zijn en in verband met hun gebruik is dat waargenomen in gewassen weren muizen, mollen en ongedierte afEvenzo zijn brandwonden een effectief insecticide.
In infusie kan worden gebruikt als muggenspray en op planten gespoten dient als bescherming tegen bladluizen en rupsen.
Voor ongediertebestrijding kan de voorbereiding als volgt worden gedaan:
Een liter water en 225 g worden gekookt. van vlierbessenblaadjes voor 20 minuten, zeef en laat afkoelen, voeg dan een theelepel vloeibaar of poederwasmiddel en tenslotte wordt het in een verstuiver geplaatst.
De bloemen zijn eetbaar, worden in de gastronomie gebruikt om op verschillende manieren op smaak te brengen en te bereiden in kruidenthee, gelei, jam, ijs, koekjes of in combinatie met andere kruiden. Er wordt al lang wijn gewonnen, waar het wordt geweekt, geeft het een aromatische geur en een oude smaak.
De bloemen zijn gemaakt van etherische olie, flavonoïden, fenolzuren, tannines, vitamine C en mineralen. Ze hebben zweetdrijvende eigenschappen en ze werken in op het bronchiale epitheel en oefenen een irriterend effect uit dat de productie van bronchioalveolaire afscheidingen verhoogt, en daarom wordt het effectief gebruikt voor de behandeling van verkoudheid en griepprocessen.
Studies hebben aangetoond dat vlierbessen flavonoïden hebben antioxiderende, ontstekingsremmende en immunologische eigenschappen, aangezien deze helpen om de productie van cytokines in monocyten te verhogen, waardoor het immuunsysteem wordt gestimuleerd.
De bloemen kunnen worden gebruikt voor vervaardiging van reinigingscrèmes en verwijder puistjes op de huid.
De bloemen en vruchten hebben antiseptische en bacteriedodende eigenschappen, worden gebruikt voor pyorroe, gingivitis en faryngitis, met de infusie kunt u mondwater en gorgelen uitvoeren. Ze dienen om wonden te desinfecteren of brandwonden te verlichten.
Aan bloemen wordt traditioneel een galactogogue-effect toegeschreven, dat wil zeggen dat stimuleert de melkproductie door zijn eiwitbalans, wat bijdraagt aan borstvoeding.
Ouder hout is behoorlijk resistent, zeer gewaardeerd voor het maken van kasten en het maken van landbouwgereedschap Vanwege het gemak waarmee het merg uit de takken wordt gehaald, worden ze gebruikt voor het maken van fluiten, canutillos, blaaspijpen en voor brandhout.
Ten slotte maken de verschillende hierboven genoemde toepassingen het mogelijk om dat te verifiëren el Ouderling wordt van oudsher voor meerdere doeleinden gebruikt Zoals te zien is, hebben alle delen van de boom kenmerken met een groot potentieel om door mensen te worden gebruikt.