Paarse bloemkool (Brassica oleracea var. Capitata f. Rubra)

Soms vinden we binnen de groep van tuinbouwgewassen een grote variëteit die naast eetbaar ook een bepaalde sierwaarde heeft. Een van hen is wat bekend staat als paarse bloemkool, wat echt spectaculair is.

Wilt u weten hoe het wordt verbouwd? Goed dan gaan we je alles over haar vertellen 🙂.

Oorsprong en kenmerken

Paarse bloemkool, ook wel rode kool, rode kool, paarse kool of paarse kool genoemd, is een variëteit aan kool wiens wetenschappelijke naam is Brassica oleracea var. hoofdletter f. rubra dat wordt gekenmerkt door de paarse kleur van de bladeren, wat te wijten is aan het feit dat het anthocyanine heeft. Anthocyaan is een pigment dat vooral afhankelijk is van de zuurgraad (pH) van een bodem: hoe lager de pH, dat wil zeggen hoe zuurder de aarde, hoe roder de bladeren.

Fabriek het is jaarlijks, dat wil zeggen, het duurt slechts een jaar om te ontkiemen, groeien, rijpen en bloeien met zaden. Om deze reden is het belangrijk om te weten wanneer u het moet zaaien, omdat het afhangt van het feit of we gewassen van hoge kwaliteit krijgen of niet.

Wat zijn hun zorgen?

Durft u deze bijzondere plant in uw tuin te hebben, dan raden wij u aan deze de volgende verzorging te geven:

Plaats

De teelt moet zijn buiten, in de volle zon​ Het is heel erg belangrijk dat je het geeft, hoe meer uren direct licht, hoe beter, omdat het op deze manier een goede groei en betere ontwikkeling zal hebben.

Land

Het moet vruchtbaar zijn en een goede afwatering hebben.

Huerto

We zullen de grond voorbereiden voordat we verder gaan met zaaien / planten​ Om dit te doen, zullen we de stenen en kruiden verwijderen die er mogelijk zijn, we zullen een laag van ongeveer vijf of tien centimeter organische meststof aanbrengen (guano wordt sterk aanbevolen (je kunt het krijgen) hier) vanwege het hoge gehalte aan voedingsstoffen), mengen we het goed en installeren uiteindelijk het druppelbevloeiingssysteem.

Bloempot

Paarse bloemkool kan in grote potten worden gekweekt, mits deze minimaal 40-45 cm in doorsnee is. Als je er zo een hebt, We vullen het met het volgende mengsel: 60% mulch + 30% perliet + 10% blonde turf om dat zuurpunt te geven waardoor de bladeren een opvallende paarse kleur krijgen.

irrigatie

De frequentie van irrigatie zal sterk variëren, afhankelijk van het klimaat en de omstandigheden in het gebied, maar Over het algemeen is het nodig om elke 2 of 3 dagen water te geven, om te voorkomen dat de grond volledig uitdroogt​ Toch zullen we in geval van twijfel vooraf de luchtvochtigheid controleren, ofwel door een dun houten stokje in te steken (bij het verwijderen als er veel aarde uitkomt, zullen we geen water geven) of met een digitale vochtigheidsmeter.

Abonnee

Eens per maand het zal nodig zijn om het mee te betalen ecologische meststoffen​ Hiermee gaan we hem nog beter laten groeien maar ook minder kwetsbaar maken voor ziekten en plagen. Daarom zullen we niet aarzelen om koeienmest, guano of anderen toe te voegen die we in de link kunnen zien.

Vermenigvuldiging

Het vermenigvuldigt zich in het voorjaar met zaden​ U moet deze stap voor stap volgen:

1. Eerst wordt een zaailingenbak gevuld met universeel groeimedium gemengd met 30% perliet.
2. Vervolgens wordt het gewetensvol bewaterd en worden er maximaal twee zaden in elke longblaasjes geplaatst.
3. Ze worden vervolgens bedekt met een dunne laag substraat en opnieuw bewaterd, dit keer met een sproeier.
4. Ten slotte wordt het dienblad buiten geplaatst, in de volle zon.

Als alles goed gaat, zullen ze binnen 2-3 dagen ontkiemen.

Een andere optie, hoewel minder aan te raden, is om ze direct in de tuin te zaaien, maar in dit geval moet je ze meer onder controle houden, zodat je ze niet kwijtraakt. Ook is het wat moeilijker om de luchtvochtigheid onder controle te houden.

Plagen en ziekten

Het kan worden beïnvloed door:

• Bladluizen: het zijn parasieten van ongeveer 0,5 cm groen of bruin die zich voeden met het sap van de bladeren. Ze worden gecontroleerd met blauwe vangplaten.
• Koolrups: het is een lepidoptera-insect waarvan de larven zich voeden met de bladeren. We kunnen het elimineren met diatomeeënaarde, de dosis is ongeveer 35 g per liter water.
• Koolsnuitkever: Het is een insect dat lijkt op een kever, maar kleiner en mollig, dat zich ook voedt met het bovengrondse deel van de plant. Het wordt geëlimineerd met een insecticide tegen snuitkevers.
• Hernia van kool: wordt veroorzaakt door Plasmodiophora brassicae, die hernia's in de wortels veroorzaakt, waardoor de planten niet kunnen groeien. Uiteindelijk kan het hen doden. De beste behandeling is preventie, het desinfecteren van de grond voordat u iets plant, bijvoorbeeld met de solarization.

Tijd voor planten of verplanten

Paarse bloemkool het wordt in de tuin geplant als het gemakkelijk in grootte kan worden gemanipuleerd (ongeveer 5-10 cm). Als het gepot is, moet het worden getransplanteerd zodra er wortels uit de afvoergaten groeien.

Landelijkheid

Het is niet bestand tegen kou of vorst.

Welke toepassingen heeft het?

Culinair

Gekookt met aardappelen of met appelmoes. Ook in salades, of als saus.

chemicaliën

Het wordt gebruikt om te weten welke pH een bodem- of watermonster heeft​ De manier om verder te gaan is als volgt:

1. Kook paarse bloemkoolblaadjes in een pan.
2. In een container wordt de substantie waarvan we de pH willen weten, gegoten en vervolgens wordt 5 ml kookwater toegevoegd.
3. Ten slotte wordt bekeken welke kleur het nodig heeft.
   • Roze of roodachtig: het is zuur. De pH is minder dan 7.
   • Lichtblauw: identificeert de bases. De pH is hoger dan 7.
   • Lichtpaars: het is neutraal. De pH is gelijk aan 7.

Wat vond je van de paarse bloemkool?