Hoe verschillen groene munt en pepermunt?

Ingemaakte pepermunt

munt

Pepermunt en pepermunt zijn kruidachtige planten die zo op elkaar lijken dat het erg moeilijk kan zijn om ze van elkaar te onderscheiden als je een beginnende tuinier bent. En hoewel beide praktisch dezelfde culinaire toepassingen hebben die we nu zullen zien en dezelfde zorg nodig hebben, is het belangrijk om te weten wat de kenmerken van elk zijn, aangezien hun aroma anders is.

Aldus als je je afvraagt ​​hoe deze twee prachtige planten verschillen, lees dan verder!

Zoals ze zijn?

munt

Pepermunt bloemen

Pepermunt, waarvan de wetenschappelijke naam is mentha spicata, het is een levendige kruidachtige plant die 30 centimeter hoog wordt​ De bladeren zijn lancetvormig, kaal, aan de onderzijde behaard en met een gekartelde rand.

De bloemen zijn gegroepeerd in terminale bloeiwijzen en hebben een kelk met vijf kelkblaadjes (bladeren die de kelk van de bloem vormen) min of meer gelijk. De bloemkroon is lila, roze of wit, zeer kliervormig en tot 3 mm lang. Het heeft een uitgebreid en invasief wortelstelsel.

Munt

Mentha x piperita plant

De plant die we kennen als munt is een steriele hybride kruidachtige verkregen uit de kruising van watermunt (Mentha Aquatic) en pepermunt. De wetenschappelijke naam is Mentha x piperita​ Het is een levendige plant die tussen de 30 en 70 cm hoog meet. De bladeren zijn tegenoverstaand, ovaal, behaard, tussen de 4 en 9 cm lang en 2-4 cm breed, met een scherpe top en gekartelde randen.

De bloemen zijn gegroepeerd in terminale bloeiwijzen die identiek zijn aan die van pepermunt, maar paars of roze van kleur. Maar alleen vanwege zijn onvruchtbaarheid vermenigvuldigt zich van ondergrondse wortelstokken​ Bovendien is het aroma dat de bladeren afgeven iets milder dan dat van pepermunt.

Welke toepassingen hebben ze?

Mentha x piperita bloemen

Gastronomie

  • munt: het wordt geconsumeerd als een infusiedrank en om snoep, kauwgom en ijs op smaak te brengen. Het wordt ook gebruikt om salades, soepen en vleeswaren aan te kleden.
  • Munt: het wordt geconsumeerd als een infusiedrank, en ook om snoep, kauwgom en ijs op smaak te brengen. Daarnaast wordt het gebruikt om salades, soepen, wild en lamsvlees aan te kleden.

Medicinale

  • munt: bij infusie wordt het gebruikt om spijsverteringsproblemen, darmgas en leverontsteking te behandelen. Topisch werkt het als een anti-irriterend middel en pijnstiller.
  • Munt: als infuus wordt het gebruikt om spijsverteringsstoornissen, spierpijn, hoofdpijn, ernstige verkoudheid en hoesten te behandelen. Topisch is het een goede verlichting van pijn veroorzaakt door gaatjes, en in kompressen voor insectenbeten.

We hopen dat het nuttig voor je is geweest 🙂.


Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.