Hoe de rijstplant te laten groeien?

Rijst, het belangrijkste ingrediënt van veel maaltijden. Het kan met vrijwel alles vergezeld gaan: vlees, vis, groenten, ... het is zelfs mogelijk dat het lekker is bij gehakt fruit. Maar is er een manier om een ​​goed bedrag te krijgen zonder het in de supermarkt te hoeven kopen?

Het antwoord is ja. Durf jij je eigen rijstplant te kweken? 

Rijst zaaien

Koop zaden

Het eerste dat u hoeft te doen, is de rijstzaden bij een tuinwinkel halen. U zult zien dat er zes soorten zijn, namelijk:

• Langkorrelige rijst: Deze variëteit produceert lichte en luchtige bonen.
• Halfkorrelige rijst- De bonen zijn vochtig, mals, een beetje plakkerig en romig.
• Kortkorrelige rijst: eenmaal gekookt, wordt het graan zachter en plakkeriger.
• Zoete rijst: of kleefrijst. Het graan wordt na het koken plakkerig.
• Aromatische rijst: het is de variëteit die granen produceert met de meeste smaak en aroma. Basmati, jasmijn, rode en zwarte rijst zijn inbegrepen.
• arborio rijst- Deze variëteit produceert granen die na het koken romig worden met een taai hart.

Bereid de grond voor

De grond waarop rijst wordt verbouwd moet licht zuur zijn, met een pH tussen 5 en 6,5. Dit wetende, je kunt de grond op de volgende manier voorbereiden:

1. Verwijder wilde kruiden en stenen. Je kunt jezelf helpen met een rototiller als het terrein erg uitgestrekt is.
2. Voeg organische compost toe aan de aarde, een laag van 2-3 cm, en meng dit met de aarde.
3. Om de zaden te lokaliseren en te controleren, kun je verschillende tutors plaatsen die de omtrek van het plantgebied afbakenen.
4. Installeer ten slotte het sprinklersysteem.

Zaai de zaden

Zodra de grond klaar is, zaait u de zaden erlangs. Ze moeten minstens 10 cm uit elkaar staanAnders groeien ze dicht bij elkaar en kunnen ze worden verwend. Bovendien is het voor de ontkieming erg belangrijk dat de grond permanent vochtig is, zelfs volledig ondergelopen (niet meer dan 5 cm water). Zo kunnen ze groeien zonder iets te missen.

De rijst oogsten

Na 3-4 maanden hebben de rijstplanten een hoogte bereikt van maximaal 37,5 cm, een ideaal moment om de grond af te voeren en weer onder water te zetten. Wanneer de rijstkorrel goudkleurig is geworden (ongeveer twee weken nadat de grond is uitgelekt) snijd de stelen af ​​en laat ze 2-3 weken drogen op een droge en zonnige plaats.

Hoe het te koken?

Als je je rijst wilt proeven, volg deze stap voor stap:

1. Zet de koppen van de stelen een uur in de oven op 82ºC.
2. Scheid de korrels van de kaf. Het kost veel, veel geduld.
3. Nu kunt u ze koken en bereiden zoals u zelf wilt.

Wil je rijst verbouwen?