Suikerriet (Saccharum officinarum)

Suikerriet Saccharum officinarum

Je hebt vast wel eens rietsuiker in een snoepje of yoghurt gegeten. En het is dat ongeveer de helft van alle suiker in de wereld wordt gewonnen uit een plant die bekend staat als suikerstok​ De wetenschappelijke naam is Suikerfabriek en het is een plant die op het eerste gezicht niets speciaals lijkt te hebben. Het is echter de basis van een van de meest geconsumeerde producten ter wereld. De overmatige consumptie ervan kan de gezondheid schaden, maar zowel jong als oud genieten er van.

Wil je alle kenmerken, biologie en teelt van suikerriet weten? In deze post vertellen we je alles uitgebreid 🙂

hoofdkenmerken

Kenmerken van de Saccharum officinarum

Het eerste dat je moet vermelden over deze plant is dat hij kruidachtig en meerjarig is. Het maakt deel uit van de grasfamilie. Om deze reden is het verwant aan andere grassen zoals maïs, rijst, haver of bamboe. Het is een groep dikke, harde, sappige, onvertakte stengels met internodiën. Deze enorme stengels groeien uit een res van wortelstokken waaruit secundaire stengels verschijnen.

Ze kunnen bijna vijf meter hoog worden. De kleuren die we in suikerriet kunnen vinden, variëren van groen tot roze of paars.

Ze hebben lange, vezelige en lancetvormige bladeren. De randen van elk lemmet zijn gekarteld en hebben een hoofdnerf. Ze kunnen meten tussen de 30 en 60 centimeter lang en ongeveer 5 cm breed​ Het ontwikkelt pluimen, een soort bloeiwijze, waarin aartjes van kleine bloemen zijn gehuisvest en aan de uiteinden waarvan een soort lange en zijdeachtige pluisjes te zien zijn.

De vrucht van deze plant is een caryopsis die slechts 1,5 millimeter breed is en een enkel zaadje binnenin bevat.

Verspreidingsgebied

Suikerriet vereisten

Hoewel dit riet over de hele wereld verspreid is, Het heeft zijn oorsprong in Zuidoost-Azië. Mogelijk begon het te worden verbouwd op de eilanden in de Stille Zuidzee of in Nieuw-Guinea. Het is daar waar, vanaf 6000 a. C. begon uit te breiden. Het begon voor het eerst in de gematigde en tropische streken van het vasteland van Azië. Vervolgens ging het verder via het Indiase subcontinent, Europa, Afrika, Australië, het zuidoosten van de Verenigde Staten, Mexico en Zuid-Amerika.

Tegenwoordig wordt suikerriet voornamelijk gedistribueerd in tropische en subtropische streken over de hele wereld. Deze planten zijn gevonden in ons land en in Zuid-Afrika. De teelt vindt plaats in meer dan 70 landen over de hele wereld, met als eerste producenten Brazilië en India. Zij zijn degenen die de helft van het suikerriet ter wereld produceren.

Voortplanting en variëteiten

Suikerrietproductie wereldwijd

De bloemen van suikerriet zijn tweeslachtig. Daarom zijn ze in staat om tegelijkertijd als mannelijke en vrouwelijke organismen te fungeren. Ze worden bestoven door de wind zonder dat er insecten nodig zijn.

In tegenstelling tot andere soorten, wordt de teelt voornamelijk uitgevoerd vanwege de stengels en niet vanwege de vruchten. Het kan zich verspreiden zonder dat er bestuiving nodig is. Het is omdat als we stekken snijden, we de stengels kunnen fragmenteren en ze naar smaak kunnen reproduceren. Deze stekken worden in het voorjaar verticaal en horizontaal in de volle grond geplant. In korte tijd zullen ze in staat zijn om nieuwe wortels te ontwikkelen die zullen worden gebruikt om een ​​andere plant te laten groeien. De wortels beginnen uit de knooppunten van de stengel te komen.

Vereisten voor zijn perfecte verzorging

kleine stapel suikerriet

Suikerriet vereist een redelijk zonnige en heldere plek. Wat betreft de grond, het is beter dat ze vochtig zijn, een goede afwatering hebben en vruchtbaar zijn. De textuur kan kleiachtig, vulkanisch of alluviaal zijn.

De temperaturen die nodig zijn om het in goede staat te houden, moeten hoog zijn. Beneden -5 ° C kan de plant ernstig beschadigd raken dat zou hun groei en overleving in gevaar brengen. Daarom is het zeer aan te raden om het in wat koudere klimaten te beschermen tegen mogelijke vorst.

De variëteiten van Suikerfabriek ze zijn meestal onderverdeeld in groepen, zoals onder andere Bourbon, Batavian, Mauritius en Otaheite.

Maakt gebruik van suikerriet

Verfijnde rietsuiker

Het product dat wereldwijd zo gewild is dat deze plant bevat, is de suiker die wordt verkregen uit het sap van de stengels. De set met de suiker is grijs en groenachtig van kleur. Het heeft een zoete smaak, maar een beetje bitter. Om het eetbaarder te maken, wordt het behandeld met chemicaliën en verkleind tot een siroop. Als het eenmaal is verkregen, wordt het gekookt totdat het kristalliseert. Rietsuiker kan worden geraffineerd en is de meest voorkomende vorm van commercialisering.

Men kan zeggen dat het de universele zoetstof is. Het wordt gevonden in miljoenen producten van alle soorten, variërend van voedsel, desserts tot dranken. Er zijn veel mensen die het sap graag direct eten door op de stok te kauwen.

Er moet rekening mee worden gehouden dat het verbruik ervan zeer gecontroleerd moet worden, omdat het wordt geassocieerd met obesitas en diabetes. En is dat rietsuiker wordt beschouwd als een koolhydraat dat energie levert aan het lichaam. Dat wil zeggen, het lichaam moet functies uitvoeren, maar het teveel aan het lichaam is schadelijk. Alle diëten met veel suiker worden in verband gebracht met obesitas, tandbederf, diabetes en een verminderde algehele kwaliteit van leven. In feite, bij veel, veel mensen leidt het tot de dood.

Hoewel het misschien vreemd lijkt, wordt deze suiker medicinaal gebruikt vanwege zijn antiseptische, diuretische, laxerende en cardiotonische eigenschappen. In Zuid-Azië wordt het bijvoorbeeld gebruikt om luchtweginfecties en open wonden te behandelen.

Een ander gebruik dat kan worden gegeven, is als brandstof. Suikerriet genereert grote hoeveelheden biomassa die kunnen worden verbrand om elektriciteit of biobrandstof op te wekken.

Bedreigingen en instandhouding

Staat van instandhouding

Omdat het wereldwijd zo'n veelgevraagde plant is wordt niet als bedreigd beoordeeld​ Het is eerder het tegenovergestelde. Het gebruik ervan is zeer wijdverbreid, evenals de teelt ervan. Schimmels, virussen, insecten en nematoden zijn uw vijanden; als deze zich vermenigvuldigen, kunnen ze ziekten veroorzaken die moeilijk uit te roeien zijn. Enkele van de organismen die de soort ziek kunnen maken, zijn Allantospora radicicola, Asterostroma cervicolor, Graphium sacchari, Xanthomonas albilineans en Trichoderma lignorum.

Ik hoop dat je met deze informatie meer te weten kunt komen over waar de rietsuiker vandaan komt en deze met mate kunt gebruiken.


Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.