Wat zijn de seizoensvruchten?

Seizoensfruit smaakt heerlijk

Iedereen kan seizoensfruit van kasfruit onderscheiden naar smaak en in mindere mate ook door de grootte van het voedsel. En het is dat wanneer ze in hun tijd worden geproduceerd, ze beter smaken en een maat hebben die meer in overeenstemming is met wat hun genetica dicteert. Waarom? Omdat het klimaat grote invloed heeft op de groei van planten en hun vruchten.

Hoewel mensen de klimatologische omstandigheden in een kas tot op zekere hoogte kunnen beheersen, zal het bijvoorbeeld moeilijk zijn om in het voorjaar een zoete, grote watermeloen te krijgen zoals die in de zomer wordt geoogst. Om deze reden, we willen je uitnodigen om te genieten van seizoensfruit. Vervolgens weet je wat ze zijn.

Wat zijn de seizoensvruchten?

Er gaat niets boven het hebben van een tuin of een plantenbak, zodat je als het zover is je eigen voedsel kunt oogsten. En het is dat hoewel het tegenwoordig steeds gemakkelijker wordt om voedsel te vinden dat volgens de regels van de biologische landbouw is geteeld, het zaaien en later oogsten van iets dat je voedt, echt een geweldige ervaring is, ook al zijn het 'slechts' een paar aardbeien.

Om deze reden gaan we kijken welke vruchten in elk seizoen van het jaar in Spanje worden geoogst:

winter

De druiven worden in de winter geoogst

We zijn begonnen met het laatste seizoen van het jaar, maar objectief zijn zou het eerste zijn, aangezien het in deze eerste maanden het koudst is. Ondanks de lage temperaturen worden er veel vruchten geoogst:

  • Brevas: de vijgenboom is een zeer dankbare fruitboom die zonder problemen droogte weerstaat. Als het een ras is dat vijgen produceert, zijn deze in december klaar.
  • caqui: het kan worden geoogst in oktober en tot november. Zie bestand.
  • vlaappel: Deze heerlijke vrucht wordt geoogst van oktober tot februari.
  • Oranje: deze citrusvruchten worden geoogst van juli (de vroegste variëteiten) tot februari.
  • Pomelo: het is een seizoensfruit dat geoogst wordt in de herfst en tot het begin van de winter.
  • Uva: ze beginnen aan het einde van de zomer te oogsten en dit gaat door tot de winter.

Voorjaar

Perziken worden in het voorjaar geoogst

De lente is het seizoen waarin de temperaturen geleidelijk herstellen. In sommige delen van het land kan het nog vriezen, maar in boomgaarden en bloempotten staan ​​veel planten die hun vruchten laten rijpen, zoals deze:

  • abrikoos- Als je van deze vrucht houdt, kun je hem plukken van mei tot begin juni.
  • aguacate- Als het weer warm genoeg is, zal deze boom vrucht dragen van de herfst tot de lente. Sterker nog, het is een van de weinige seizoensvruchten van tropische oorsprong die we in maart zullen aantreffen.
  • Kers: als tussendoortje zijn ze heerlijk. Je kunt er van april tot augustus van genieten.
  • perzik: Er zijn vroege variëteiten van perziken die vroeg rijpen in april-mei, maar er zijn ook andere die dat tijdens de zomermaanden doen. Zie bestand.
  • Nectarine: net als de perzik wordt hij in mei geoogst.

Verano

Watermeloen is een seizoensgebonden zomerfruit

De zomer is een seizoen waarin het erg heet kan zijn; In bepaalde regio's van het land, zoals het zuiden van het schiereiland, zijn extreme hittegolven, waarin ze de 50ºC bereiken, al bekend. Maar we kunnen nog steeds veel planten kweken. Dit zijn degenen die in die maanden worden geoogst:

  • abrikoos: tot het begin van het seizoen kunnen we zijn authentieke smaak proeven.
  • Ciruela: rijpt tussen juli en september.
  • Datum: De dadelpalm produceert zijn vruchten in de late zomer / vroege herfst.
  • Aardbei: aardbeien worden geoogst in de vroege zomer van het jaar volgend op het zaaien.
  • meloen: het is een van de typische zomervruchten en wordt ongeveer 90 dagen na het zaaien geoogst.
  • OranjeEr gaat niets boven het eten van een verse sinaasappel als toetje. Als je van ze houdt, moet je weten dat ze tussen juli en februari rijpen. Zie bestand.
  • Papaja: het is een plant die warmte nodig heeft om zijn vruchten te laten rijpen, dus het is meestal in de zomer wanneer hij wordt geoogst.
  • Peer: rijpt afhankelijk van de variëteit van zomer tot herfst.
  • banaan: Rijpt in de zomer, ongeveer twee maanden nadat de bloei is opgetreden.
  • watermeloen: Net als meloen is watermeloen een zomerklassieker. Het wordt ongeveer 80 dagen na het zaaien geoogst. Zie bestand.
  • HigoHoewel er veel variëteiten zijn, rijpen ze allemaal ergens in de zomer of vroege herfst.

herfst

Dadelpruimen worden in de winter geoogst

Met de herfst komt de langverwachte daling van de temperatuur in veel delen van het land. De planten in veel gemeenschappen leven hun tweede lente, omdat het nog niet koud is en de regens regelmatig zijn. De seizoensvruchten van de herfst zijn:

  • aguacate: de oogst begint in de late herfst.
  • caqui: De oogst begint in oktober.
  • vlaappel: geoogst van oktober tot februari.
  • Granada- U kunt het ophalen van september tot december.
  • Manzana: er zijn vroege rassen die in de zomer worden geoogst en late rassen die tussen september en oktober worden geoogst.
  • Mandarijn-: er zijn vroege en late rassen. De eerste worden in het voorjaar geoogst, de laatste rond oktober.
  • kweepeer: de kweepeer is klaar van september tot december. Zie bestand.
  • Mispel: het is een vrucht die klaar is van de herfst tot het midden van de winter.
  • Peer: peren rijpen tot midden herfst.
  • UvaDruiven kunnen worden geoogst van herfst tot winter.
  • kiwi: het wordt geoogst van oktober tot november. Zie bestand.

Waarom wedden op seizoensgroenten en -fruit?

Seizoensfruit en -groenten smaken het lekkerst

Er zijn verschillende redenen waarom het ten zeerste wordt aanbevolen om groenten en fruit in het seizoen te consumeren. Misschien wel het belangrijkste is dat je krijgt voedsel met een meer authentieke smaak, reëler als ik het zo mag zeggen. Je hebt misschien iemand horen zeggen, of het zelfs zelf genoemd, dat groenten en fruit buiten het seizoen soms "raar" of "plastic" smaken; of dat ze "minder water hebben", of "kleiner zijn".

En het is dat, zoals we eerder zeiden, planten zijn geëvolueerd om zich aan te passen aan specifieke klimatologische omstandigheden. Om deze reden zijn watermeloenen en meloenen veel beter in de zomer, en dadelpruimen in de herfst / winter.

Bovendien heeft het is ook een manier om voor het milieu te zorgen. Door te wedden op voedsel dat op het juiste moment is geteeld met biologische producten, worden er minder hulpbronnen verbruikt dan wanneer we ze buiten het seizoen telen, omdat we meer maatregelen moeten nemen zodat de planten goed groeien en productief zijn (verwarmings- en ventilatiesystemen, irrigatie, luchtbevochtigers).

Voor dit alles is het zeker interessant om je eigen voedsel te verbouwen met respect voor de kringlopen van de natuur.


Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.