Bananen of bananen zijn een van de bekendste en meest geliefde fruitsoorten, maar veel mensen vragen niet eens van welke plant ze afkomstig zijn. De bananenbomen of bananen zijn meerjarige kruidachtige planten van het geslacht Musa. Op het eerste gezicht zijn ze gemakkelijk te verwarren met palmbomen, maar ze hebben er eigenlijk niets mee te maken, aangezien bananenbomen geen stam hebben. Wat een stengel lijkt, is eigenlijk een pseudostem die bestaat uit dicht opeengepakte bladscheden. Ze vormen alleen een luchtstam als ze bloeien. Ze hebben de echte stam onder de grond en dit is wat bekend staat als een wortelstok, die alleen bij zeer oude exemplaren naar buiten stijgt.
Zelfs onder degenen die deze planten kennen, is er een overtuiging dat het strikt tropische planten zijn, en dit is niet waar. Waar het fruit dat in groentewinkels wordt verkocht, wordt gewonnen, is tropisch, maar er zijn veel andere soorten die zeer goed bestand zijn tegen kou. De meest koudebestendige bananenboom, Musa Basjoo, is bestand tegen temperaturen van bijna -20ºC. Hieronder ziet u de belangrijkste en meest opvallende soorten die we hebben geselecteerd voor elk van de twee soorten bananen: tropisch en koudebestendig.
Tropische bananenbomen
Deze bananenbomen verdragen over het algemeen de kou niet goed en hun vruchten hebben normaal gesproken meer dan een half jaar nodig om te rijpen, dus ze kunnen niet worden verkregen in ijzige klimaten. Ze geven de voorkeur aan warme temperaturen en een hoge luchtvochtigheid. Ze hebben veel water nodig en vruchtbare bodems met een goede afwatering. Ze staan het liefst in de volle zon, maar verdragen wat schaduw (hoe minder luchtvochtigheid, hoe meer schaduw ze nodig hebben). Alle bananenbomen die op grote schaal voor fruit worden gekweekt, vallen in deze categorie.
Musa paradisiaca
Het is geen soort op zich maar een reeks hybriden en cultivars de Musa acuminata y balbiaanse muze Het wordt meestal zo genoemd naar alle grote bananenbomen die eetbaar fruit dragen, commerciële bananenbomen. Vervolgens zullen we enkele planten zien die in deze naam zijn opgenomen.
Een van de ouders van Musa paradisiaca Het wordt sindsdien de Maleisische banaan of rode banaan genoemd hun bananen hebben een roodachtige kleur. Het heeft een groot verspreidingsgebied omdat het in Zuidoost-Azië leeft, zoals de meeste soorten van het geslacht. en ook een deel van de eilanden van Oceanië bij Azië. Meestal de vrucht van wilde exemplaren is niet eetbaar en zit vol met zwarte zaden. De grootte is zeer variabel, van meer dan 7 meter hoog tot minder dan een paar meter. Wilde planten zijn meestal helemaal groen, met een waslaag die ze een licht blauwachtige tint geeft.
Musa acuminata 'rode dacca'
Een cultivar (echt een set cultivars) Musa acuminata sier met volledig rood fruit en pseudostem. Hun bananen zijn eetbaar, smaken goed en ontwikkelen geen zaden, maar het is niet gebruikelijk om het op plantages te zien. In Midden-Amerika is het vrij gebruikelijk om deze bananen te koop te vinden, maar in Spanje als je ze wilt proberen, moet je de plant kopen en wachten tot hij vrucht draagt. Ze is meestal middelgroot (meer dan 5 meter hoog) met een zeer snelle groei, zodat ze als eenjarige plant in ijzige klimaten kan worden gekweekt, waarbij ze profiteert van het tropische aspect tijdens de zomer.
Musa acuminata 'Cavendish'
Nog een set cultivars. De bananenbomen van het Cavendish-type zijn commercieel de belangrijkste en genereren momenteel meer dan 90% van de bananenproductie. Het zijn middelgrote planten die gele pitloze vruchten produceren. De vrucht is minder lekker dan die van andere cultivars, maar door de robuustheid van de plant en de hoeveelheid bananen die hij produceert, wordt hij het meest gebruikt. Canarische bananenbomen zijn van dit type. Er is een dwerg cultivar, Musa acuminata 'dwerg cavendish' die veel in tuinieren wordt gebruikt. Ze hebben meestal een roodachtige pseudostem met zwarte vlekken. Bij de jonge en krachtige exemplaren vertonen de bladeren meestal roodachtige en metaalachtige vlekken.
balbiaanse muze
De andere ouder van Musa paradisiaca. Het is een grote plant (tot 7 m hoog en meer dan 30 cm aan de basis van de pseudostem) met lange bladeren met geelachtig groen fruit (met zaden in wilde planten, zonder deze in commerciële cultivars) Het verdraagt zwaardere bodems dan andere bananenbomen en ook wat droogte. Het wordt mannelijke weegbree genoemd omdat het van waaruit deze vrucht wordt geëxtraheerd (hoewel degene die is verkregen uit hybriden met M. acuminata De vrucht is eetbaar, hoewel enigszins smakeloos en verbetert veel bij het bakken. Het kan ook worden gebruikt om vezels te extraheren, hoewel er betere opties zijn. Het leeft in Zuidoost-Azië, van India tot China, tot 2000 meter hoogte, wat zijn weerstand tegen kou verklaart. Afhankelijk van de herkomst het kan tot ongeveer -5ºC aanhouden Het heeft zeer hoge temperaturen nodig om te groeien, dus hoewel het de kou kan verdragen, heeft het hete zomers nodig. We plaatsen haar in deze groep omdat haar bananen alleen rijpen in gebieden zonder vorst.
De gigantische bananenboom. Het is de grootste plant van de hele Musaceae-familie, met een hoogte van meer dan 20 meter, met een omtrek aan de basis die meer dan 2 m kan bedragen en bladeren van ongeveer 5 m lang (alleen het blad en de bladsteel meegerekend), wat het de positie geeft van de grootste acaule-plant (onthoud dat de pseudostem geen echte stengel is, zijn het blad omhulsels). Bananen zijn gelig en van goede grootte, maar ze zijn niet eetbaar Bijzonder aan deze bananenboom is dat hij geen warmte verdraagt. Hij wil temperaturen die altijd rond de 20ºC liggen, met een omgevingsvochtigheid van bijna 100%. Het leeft op een bepaalde hoogte in de bossen van Nieuw-Guinea.
Koudebestendige bananenbomen
Deze planten in het algemeen Ze komen ook uit de intertropische zone, maar groeien op grote hoogte zodat ze lage temperaturen verdragen. Iets om in gedachten te houden is dat bij eventuele vorst de bladeren uitdrogen, en als er sterke vorst wordt verwacht, moet de pseudostem worden beschermd, anders bevriest hij tot op de grond. Dit is een must als je een grote plant wilt krijgen of wilt zien bloeien. Zonder deze bescherming zullen al deze soorten tot onder de -5ºC op de grond vriezen en opnieuw moeten ontkiemen uit de wortelstok, dus het zal zeldzaam zijn dat je planten krijgt van meer dan 1 meter hoog. Slechts weinigen produceren eetbare bananen.
Om ze te beschermen, is het net zo eenvoudig als het omringen van de pseudostem met een goede laag stro en het omringen met thermisch geotextielgaas, en er een plastic dak op plaatsen. Als er niet te koud wordt verwacht, is het voldoende om ze te omringen met verschillende lagen thermisch geotextiel.
Een puur siercultivar van balbiaanse muze met de zwarte pseudostem Het is iets beter bestand tegen kou dan de soort (het duurt meestal tot -5ºC geen probleem). Bananen zijn waarschijnlijk eetbaar, maar omdat het meestal wordt gekweekt in gebieden met koele winters, worden ze meestal niet gezien. Het is in ieder geval een sierplant, dus zelfs als de vrucht eetbaar is, zal hij niet van kwaliteit zijn. Net als de soort heeft het veel warmte nodig om te groeien, dus het wordt niet aanbevolen voor koele klimaten.
Musa Basjoo
De meest koudebestendige bananenboom, die in theorie ongeveer kan duren -20ºC Het natuurlijke verspreidingsgebied is Zuid-China, voornamelijk de provincie Sichuan, hoewel het vaker wordt gezien in Japan, waar het wordt verbouwd voor vezelextractie (waardoor het zijn gebruikelijke naam krijgt: Japanse vezelbananenboom). De weerstand tegen kou en het feit dat het niet veel warmte nodig heeft om te groeien, maakt het het meest gekweekt in klimaten met vorst. Het is een middelgrote of kleine plant, die gewoonlijk niet hoger wordt dan 3 meter en lichtgroen van kleur is. Zijn pseudostem wordt meestal omgeven door overblijfselen van droge bladeren. Zijn fruit, groenachtig van kleur, is niet eetbaar De bladeren zijn vrij dun met korte bladstelen.
musa sikkimensis
Gelijkwaardig aan Musa Basjoo maar met een meer tropische sfeer. Het heeft veel cultivars met verschillende weerstand tegen kou, van -5ºC tot ongeveer -15ºC. De meest interessante cultivars zijn die met volledig of gedeeltelijk rood blad, zoals 'rode tijger'. Het zijn middelgrote planten die meestal niet hoger worden dan 5m, met vrij brede bladeren in vergelijking met de rest van deze groep, wat ze hun tropische uitstraling geeft. Ze zijn donkergroen met min of meer uitgesproken roodachtige tinten. Zijn pseudostem is meestal bedekt met droge bladeren. Het wordt niet aanbevolen voor koele klimaten, omdat ze veel warmte nodig hebben om te groeien. Bananen blijven altijd groenachtig en zijn niet eetbaar Inheems in het noordwesten van India en de laaggelegen Himalaya (tot ongeveer 2000 meter boven zeeniveau).
Muse velutina
Een zeer kleine bananenboom die zelden meer dan XNUMX meter hoog wordt Bestand tegen temperaturen dichtbij -10ºC Uiterlijk vergelijkbaar met Canna indica maar met meer verspreide bladeren en roze pseudostem. De vruchten zijn roze en eetbaar, maar erg klein (ongeveer zo groot als een grote teen), vol zaden en ietwat smaakloos. Het is een zeer interessante soort omdat het fruit erg snel rijpt, dus bananen kunnen zelfs in koele zomerklimaten worden geoogst en zijn ook erg opzichtig. Een ander uniek kenmerk van deze bananenboom is dat hij bloeit, zelfs nadat hij op de grond is bevroren.
muze nagensium
Een recent ontdekte bananenboom die al heel kort in cultuur is. Middelgroot tot groot van formaat, het kan tot ongeveer 10 meter hoog worden, met een zeer fijne pseudostem. Het lijkt bijna net zo moeilijk te zijn als Musa Basjoo, maar zeker is het nog niet. Wat bekend is, is dat hij sneller herstelt van de kou dan musa sikkimensis Het leeft in oerwouden van de oostelijke Himalaya tot westelijk Yunnan (China). Ze hebben de pseudostem van een donkere kleur, van roodachtig tot paars, bijna zwart. Ze zijn volledig bedekt met een witte was, die toegevoegd aan de donkere pseudostem ze een echt opvallende verschijning geeft. De bladeren zijn erg lang, bevestigd aan de pseudostem door een zeer fijne bladsteel. Hun bananen zijn oneetbaar en blijven voor altijd groen, maar door de waslaag lijken ze blauwachtig.
Het is niet bijzonder bestand tegen kou (tot ongeveer -5ºC, de pseudostem tot ongeveer -3ºC), maar het verdient een vermelding volledig eetbaar en smakelijk fruit, met zaden, maar niet erg vervelend. Het is een hybride van musa sikkimensis y Musa 'Chini-champa'. Het heeft bladeren die lijken op die van musa sikkimensis, maar bedekt met was en alleen aan de onderkant roodachtig en met een lichtroze pseudostem. Voor wat meer informatie over deze soort hebben we dit kleine artikel opgedragen aan haar.
Er zijn veel andere soorten en cultivars van bananenbomen, zowel tropisch als koud winterhard, maar deze zijn het gemakkelijkst te vinden en het meest interessant Ik nodig je uit om te proberen een van deze planten te kweken, ongeacht waar je woont, en ik hoop dat dit artikel als leidraad kan dienen bij het bepalen van de soort.
