De wereld van de gastronomie Het bestaat uit een groot aantal elementen die tegenwoordig deel uitmaken van de culturen van vele naties. Voedsel kan worden gegeten door culturele, medicinale redenen of om redenen van smaak.
Hoe het ook zij, voeding heeft ook meerdere categorieën waardoor de consument kan kiezen uit een breed scala aan lekkernijen. Dus het lijkt erop dat momenteel het menu van veel landen heeft geweldige opties voor alle smaken, behoeften en gebruiken, zodat de consument uit alle elementen de elementen kan kiezen die het beste bij zijn voorkeuren passen.
Wat zijn ze en waarom eten groenten?
Er zijn voornamelijk meerdere categorieën die tegenwoordig worden afgebakend op basis van een reeks kenmerken, of het nu gaat om fysiek, visueel, nutritioneel-medicinaal, enz.
Vandaag zullen we erover praten groenten en we zullen u informatie geven over de belangrijkste kenmerken, enkele belangrijke gegevens, evenals inhoud over de classificatie en de teelt ervan.
Groenten omvatten die in principe ook voedingsmiddelen uit de plantenwereld die kan worden geconsumeerd onder een bepaalde staat die is verkregen na te zijn verwerkt of in zijn ruwe vorm. Onder zoveel opties, groenten omvatten allerlei soorten planten die in elke staat kan worden geconsumeerd.
Plantaardige constitutie
De samenstelling reageert grotendeels op een 80% water, terwijl de rest bestaat uit voedingsstoffen en op basis van het bovenstaande is het gemakkelijk aan te nemen dat de groenten bieden hydratatie voor het lichaam naar het lichaam, evenals grote voedingsbijdragen.
De voedingswaarde-informatie omvat een eindeloos aantal substraten, waaronder we kunnen noemen vezels, vitamines, mineralen, suikers en zetmeel Evenzo bevat een deel van de voedingswaarde-informatie antioxidanten in kleine porties.
In die zin kunnen we ons realiseren hoe belangrijk groenten zijn voor de gezondheid van de consument, maar ook voor het behoud van de hydratatiestatus van het individu en zijn beschermingssystemen tegen vijandige organismen die in het milieu aanwezig zijn.
Groenten bevatten een groot aantal consumptie-elementen die op hun beurt weer grote eigenschappen hebben en daardoor zijn er meerdere vormen van consumptie ontstaan. consumptie, teelt en irrigatieOp zo'n manier dat elk van de kenmerken van deze groenten elk van hen noodzakelijkerwijs specifieke elementen zal maken.
Groenten verbouwen
Over het algemeen, de teelt van groenten het heeft niets meer nodig dan dichte bodems en kalme klimaten.
De overgrote meerderheid hiervan hebben geen grote hoeveelheden kunstmest per maand nodigEr kunnen echter enkele uitzonderingen zijn, daarom gaan we verder met het uitleggen van elk van de teeltprocessen en het bemesten van de groenten, rekening houdend met de meest typische taxonomie, waardoor de gebruiker kan weten wat de voor- en nadelen van elk van hen zijn.
Evenzo zullen enkele voorbeelden die overeenkomen met elke classificatie worden gepresenteerd, zodat het idee dat de auteur naar zijn hoofd brengt, concreter kan worden gezien, afhankelijk van visuele elementen die het begrip versterken en informatie vereniging.
Er zijn dus veel overwegingen waarmee rekening wordt gehouden bij het uitvoeren van de classificatie van groentenOm deze reden zijn hier de soorten groenten.
Soorten groenten
Van fruit
Zoals de naam al doet vermoeden, deze klasse van groenten bieden geweldige voedingsbijdragen op de vrucht die de vastberaden plant aanbiedt.
Fruit kan op specifieke tijden van het jaar worden geoogst of in sommige gevallen, kan in elk seizoen van het jaar worden gewonnen afhankelijk van het geval en onder sommige vruchtgroenten hebben we de watermeloen, tomaat, komkommers, meloen, aubergine, courgette, enz.
De teelt vereist bepaalde soorten overwegingen en dat is dat de bodems op bepaalde moeten reageren vochtigheid staten, evenals het handhaven van een gemiddelde consistentie. Het moet constant worden bevrucht, vooral wanneer het fruit zijn eerste lagen afwerpt, op welk moment we moeten voeg kalium toe aan compostdoses waaraan we de plant onderwerpen.
Vel
Ze zijn in de bladgedeelte van de plant, dat wil zeggen in zijn bladeren. In sommige gevallen moeten ze goed worden schoongemaakt voordat ze worden geconsumeerd, omdat ze mogelijk zijn blootgesteld aan niet-drinkbaar water.
Evenzo, deze groenten worden meestal in veel salades opgenomen en in sommige gevallen worden ze gebruikt als aanvulling op stoofschotels en soepen, dankzij hun variëteit, die erg breed is en omdat ze meerdere maten, kleuren en texturen en onder enkele voorbeelden kunnen we de sla, snijbiet en spinazie.
De teelt wordt uitgevoerd onder de volgende omstandigheden, omdat de bodems vers en van een lichte consistentie moeten zijn. Bovendien, ophoping van water moet worden vermeden mogelijk (plassen).
De vochtigheid van hun bodems moet subtiel en voorzichtig zijn en als het om hun compost gaat, moet bekend zijn dat ze geen compost nodig hebben. Irrigatie zou moeten wees consistent in hun vroege ontwikkelingsdagen, want later en zodra bepaalde richtlijnen tijdens de ontwikkeling zijn overschreden, is dat alleen voldoende houd de grond koel waarin deze groenten groeien.
wortel
De wortel maakt sindsdien deel uit van deze classificatie de wortels van deze groentesoort zijn erg zacht en zijn wortels, dat wil zeggen zijn voedsel, wordt daarom in grote hoeveelheden gepresenteerd, dit soort groente heeft een grote voedingswaarde De teelt ervan is ogenschijnlijk eenvoudig en het is voldoende om een grond te genereren die ontdaan is van harde voorwerpen zoals stenen en andere.
Wat betreft het klimaat, uw grond mag alleen normaal land zijn om in te zaaien, constant vergezeld van kunstmest dosis Er zijn ook enkele specifieke overwegingen voor de teelt van elke knolgewas, die afhangen van het soort product dat ze genereren.
Zaad
Zoals de naam aangeeft, zijn de zaden de elementen die op deze groente geconsumeerd moeten worden en dat is over het algemeen het geval. deze zaden kunnen gemakkelijk worden geconsumeerd, evenals gemakkelijk openen.
Sommige gevallen hebben een soort verwerking nodig voordat ze door de gebruiker worden geconsumeerd en onder enkele voorbeelden kunnen we de erwten, bonen en erwten.
Dankzij zijn grootte heeft de teelt geen grote ruimtes nodig om zich effectief te ontwikkelen. Het abonnement is heel eenvoudig en wordt sindsdien wekelijks gedaan het verbruik is aanzienlijk traag.
Stam
Deze groenten zijn er in overvloed vezelige inhoud, wat een praktisch noodzakelijke consumptie in de voedselketen impliceert.
Zo hebben we onder enkele voorbeelden van dit soort groente asperges en distel. Uw zaaien is bestand tegen bijna alle klimaten, wat een indicator is dat ze zich gemakkelijk aanpassen aan verschillende scenario's zonder hun eindproduct in gevaar te brengen, omdat hun meststof erg lijkt op die van wortelplanten, daarom hebben ze als zodanig niet veel zorg nodig.
Uiteindelijk groenten in overvloed in elk van onze menu's De consumptie ervan kan om meerdere redenen reageren, evenals de teelt.
Zijn grote taxonomie heeft geresulteerd in meerdere aanbiedingen voor de gastronomische markt, waardoor handelaren kunnen kiezen tussen meerdere elementen, rekening houdend met de behoeften van de bevolking, evenals de mogelijkheden van het planten en cultiveren van het gebied, waarmee u de vraag naar deze groente kunt inschatten.
Bloem
Binnen de categorie bloemgroenten vinden we bloemkool, kolen, broccoli en artisjokken en dat is zo goed en zoals de naam al aangeeft, zijn dat die groenten waarin het deel van de bloem wordt gegeten.
Het mooie als je een tuin hebt met dit soort groente, is om hem te verzamelen als de bloem nog gesloten is, want als hij opengaat, heeft hij al zijn voordelen verloren.