Soorten sla en hun eigenschappen

Sla kan een van de voedingsmiddelen zijn die bijna nooit ontbreken in uw maaltijd. Elke maaltijd die in een restaurant wordt gemaakt, heeft als voorgerecht een goede salade waarvan het belangrijkste ingrediënt sla is. Er zijn echter talloze soorten sla die we kunnen gebruiken en elke sla varieert niet alleen in smaak, textuur en uiterlijk, maar ook in de voedingsstoffen die het levert en de voordelen die het heeft. In dit artikel gaan we enkele van de beste analyseren soorten sla geschikt voor een goed dieet.

Wil je weten wat voor sla ze zijn en welke eigenschappen ze hebben? Je moet gewoon blijven lezen 🙂

hoofdkenmerken

Hoewel de persoon die op dieet gaat en wil afvallen door slasalades te eten een cliché lijkt, heeft dit voedsel een aantal geweldige eigenschappen en belangrijker dan we denken. Dus, het is noodzakelijk om ze in onze voeding te introduceren om ten volle van deze voordelen te profiteren. Het heeft niet alleen nutritionele eigenschappen, maar het wordt ook gebruikt voor medicijnen en cosmetica.

We vinden de sla vooral in de zomer meer verfrissend in een heerlijke goedgeklede salade. Sla wordt niet alleen gebruikt in salades, we kunnen het ook vinden als bijgerecht bij sandwiches, peulvruchten, in verschillende gerechten, enz. In al deze gevallen dient de sla als een component die helpt om de smaak te veranderen om het voedsel niet repetitief te maken en zorgt het voor een versheid en smaak die het waard is om in de mond te introduceren.

Soorten sla

Nu gaan we de belangrijkste slasoorten opsommen en beschrijven die u, gezien de eigenschappen en smaak, in uw dieet moet opnemen.

Romeinse sla

Dit is het bekendst omdat het in de meeste salades wordt gebruikt. De stengel is vrij krachtig en heeft een lange kop. Sindsdien is het gemakkelijk te onderscheiden van andere soorten de bladeren zijn lang en knapperig​ De intens groene kleur dient om advertenties te promoten, wat impliceert dat wat we eten erg gezond is. Een wittere sla levert niet dezelfde afzet als een groene sla.

Omdat het de meest gebruikte en verkochte is, is het de goedkoopste die we op de markt kunnen vinden. Het bevat grote hoeveelheden vitamines en mineralen en is perfect voor allerlei salades. Er is een kleinere variëteit aan snijsla voor degenen die het niet vaak eten. Op deze manier voorkomen ze dat het na verloop van tijd verslechtert.

Andijvie

Dit is een ander soort sla die je waarschijnlijk kent door het in veel gerechten te hebben gezien. En het is dat het een sla is die veel wordt gebruikt in alle wintersalades.

Het blad is van het gekartelde type en de smaak is bitterder. Iedereen die andijvie heeft geprobeerd, weet dat het goed samengaat met veel seizoensproducten. Het hart van deze variëteit is meestal lichtgeel of wit. De bladeren zijn vrij knapperig.

Het is gebruikelijk om het in veel caloriearme diëten te zien en dat het een goede optie is om het teveel aan vochtretentie dat we hebben te elimineren. De bittere smaak zal misschien niet zoveel mensen aanspreken als zou kunnen worden verwacht van het uiterlijk, maar er zijn er die dat wel doen.

Cichorei

Deze soort is niet zo bekend onder deze naam. In Spanje noemen we het cichorei en het heeft een hoge antioxidantwaarde. Hierdoor is het een goede optie geworden voor een gezond, voedingsrijk dieet.

Door zijn vorm is hij veelzijdig in de keuken. Het kan zowel gekookt als gestoofd worden bereid. De smaak is ietwat bitter en het seizoen loopt van januari tot april.

Trocadero

Deze Franse sla is bekender en is meer aanwezig op plaatsen waar groenten worden gekocht. De bladeren zijn zachter dan andere sla, maar de smaak is boterachtig. De textuur is vrij aanpasbaar aan alle soorten voedsel, waardoor het een goede optie is om met bijna alles te combineren.

Iceberg

Deze sla zal zeker niet onopgemerkt blijven. Het is een van de bekendste omdat het de goedkoopste is. Zowel in supermarkten als in hotels is het degene die het meest wordt verkocht en wordt bediend omdat de prijs laag is. Dit is zo omdat Het is de sla met de minste voedingswaarde voor ons lichaam.

Raket

Deze sla heeft zijn oorsprong in de Middellandse Zee. Het meest voorkomende seizoen voor deze sla is de zomer. Door zijn verfrissende en bittere smaak is hij perfect te gebruiken in verschillende soorten salades en pesto.

Kanunniken

De kanonnen zijn die groene bladeren die in de winter worden gegeten. Het is de sla die het meeste ijzer bevat. Voor degenen die het niet eten, wordt er vaak gezegd: "hoe kunnen ze gras eten?" En het lijkt er letterlijk op dat we van elke plant een blad nemen en het opeten.

Andijvie

Deze sla wordt in zijn geheel gegeten, inclusief de spruitjes. Deze zijn meestal geel en wit van kleur en hun smaak is bitter. Deze sla heeft een grote veelzijdigheid bij het koken, omdat ze zo veel worden bereid in salades, gekookt, als gegratineerd. Een van de meest ideale voedingsmiddelen om te combineren zijn walnoten, appels en kazen.

Eigenschappen en voordelen van de slasoorten

Sla heeft een groot aantal gezondheidsvoordelen, waaronder de vertraging in de veroudering van de huid en het lichaam. Sla heeft grote hoeveelheden antioxidanten die ons helpen om het lichaam langer jong te houden.

Dit voer kan voor een aantal verbeterde aspecten zorgen in uw dagelijkse leven. Het is bijvoorbeeld ideaal voor mensen die op zichzelf nerveus zijn, omdat het een aantal kalmerende principes heeft die de zenuwen helpen kalmeren.

Andere eigenschappen zijn:

• Ideaal voor mensen die moeite hebben met slapen.
• Bevrijdt het vasthouden van vocht.
• Een aftreksel van 100 gram slablaadjes is perfect bij menstruatiekrampen.

Ik hoop dat je met deze informatie veel plezier zult beleven aan het kennen van alle eigenschappen van sla.