Spelt is een kruid dat de laatste tijd erg populair is en de zaden zijn een van de ingrediënten van bijvoorbeeld heerlijke broden. Maar hoe gaat het met de plant? Kan het in een pot worden gekweekt?
Als je het gras achter sommige voedingsmiddelen wilt weten, hieronder vertel ik je alles wat je moet weten over spelt.
Oorsprong en kenmerken
Onze hoofdrolspeler is een kruid waarvan de wetenschappelijke naam is Triticum spelta Oorspronkelijk afkomstig uit het Nabije Oosten, hoewel het tegenwoordig in vrijwel alle gematigde streken van de wereld wordt aangetroffen. In werkelijkheid, in het noorden van Spanje wordt het al zo'n vijf millennia verbouwd, of wat op hetzelfde neerkomt, sinds het begin van de landbouw. De gebruikelijke namen zijn spelt, spelttarwe, grotere escana of grotere spelt.
Het is een zeer snelgroeiend eenjarig kruid dat een hoogte bereikt van ongeveer 40-50cm.. De bladeren zijn lintvormig, groen en de bloemen zijn gegroepeerd in aarvormige bloeiwijzen. De vrucht is droog, waarin zich de korrelvormige zaden bevinden.
Wat is uw teelt?
Om de teelt van spelt nuttig te laten zijn, is het noodzakelijk om rekening te houden met het volgende:
- Plaats: het moet buiten gezaaid worden, op een stuk land.
- Land: het is onverschillig zolang het een goede afwatering heeft.
- irrigatie: veel voorkomend. Het moet elke 1-2 dagen worden bewaterd in het heetste seizoen en elke 2-3 dagen de rest van het jaar.
- Abonnee: het is raadzaam om te bemesten met organische meststoffen, zoals guano of herbivore dierlijke mest.
- Vermenigvuldiging: door zaden in het voorjaar. Direct zaaien op de grond.
- Landelijkheid: ondersteunt geen vorst.
Welke toepassingen heeft het?
Spelt gebruikt als vervanging voor tarwe; dat wil zeggen, het wordt gebruikt om brood, pasta's, koekjes, cakes, enz. Te maken. Het enige probleem is dat het gluten bevat, dus het is niet geschikt voor mensen met coeliakie.
Wat vond je van dit kruid?