Alles over de wasabiplant

Wel eens van de wasabiplant gehoord? Misschien heb je ooit zijn stengels of poeders gekocht, die beide eetbaar zijn. Maar de soort die zo veel wordt gebruikt in de Aziatische keuken is voor westerlingen nog onbekend, hoewel we hopen dat wat we je hier gaan vertellen, zal helpen om het bekend te maken.

Dus als je nieuwsgierig bent naar de kenmerken, de teelt en natuurlijk het gebruik ervan, we zullen het er hierna over hebben.

Oorsprong en kenmerken van de wasabi-plant

De wasabi-plant, wiens wetenschappelijke naam is eutrema japonicum (voorheen Wasabia japonica), het is een overblijvend kruid dat behoort tot de familie Brassicaceae. Het is ook in de volksmond bekend als Japanse mierikswortel, en het is een kruid dat inheems is in Japan, met name wordt het gevonden in de buurt van beken.

Het bereikt een hoogte van ongeveer 40 centimeter en ontwikkelt ronde bladeren die eindigen in een groene punt. Zijn ze ontspruiten aan een relatief dikke stengel, die ongeveer 5 centimeter dik is. En de bloemen komen uit een heel dunne bloemstengel, en ze zijn heel klein en wit.

Hoe lang duurt het voordat wasabi groeit?

Het duurt even voordat de plant volwassen is, maar als je van pittig houdt, is het wachten de moeite waard. Het kan ongeveer 18 maanden duren om klaar te zijn, en al die tijd moeten we hem de nodige zorg geven zodat het hem aan niets ontbreekt.

Welke toepassingen heeft het?

Wasabi wordt gekweekt vanwege zijn eetbaarheid, maar het heeft ook andere toepassingen. Laten we eens kijken wat ze zijn:

• eetbaar: de stengel, eenmaal geraspt, wordt gebruikt als peper, dat wil zeggen om een ​​pittige smaak toe te voegen aan gerechten zoals sushi. Wasabi-poeder wordt ook verkocht, dat hetzelfde gebruik heeft.
• Tandpasta: soms wordt van de stelen een pasta gemaakt die wordt gebruikt om de tanden schoon te maken.

De voedingswaarde per 100 gram is als volgt:

• Water: 31,7 g
• Energie: 292kcal
• Eiwitten: 2,23g
• Vetten: 10,9g
• Koolhydraten: 46,13g
• Vezel: 6,1g
• Suikers: 13,2g

Hoe wordt de wasabiplant gekweekt?

Het is een plant die veel water nodig heeft, zelfs meer dan andere in tuinen gekweekte kruiden, zoals tomatenplanten of sla. Daarom is het belangrijk om hun behoeften te kennen voordat we beslissen of we zaden of zaailingen gaan krijgen:

Plaats

Japanse mierikswortel het moet buiten worden gekweekt, op een plaats waar veel licht is maar geen directe zon. Evenzo is het aan te raden om het ofwel in de vijver te planten als je die hebt, of in een pot waar we een bord onder plaatsen zodat de grond langer vochtig blijft.

Bodem of substraat

• Bloempot: het is aan te raden om deze te vullen met substraat voor een stadstuin, omdat deze de nodige voedingsstoffen bevat om te groeien. snap je hier.
• tuin: het is een plant die een bodem nodig heeft die rijk is aan organisch materiaal en goed gedraineerd is. Als degene die we in de tuin hebben niet zo is, kun je het beste een plantgat van 1 x 1 meter maken en deze vullen met het bovengenoemde substraat.

Irrigatie en abonnee

De wasabiplant moet regelmatig worden bewaterd; het is meer, laat de grond bij voorkeur niet uitdrogen. Daarom geven we in de zomer elke 1-2 dagen water en de rest van het jaar elke 3-7 dagen, afhankelijk van het klimaat in het gebied. Als het in een pot zit, plaatsen we er een bord onder en vullen het elke keer dat het water op is.

Wat betreft de abonnee, we zullen het moeten betalen van de lente tot het einde van de zomer. Hiervoor zullen we organische meststoffen gebruiken, zoals guano (get it hier) The mest of composteren. Maar als we het in een container laten groeien, wordt het ten zeerste aanbevolen om vloeibare meststoffen te gebruiken. We zullen de gebruiksaanwijzing volgen en zo zullen we uitstekende resultaten behalen.

transplantatie

Het moet in de volle grond of in een grotere pot worden geplant als de wortels uit de gaten komen.. Het is belangrijk om hierop te wachten, want als we de plant verwijderen als deze nog niet goed geworteld is, zal de kluit afbrokkelen en kunnen de wortels beschadigd raken, wat het herstel en dus de groei vertraagt.

Gerelateerd artikel:

Planten transplanteren

Vermenigvuldiging

de wasabi-plant vermenigvuldigt zich met zaden in het voorjaar​ Om dit te doen, moet u deze stap voor stap volgen:

1. Een zaaibedtray wordt gevuld met specifieke grond of met een voor in een stadstuin.
2. Nu wordt het gewetensvol bewaterd.
3. Daarna worden maximaal 2 zaden in elke alveole geplaatst.
4. Daarna worden ze bedekt met een dun laagje aarde.
5. En tot slot wordt het zaaibed buiten in de schaduw geplaatst.

De zaden zullen in ongeveer twee weken ontkiemen, zolang de grond maar vochtig wordt gehouden.

Landelijkheid

Bestand tegen vorst tot -18ºC, dus het is mogelijk om het het hele jaar door buiten te kweken in gematigde streken.

Wat vind je van wat we je hebben verteld over de wasabi-plant? We hopen dat je aangemoedigd wordt om het te cultiveren, of zelfs te cultiveren. Je zult er vast veel plezier van hebben.