Koriander en peterselie zijn twee culinaire planten die heel gemakkelijk te kweken zijn, maar ook verwarrend omdat ze erg op elkaar lijken. Om deze reden is het belangrijk om te weten hoe we ze kunnen differentiëren, want afhankelijk van waar we ze voor nodig hebben, zullen we het een of het ander moeten aanschaffen.
Dus laten we eens kijken wat zijn de verschillen tussen koriander en peterselie.
fysieke kenmerken
koriander
Zowel de ene als de andere plant lijken erg op elkaar; er zijn echter een aantal verschillen die belangrijk zijn om te weten:
- bladeren: terwijl die van peterselie erg verdeeld zijn en eindigen in punten, zijn die van koriander meer afgerond en 'simpel'. Hoewel beide groen zijn, is de kleur van de peterselie ook lichter.
- Bloemen: peterseliebloemen zijn groengeel van kleur, terwijl korianderbloemen wit zijn.
- zaden: die van peterselie kunnen qua vorm doen denken aan pijpen, hoewel ze veel kleiner zijn; die van koriander zijn balletjes met een diameter van ongeveer 1 cm.
- geur: koriander geeft een zeer intens aroma af.
EIGENDOMMEN
Beiden hebben zeer interessante geneeskrachtige eigenschappen. In het geval van peterselie, zijn de volgende: antioxidant, bloedzuiverend middel, diuretisch en voorkomt kanker.
Bij koriander, zijn: ontstekingsremmend, bestrijdt bloedarmoede, verbetert het immuunsysteem, vermindert vet en verhoogt het goede cholesterol en vermindert het slechte.
Hoe wordt er voor ze gezorgd?
peterselie
Als je peterselie of koriander durft te eten, kun je als volgt voor ze zorgen:
- Plaats:
- Buiten: ze moeten in de volle zon of halfschaduw worden gezet.
- Binnen: in een ruimte met veel (natuurlijk) licht.
- Land:
- Pot: vul hem met universeel groeimedium.
- Tuin: het is onverschillig zolang het maar een goede afwatering heeft.
- irrigatie: de watergift zal in de zomer matig zijn en in de winter schaars.
- Vermenigvuldiging: door zaden in het voorjaar. U moet ze in een zaaibed zaaien.
- Tijd voor planten of verplanten: in het voorjaar, als de kans op vorst voorbij is. Als ze in potten staan, moet je ze elke 2 jaar vervangen door een grotere.
Geniet van je planten!