Wat zijn kruidachtige planten?

Kruiden zijn het type plant dat het meest succesvol is geweest in het koloniseren van planeet Aarde. Ze hebben een zeer snelle groeisnelheid, praktisch alle zaden die op de grond vallen, ontkiemen, en ze passen zich aan alles aan en kunnen zich zelfs in de kleine gaatjes die soms in het asfalt of op de trottoirs zitten, ontwikkelen.

Maar Wat zijn kruidachtige planten precies? Hoe worden ze gekarakteriseerd?

Wat zijn kruiden?

Kruiden zijn planten die ze hebben geen houtachtige stengels zoals bomen of struiken ze hebben; in feite zijn deze stengels in de meeste gevallen groen en kunnen ze heel gemakkelijk breken. De bladeren zijn ook groen van kleur en kunnen smal zijn in het geval van graminoïden, of breed in het geval van forbias.

De bloemen zijn meestal gegroepeerd in terminale bloeiwijzen, ofwel spijkervormig, in clusters of in groepen. Deze worden bestoven door allerlei bestuivende insecten: onder andere bijen, wespen, mieren. Als de zaden eenmaal volgroeid zijn, verspreidt de wind ze en voert ze weg van de moederplanten.

Soorten kruiden

We vinden vier soorten kruiden:

Jaarlijks

Zij zijn degenen die ontkiemen, groeien, bloeien, vrucht dragen en uiteindelijk sterven in slechts een paar maanden​ De groeisnelheid van deze planten is de snelste die plantenwezens kunnen hebben, als we rekening houden met hun korte levensverwachting.

Voorbeelden

Papaver

De wetenschappelijke naam is Papaver rhoeas, en het is een bekend kruid dat ontwikkelt rechtopstaande stengels tot 60-80 centimeter lang​ De bloemen zijn rood en ze ontkiemen in de lente.

maíz

El maïs, wiens wetenschappelijke naam is Zea mays, is een van de economisch meest belangrijke planten die er vandaag de dag bestaan. Het is een graansoort die een hoogte bereikt van 1 meter, soms meer, met een enkele rechtopstaande stengel waaruit lancetvormige bladeren ontspruiten.

Levendig of meerjarig

De levenscyclus van deze planten duurt meer dan twee jaar​ Sommige blijven gedurende alle maanden 'heel', maar er zijn andere die hun bovenstuk (bladeren en stengels) na de bloei laten afsterven; de laatste zijn bolvormig, tuberculeus en ook veel rhizomateus.

Voorbeelden

Anjer

De wetenschappelijke naam is Dianthus caryophyllus, en het is een kruid dat kan de meter in hoogte bereiken​ Het produceert heel mooie rode, roze, witte en zelfs tweekleurige bloemen.

gazania

Het is een kruid dat bereikt een hoogte van ongeveer 30-35 centimeter, met madeliefvormige bloemen die openen met de zon en sluiten als deze 'verstopt' is.

megaphorbia's

Zijn de oproepen gigantische kruiden​ Ze hebben dezelfde kenmerken als gewone overblijvende kruiden, maar worden veel groter.

Voorbeelden

Datum

Bekend als phoenix, tamara of gewone palm, het is een palmboom dat bereikt 30 meter hoog met een of meer stammen van niet meer dan 50 centimeter dik. De bladeren zijn geveerd, tot 5 meter lang en blauwachtig groen van kleur.

Maleise banaan

Ook bekend als de rode banaan, is het een van de voorlopers van de commerciële banaan. De wetenschappelijke naam is Musa acuminata, het is een kruid dat bereikt een hoogte van 7 meter, met lange en brede groene bladeren.

Soorten eetbare kruidachtige planten

Als je wilt weten met welke kruiden je verschillende gerechten kunt bereiden, noteer dan:

snijbiet

De wetenschappelijke naam is Beta vulgaris var. fiets, en is een tweejarig kruid afkomstig uit Zuid-Europa waarvan de bladeren ze worden vaak geconsumeerd in salades.

Calendula

Het is een eenjarig of meerjarig kruid, afhankelijk van het klimaat, afkomstig uit de gematigde streken van Europa, vooral het zuiden. De bloemen, in de vorm van een madeliefje, ze worden gebruikt als kleurstof, en de bladeren in salades.

paardebloem

De wetenschappelijke naam is Taraxacum officinale, en is een eenjarig kruid afkomstig uit Europa van de bladeren en bloemen worden salades en wijnen gemaakt.

asperge

Het is een veel voorkomende vaste plant in het hele Middellandse Zeegebied, waarvan de wetenschappelijke naam is Asperges horridus​ Zijn uitlopers worden teder verzameld, en met hen er worden verschillende gerechten bereid: in tortilla's, soepen, salades ... Maar wees voorzichtig: wees heel voorzichtig, want het is goed bewapend met doornen; hoewel de smaak van deze asperges heerlijk is 😉.

brandnetel

Planten van het geslacht Urtica ze zijn praktisch overal ter wereld te vinden. Ze zijn meestal eenjarig of tweejaarlijks, met bladeren en stengels bedekt met kleine doorns die bij het minste contact met de huid intense jeuk en pijn veroorzaken. Maar deze bladeren ze kunnen perfect worden geconsumeerd in salades, schudden voordat ze sterk ondergedompeld zijn in water.

peterselie

Dit tweejarige kruid, waarvan de wetenschappelijke naam is Petroselinum crispum, is inheems in de centrale zone van het Middellandse Zeegebied. Het wordt gebruikt om verschillende gerechten op smaak te brengen, zoals vis en schaaldieren, vaak samen met knoflook.

Kruidachtige planten behoren tot de meest voorkomende op aarde. Maar zoals je hebt gezien, zijn er veel die enig nut hebben voor mensen. Vond je het interessant?