Waterkers teelt

De waterkers Het zijn kleine waterplanten tot 50 cm hoog, zeer gemakkelijk te kweken en vooral gewaardeerd om hun smaak, maar ook om hun interessante geneeskrachtige eigenschappen.

Daarnaast waterkers ze zijn zowel in binnen- als buitenland te krijgen, je hebt dus maar een kleine pot en substraat nodig zodat ze zich optimaal kunnen ontwikkelen.

Waterkers kenmerken

Waterkers, waarvan de wetenschappelijke naam is Nasturtium officinaleHet zijn planten met langwerpige en ovale bladeren, met zeer duidelijke zenuwen. De bloemen zijn erg mooi, zoals je kunt zien in de afbeelding hierboven, en bestaan ​​uit vier kelkblaadjes (of "valse bloembladen"), zes meeldraden en een stamper. Deze zijn gegroepeerd in okselbloeiwijzen en zijn erg klein, amper 1 cm.

De vrucht is lang en dun, met daarin de zaden, waarvan we hieronder zullen zien hoe ze worden gezaaid 🙂.

Hoe wordt er voor ze gezorgd?

Om waterkers te krijgen hoef je alleen maar rekening te houden met het volgende:

Plaats

Ze kunnen beide in de buiten in de volle zon en binnen met veel licht, in potten of direct op de grond.

irrigatie

Veel voorkomend, waardoor het substraat tussen de gietbeurten niet uitdroogt. Meestal wordt het in de zomer elke 1-2 dagen bewaterd en de rest van het jaar elke 3 dagen.

Abonnee

Het wordt sterk aanbevolen om tijdens de lente- en zomermaanden te bemesten met organische meststoffen, zoals guano, mest o humus​ Verdeel slechts een kleine hoeveelheid, zodat er een dunne laag wordt gevormd, en dan moet het worden gemengd met het oppervlak van het substraat of de grond.

Vermenigvuldiging

Als je nieuwe planten wilt, kun je hun zaden op elk moment van het jaar zaaien of stekken in de lente of zomer. Laten we in elk geval kijken hoe we verder moeten gaan:

zaaien

Het planten van deze planten is echt een heel eenvoudige taak. Deze stappen moeten worden gevolgd:

1. Het eerste dat u moet doen, is natuurlijk de zaden bemachtigen. Je vindt ze in kwekerijen, landbouwwinkels of online.
2. Eenmaal thuis is het ten zeerste aan te bevelen -hoewel niet essentieel- om ze minimaal één nacht in een glas water te zetten. Op deze manier zul je de volgende dag degenen kennen die naar alle waarschijnlijkheid zullen ontkiemen - die zullen zinken - en degenen die niet zullen ontkiemen.
3. Vervolgens is het tijd om het zaaibed voor te bereiden. Dit kan een pot zijn van ongeveer 20 cm doorsnee, zaailingenbakjes, yoghurt of melkcontainers ... kortom, wat je maar wilt. Natuurlijk moet het minstens één gat hebben voor de afwatering, want zelfs als ze in het water leven, houden ze er niet van om constant "natte voeten" te hebben.
4. Het zaaibed is gevuld met humusrijk substraat en er worden maximaal 3 zaden in elke pot of koker geplaatst.
5. Daarna worden ze bedekt met een beetje substraat.
6. Ten slotte wordt het bewaterd en in een ruimte geplaatst waar het licht direct op valt, of in een kamer waar veel natuurlijk licht binnenkomt.

En nu wachten 🙂. Maar maak je geen zorgen: je hoeft niet lang te wachten. Binnen een paar dagen (maximaal 10) zul je zien dat je zaden beginnen te ontkiemen.

Als ze ongeveer 5-7 cm groot zijn, kun je ze naar grotere potten of naar de tuin verplaatsen.

Speciale zorg voor herfst-winter

Waterkers heeft de bijzonderheid dat hij het hele jaar door gezaaid kan worden, ook in de koudste maanden van het jaar. Maar ... (er is altijd een maar), de realiteit is dat lage temperaturen niet zo goed bij hen passen. Daarom, als je ze tijdens deze seizoenen durft te planten, Het is belangrijk dat je de zaailing in een kas zet of bij een warmtebron​ Op deze manier kunnen ze net zo goed ontkiemen als in het voorjaar.

Stekken

U kunt uw stekken in de lente-zomer voorbereiden door een stengel met tussen de 4 en 6 paar bladeren te snijden, de basis te bevochtigen en deze te impregneren met poedervormige wortelhormonen. Daarna is het enige dat overblijft zaai het in een pot met universeel groeisubstraat en water.

Houd ze vochtig en u zult zien hoe u erin zit twee tot drie weken ze zullen wortel schieten.

Oogst

De ideale tijd om waterkers te verzamelen is binnen herfst en winterHoewel ze het hele jaar door kunnen worden gezaaid en zo snel groeien, worden ze op elk moment geoogst. Natuurlijk moeten de planten vers zijn en hoeven ze niet gebloeid te hebben.

Om ze te verzamelen, de stelen van ongeveer 8 centimeter worden afgesneden en vervolgens in bundels gebonden, die goed wordt gewassen en in water wordt gedaan om ze vers te houden totdat het tijd is om ze te consumeren.

Waar zijn waterkers voor?

Deze planten hebben twee verschillende soorten toepassingen: culinair en medicinaal.

Culinair gebruik

De bladeren, met een pittige smaak, zijn eraan gewend maak heerlijke salades en soepen.

Medisch gebruik

Ze worden sterk aanbevolen voor mensen die dat wel hebben nierproblemen, buikpijn, bloedarmoede, suikerziekte o struma​ De behandeling bestaat uit het nemen van aftreksels gemaakt met de hele plant, die goed moeten worden gehakt, zodat de voordelen maximaal kunnen worden benut.

Bovendien heeft helpt om af te vallen, omdat het een hoog gehalte aan vitamine C en vezels heeft; Y kan zelfs worden gebruikt om haar te verzorgen, omdat het vitamine A, zwavel, ijzer en zink bevat die het beschermen, door een kleurstof op basis van waterkers rechtstreeks op de hoofdhuid aan te brengen.

Heb je gehoord over de geweldige kwaliteiten van waterkers?