wintergroenten

Er zijn groenten die in de winter kunnen worden verbouwd en geoogst

Wanneer het koudste seizoen van het jaar aanbreekt, de winter, worden we meer blootgesteld aan ziekten en verkoudheden. Een goede manier om dit risico te bestrijden en ons immuunsysteem te verbeteren is: door wintergroenten te eten. Ze zijn niet alleen goed voor onze gezondheid, ze zijn ook goedkoper dan seizoensgroenten en zijn minder schadelijk voor het milieu. Naast het bevorderen van de verduurzaming van het land en het verminderen van de CO2-uitstoot, consumeren we deze groenten ook optimaal.

Ondanks de lage temperaturen en vorst die de winter met zich meebrengt, bevatten veel producten die tijdens dit seizoen kunnen worden geoogst zeer weinig calorieën, maar toch Ze leveren alle mineralen en vitamines die ons lichaam nodig heeft om verkoudheid en griep te voorkomen. In dit artikel zullen we het hebben over wintergroenten die in deze tijd van het jaar geoogst kunnen worden en ook over die welke gezaaid kunnen worden.

Welke groenten kunnen in de winter worden geoogst?

Kool is goede wintergroente

Als we het hebben over het oogsten van wintergroenten, verwijzen we naar het proces waarbij groenten en fruit van het veld worden verzameld. voor altijd we moeten rekening houden met de tijd en ook de tijd waarin het is gezaaid. Opgemerkt moet worden dat telen tijdens het winterseizoen verschillende voordelen heeft, waaronder dat veel van de groenten die op dit moment worden geplant, het hele jaar door kunnen worden uitgebreid, zoals sla.

Hoewel het waar is dat veel boomgaarden tijdens de koudere maanden vaak leeg staan, kunnen de groenten met een goede planning in een zeer korte tijd worden geoogst. Vervolgens zullen we een naam geven de groenten die het vaakst in de winter worden geoogst:

  • Prei: Een ideale groente om bouillons en crèmes te bereiden. Als we geen boomgaard hebben, kunnen we ze ook in bloembakken of kleine potten planten.
  • Spinazie en snijbiet: Beide worden gekenmerkt doordat ze zeer rijk zijn aan zowel provitamine A als foliumzuur. Ze worden over het algemeen geoogst tijdens de koelere maanden van het jaar.
  • Spruitjes, bloemkool en broccoli: Je zou kunnen zeggen dat kolen de koninginnen van wintergroenten zijn, omdat ze erg geliefd zijn bij lage temperaturen. In onze wintertuin mogen ze natuurlijk niet ontbreken.
  • Paksoi: Het is een zeer populaire groente in de Aziatische keuken. Deze groenten zijn erg in de mode en dat is niet verwonderlijk, aangezien een van hun grootste voordelen is dat ze een maand na het planten kunnen worden geoogst. De meeste die we in Spaanse supermarkten kunnen vinden, komen uit Almería.

Welke groenten kunnen in de winter worden verbouwd?

Er zijn verschillende groenten die goed tegen kou kunnen

Tijdens de koudste tijd van het jaar Er kunnen veel wintergroenten geteeld worden. Vervolgens zullen we het hebben over degenen die het beste bestand zijn tegen koude klimaten en degenen die het meest worden verbouwd tijdens dit seizoen, inclusief hun meest opvallende kenmerken en de wachttijd voor de oogst:

  • Snijbiet: Snijbiet kunnen we het hele jaar door telen, ook in de winter. Deze groenten vallen op doordat ze zeer rijk zijn aan vitamine A, C en E en een hoog vezelgehalte bevatten. De bladeren beginnen na ongeveer twee maanden min of meer uit te komen.
  • Artisjokken: De ideale maanden voor artisjokken zijn maart en april, omdat ze een gematigd klimaat nodig hebben. Ze onderscheiden zich door hun zuiverende, stimulerende en diuretische eigenschappen. Bovendien hebben ze een zeer hoog gehalte aan ijzer, fosfor en calcium. We zullen drie of vier maanden na het verplanten van de zaden van de vruchten kunnen genieten.
  • selderij: Hoewel het waar is dat het in de winter best lastig is om bleekselderij te telen omdat het niet goed tegen de kou kan, is het geen onmogelijke opgave. Het is bekend dat deze groente diuretische eigenschappen heeft en helpt bij het bestrijden van nierstenen en angst. De teelt van selderij duurt meestal ongeveer vier maanden.
  • Col: Zoals we al zeiden, zijn kolen een van de beste opties voor onze wintertuin, omdat ze zeer goed bestand zijn tegen vorst. Voordat we deze groente gaan telen, moeten we er natuurlijk voor zorgen dat we een variëteit kiezen die bestand is tegen kou, om niet teleurgesteld te worden. Na ongeveer dertig weken kunnen we de kolen oogsten.
  • Bloemkool: Net als kool is ook bloemkool goed bestand tegen lage temperaturen en vorst. Voor een goede oogst is het belangrijk om de grond vooraf goed voor te bereiden, aangezien deze groente veel voedingsstoffen nodig heeft om te groeien en zich te ontwikkelen. Het begint te ontkiemen tussen negentig en tweehonderd dagen.
  • spinazie: De beste tijd om spinazie te planten is tussen september en november. Deze groente groeit erg snel, dus het is niet verwonderlijk dat we al na twee en een halve maand de eerste oogst kunnen krijgen. Het zijn ideale groenten om problemen met het gezichtsvermogen te voorkomen, bloedarmoede te bestrijden en de goede werking van de botten te helpen.
  • Sla: Sla is ongetwijfeld een van de meest geconsumeerde groenten, vooral in gebieden met een gematigd klimaat, en kan in de winter worden verbouwd. Deze groente ontwikkelt zich gewoonlijk tussen de twintig en zestig dagen na de teelt.
  • wortel: Een van de meest voorkomende wintergroenten is de wortel. Een van de vele voordelen die deze groente ons biedt, is het hoge gehalte aan ijzer en fosfor, het kalmerende effect op maagproblemen en het vermogen om constipatie te voorkomen. Wortelen kunnen meestal na drie tot vier weken worden geoogst.

Tips voor het planten van wintergroenten

Er zijn enkele technieken voor het kweken van wintergroenten

Sommige wintergroenten kenmerken zich vooral door een voorkeur voor lage temperaturen en een hoge luchtvochtigheid. Het koudste seizoen van het jaar is dus het beste om ze te kweken, omdat ze hun vruchten beter zullen ontwikkelen. Veel groenten worden echter ook als winter beschouwd beter bestand zijn tegen lage temperaturen en vorst dan andere. Zo kunnen zowel boeren als particulieren in de winter van de boomgaard profiteren.

Alle groenten lopen echter enig risico bij vorst. Dus het is essentieel om te weten hoe we voor onze tuin moeten zorgen, de behoeften die het heeft in de winter en hoe planten te beschermen tijdens het koudste seizoen van het jaar.

Hoe de tuin in de winter te onderhouden?

De eerste stap bij het voorbereiden en later onderhouden van de tuin tijdens de winter is plan het in het najaar. Volgens deskundigen kun je het beste op zonnige plekken planten, zodat de planten stand houden en gezond groeien. We moeten ook kiezen wat voor soort groenten we in onze tuin zullen planten. Zoals we al eerder zeiden, zijn enkele zeer goede voorbeelden kool, sla of prei, omdat ze zich tijdens de winter zeer goed ontwikkelen.

Met zaailingen kun je veel soorten planten kweken en ze kunnen ook thuis worden gehouden
Gerelateerd artikel:
Wat te zaaien in de winter

Wat betreft het land, de beste tijd om het voor te bereiden is in december. Gedurende deze maand zullen we onder andere de volgende taken kunnen ontwikkelen:

  • Kruiden verwijderen
  • de weg banen
  • voed de grond
  • Gedroogde pruim
  • Bemesten: Het is het beste om soorten als rogge, klaver, wikke en luzerne te gebruiken.
  • Water: Het moet 's morgens of' s avonds als eerste worden bewaterd, en het moeten korte irrigaties zijn.

Hoe de tuin te beschermen tegen vorst?

In de winter zijn de belangrijkste problemen voor gewassen kou en regen. Volgens specialisten Een van de beste opties om de temperatuur te isoleren is de zogenaamde “mulch”. Het is een groentelaag gemaakt van droge bladeren die om de groenten worden gelegd. Deze laag beschermt ze tegen klimaatveranderingen in de bodem, zoals vochtigheid.

Om de oogst veilig te stellen, is het ook gebruikelijk om plastic of glazen beschermers te gebruiken. Het is zelfs een goed idee om de tuin af te dekken met een plastic tunnel. Dit type beschermers zal het rijpen van groenten helpen vergemakkelijken. Hieronder zullen we er een aantal opsommen beschermingsmaatregelen die we kunnen nemen om onze tuin tegen vorst te beschermen:

Kas voor boomgaard
Gerelateerd artikel:
Hoe de tuin winterklaar te maken
  • Gebruik kassen: Door de kassen zullen we de oogst verlengen en ook zal de oogst productiever zijn. Daarnaast kunnen sommige groenten beter weerstaan ​​als ze in gesloten ruimten groeien en zich ontwikkelen.
  • Vermijd het gebruik van meststoffen: Het gebruik van mest op nieuwe scheuten of bladeren maakt ze veel gevoeliger voor kou en vooral vorst. Daarom moeten we ze in de winter niet gebruiken en ze voor de lente laten staan.
  • Isoleer de potten: Als het koud is, is het een goede optie om de potten in noppenfolie te wikkelen. Zo zijn de groenten beter bestand tegen weinig regen.
  • Plaats beschermende stoffen: Beschermende stoffen zijn een goede optie om vogelbeten, koud weer en stortbuien te voorkomen.
  • Zet hibernation meshes: Overwinteringsnetten worden meestal gebruikt in boomgaarden waar fruitbomen worden gekweekt. Ze zijn heel eenvoudig te installeren en hun functie is eigenlijk om te beschermen tegen slecht weer.
  • Gebruik thermische dekens: Een andere goede techniek om groenten te beschermen tegen de winterkou is het gebruik van thermische dekens. Deze zijn heel gemakkelijk aan en uit te trekken en zijn erg goedkoop.

U beschikt al over alle benodigde informatie om wintergroenten te kunnen telen en te oogsten. Door de tuin goed te beschermen, kunnen we er het hele jaar van profiteren en genieten van heerlijke groenten en fruit.


Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.