ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਉੱਤਮ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਕੀ ਹਨ?

ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ

ਕਈ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਆਦੀ ਹਾਂ ਕਿ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਫਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਖਾਧੀ ਹੋਈ ਜੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੰਘਣੇਪਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ betterੰਗ ਨਾਲ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੀਮਤੀ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜੜ੍ਹਾਂ ਕਿਹੜੀਆਂ ਹਨ?

ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ

ਇਹ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਰਗ ਹਨ. ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਦੇ ਹਾਂ ਜਿਹੜੇ ਸ਼ਾਖਾਏ ਹੋਏ ਹਨ, ਅਰਥਾਤ ਉਹ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਦਰੱਖਤਾਂ ਦੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ ਅਤੇ ਪੱਤੇ. ਸਾਹਸੀ ਉਹ ਜੜ੍ਹਾਂ ਹਨ ਜੋ ਪੌਦੇ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਨੈਪੀਫੋਰਮਜ, ਉਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਮੁੱਖ ਜੜ੍ਹ ਨਾਲ ਉੱਗਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਪੌਦੇ ਖਾਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਇਕੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਖਪਤ ਵਾਲੀਆਂ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ:

ਗਾਜਰ

ਗਾਜਰ ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ

ਦੁਨੀਆਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ. ਹਾਂ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਅਜੀਬ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਗਾਜਰ ਜੋ ਅਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੋ ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਗਾਜਰ ਪੌਦੇ ਦੀ ਜੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਗਾਜਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ: ਇਹ ਕਦੇ ਕਦੇ ਕਬਜ਼ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪੇਟ ਦਰਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਮੂਤਰਕ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ, ਸਾਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜਿਆਂ ਵਿਚ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗਾਜਰ ਦਾ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਕੱਚਾ, ਜੂਸ ਵਿਚ, ਸਲਾਦ, ਪਕਾਇਆ, ਭੁੰਲਨਆ, ਤਲੇ ਹੋਏ, ਆਦਿ.

ਵਾਰੀ

ਕੜਾਹੀ

Turnips ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਘਣੇ ਅਤੇ ਗੋਲ ਜੜ੍ਹ ਹਨ ਜੋ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਾਰੂਮ ਦੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਦਾ ਸਾਗ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ rawੰਗ ਕੱਚਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ youੰਗ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਮੀ ਦੇਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਲਸੀਅਮ ਜਾਂ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ .ੰਗ ਨਾਲ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮੂਲੀ

ਮੂਲੀ ਬਹੁਤ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ

ਇਹ ਜੜ੍ਹ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਾਲ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਚਮਕਦਾਰ ਹਨ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਵੇਖੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਕ ਪਾਸੇ, ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਐਕਸ਼ਨ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵੀ ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਇਓਡੀਨ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ. ਮੂਲੀ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਕੰਦ

ਆਲੂ ਕਸਾਵਾ ਕੰਦ ਹਨ

ਕੰਦ ਰੂਪੋਸ਼ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਣ ਯੋਗ ਵੀ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਆਲੂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੂਰੇ ਗ੍ਰਹਿ ਵਿਚ ਖਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਆਲੂ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨ, ਤਲੇ ਹੋਏ, ਉਬਾਲੇ, ਭੁੰਨੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਜੜ੍ਹਾਂ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਇਹ ਸੰਘਣੇ ਤਣੇ ਹਨ ਜੋ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਕਾਰਜ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਆਲੂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ, ਕਸਾਵਾ ਜਾਂ ਪਾਗਲਪਣ ਮਿਲਦੇ ਹਨ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕੈਲੋਰੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਸਾਵਾ ਇਸ ਦੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸਮਝਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖਣਿਜ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਤਾਂਬਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਫਲੂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਖੇਡਾਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਸਰੀਰਕ ਯਤਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਖਣਿਜ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ amountਰਜਾ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਲਈ. ਇਹ ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਚਿੰਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੈ.

ਹੋਰ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ

ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਜੋ ਅਸੀਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ beets, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਸੈਲਰੀ, parsnips, ਜ leeks. ਇਹ ਅੱਧੇ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਸਧਾਰਣ ਤੌਰ ਤੇ ਆਮ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟੂਅ, ਸਾਸ ਅਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.


ਲੇਖ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਾਡੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਸੰਪਾਦਕੀ ਨੈਤਿਕਤਾ. ਇੱਕ ਗਲਤੀ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ ਇੱਥੇ.

ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ

ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਛੱਡੋ

ਤੁਹਾਡਾ ਈਮੇਲ ਪਤਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਲੋੜੀਂਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਨਾਲ ਨਿਸ਼ਾਨੀਆਂ ਹਨ *

*

*

  1. ਡੇਟਾ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ: ਮਿਗੁਏਲ Áੰਗਲ ਗੈਟਨ
  2. ਡੇਟਾ ਦਾ ਉਦੇਸ਼: ਨਿਯੰਤਰਣ ਸਪੈਮ, ਟਿੱਪਣੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ.
  3. ਕਾਨੂੰਨੀਕਰਨ: ਤੁਹਾਡੀ ਸਹਿਮਤੀ
  4. ਡੇਟਾ ਦਾ ਸੰਚਾਰ: ਡੇਟਾ ਤੀਜੀ ਧਿਰ ਨੂੰ ਕਾਨੂੰਨੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਨਹੀਂ ਸੂਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
  5. ਡਾਟਾ ਸਟੋਰੇਜ: ਓਸੇਂਟਸ ਨੈਟਵਰਕ (ਈਯੂ) ਦੁਆਰਾ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕੀਤਾ ਡੇਟਾਬੇਸ
  6. ਅਧਿਕਾਰ: ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਸੀਮਤ, ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਅਤੇ ਮਿਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.