Melon jest jednym z najczęściej spożywanych owoców na świecie. Ma bardzo słodki smak i jest pełen wody. Istnieją różne odmiany i często pojawia się zamieszanie, jeśli chodzi o odróżnienie melona męskiego od żeńskiego. Niewielu jest tych, którzy wiedzą jak odróżnić melon męski i żeński.
Z tego powodu zamierzamy poświęcić ten artykuł, aby opowiedzieć Ci wszystko, co musisz wiedzieć, aby dowiedzieć się, jak odróżnić melon męski i żeński, oraz kilka wskazówek dotyczących jego ochrony w zależności od spożywanego gatunku.
Jak odróżnić melon męski i żeński
W Hiszpanii jego sezon trwa od czerwca do września, ale czasami można go spotkać w maju i październiku, najczęściej Piel de Sapo. Być może nie wiesz, że istnieją samce i samice, a te drugie są słodsze i smaczniejsze, więc warto wiedzieć, jak je zidentyfikować.
Męskie melony mają podłużne linie od głowy do ogona, podczas gdy melonowe paski promieniują kołowo wokół łodygi. Oznacza to, że rowki tworzą okrąg. To nie tylko pokazało, że mamy do czynienia z żeńskim melonem, ale że owoc w naszych rękach był słodszy. Z drugiej strony, jeśli wolimy mniej słodkie melony, lepiej wybrać te męskie.
Jeśli po raz pierwszy szukasz melonów w supermarkecie lub renomowanym sklepie, znalezienie ich może kosztować dużo pieniędzy. Dzieje się tak, ponieważ wiele hurtowni owoców zazwyczaj rezerwuje je dla restauracji. Ale nie da się go zdobyć, więc bądź cierpliwy. Przy wyborze najlepszych melonów na rynku należy wziąć pod uwagę inne rzeczy. Nigdy nie powinieneś ignorować jego różnorodności.
Oprócz zielonego i owalnego Piel de Sapo, istnieją inne znane odmiany, takie jak Amarillo, Verde, Charentais czy Branco. Jeśli wybierzesz domowy, prawdopodobnie będzie mniej podróżował, a zatem nie będzie przechowywany tak długo w lodówce ani tak mocno uderzony. Chociaż w Hiszpanii uprawia się również melony obcego pochodzenia, najlepiej sprawdzić etykietę pochodzenia lub zapytać sprzedawcę.
Wskazówki dotyczące wyboru melona
Przyjrzyj się dobrze kolorom. W przypadku Piel de Sapo miedziany ton nie wskazuje na utlenianie, a raczej na to, że mamy do czynienia z melonem z końca roku, który ma wyższą zawartość cukru. Z drugiej strony, najjaśniejsze, najbardziej zielone i najbardziej smakowite melony gołym okiem to prawdopodobnie mistyfikacje. Zaufaj tym o matowych, ciemnych i nieprzejrzystych kolorach oraz tym z większą liczbą rozstępów lub linii. Aby sprawdzić, czy jest dojrzały, są dwa sposoby. Pierwszy (i najbardziej znany) polega na dokręceniu na jego końcu: jeśli jest prawidłowy, dolna część będzie lekko zakrzywiona, a drugi koniec będzie lekko wypukły.
W przypadku drugiej sztuczki po prostu przyciśnij owoc z boków do środka. Jeśli melon się powiedzie, oznacza to, że dotarłeś tam, gdzie jesteś. Jeśli nie, to trochę mniej. Kupując zielonego melona można go naprawić, trzeba tylko uważać przed jego otwarciem. Według Organizacji Konsumentów i Użytkowników (OCU) można go przechowywać w papierowej torbie z jabłkami lub bananami w chłodnym, suchym miejscu do dojrzewania w domu.
Nie wszystkie melony dojrzewają w domu
Często przyjmuje się, że ogórki dojrzewające w domu przez kilka dni w temperaturze pokojowej pozwolą im dojrzeć, ale nie zawsze tak jest. W tym miejscu ponownie podkreślamy znaczenie rozróżnienia owoców klimakterycznych i nieklimakterycznych, czyli: te, które nadal dojrzewają po oddzieleniu od rośliny i te, które są niedojrzałe.
Melony Piel de Sapo nie osiągają klimakterium lub są zbierane w najlepszym czasie lub możemy zapomnieć, że są ulepszane w domu. Duże firmy rzadko sprzedają zielone lub niedojrzałe melony, ponieważ muszą przejść wiele kontroli jakości, zwłaszcza gdy są przeznaczone do masowej konsumpcji. Bardziej zielone melony można znaleźć na ulicy, w sklepach lub na lokalnych straganach.
Melony w okresie klimakterium dojrzewają po zbiorach, są typu kantalupa i inodorus. Jest to krótkoterminowa zaleta, ale jeśli są zbyt długo pozostawione lub zbyt gorące, mogą się zepsuć, zanim się zorientujesz. Przejrzałe melony zaczynają szybko fermentować i wytwarzać nieprzyjemne smaki i aromaty.
To wyjaśnia, dlaczego melony typu Piel de Sapo są na rynku do Bożego Narodzenia, ponieważ nie psują się, jeśli są dobrze przechowywane, melon nigdy nie trwa tak długo, szybciej gnije.
różnice w smaku
Tak jak nie wszyscy lubią te same rodzaje jabłek, nie musimy uzgadniać preferencji dotyczących melona. Do dnia dzisiejszego katalog odmian rośnie z roku na rok, ponieważ powstają nowe nasiona i uprawy, które podbijają wszystkich konsumentów.
Piel de Sapo ma inny smak niż melon czy Galia, a w każdym gatunku znajdziemy również nowe odmiany dostosowane do gustów i potrzeb rynku. Bo ważne jest, aby wiedzieć, co lubimy jako jednostki i odpowiednio kupować. Musisz odszukać nazwy, a także hodowców i ich źródła oraz zwrócić uwagę na to, które melony są dla Ciebie najbardziej smaczne.
Musimy zapomnieć o obchodzeniu się z melonami czy uderzaniu w nie tak, jakby dawały nam magiczny sygnał określający ich jakość. W zasadzie wszystkie owoce przejdą wcześniejszą kontrolę jakości, ale możemy sprawdzić, czy nie uległy uszkodzeniu podczas transportu lub w samym magazynie, na czynniki niezależne od producenta.
Żółtawe lub jasne plamy, które niektóre melony mają po jednej stronie lub na podstawie, mogą odpowiadać obszarom stykającym się z podłożem, ale nie zawsze świadczy o ich dojrzałości, ponieważ zwykle poruszają się w obrębie samej rośliny lub mogą różnić się w zależności od rośliny i między różnymi roślinami.
Musimy zadbać o to, aby owoce nie wyglądały na uszkodzone, wypukłe, popękane czy śmierdzące, gdyż czasami sklep gromadzi produkt na półkach przez długi czas, powodując, że stare przejrzałe melony mieszają się z nowymi. Może się to również zdarzyć w przypadku innych owoców i warzyw.
Mam nadzieję, że dzięki tym informacjom możesz dowiedzieć się więcej o tym, jak odróżnić melon męski i żeński.