Babaco (Carica pięciokąta)

Babaco, bardzo pożywne jedzenie

Babaco należy do rodziny Caricaceae. Roślina ta rośnie w równikowym klimacie górskim i uważa się, że pochodzi z prowincji Loja w Ekwadorze, a jej naukowa nazwa to Carica pentagona. Jest to szybko rosnący krzew półleśny, który już po 6 miesiącach uprawy może przekroczyć 2 metry wysokości i osiągnąć 3 metry w ciągu 1 roku.

Pochodzenie i siedlisko Babaco

Drzewo Babaco pełne owoców

Babaco to owoc pochodzący ze środkowej części Ameryki Południoweja dokładniej na wyżynach Peru i Ekwadoru, na których występuje większość upraw. Niedawno niektóre kraje w Europie, a także w Australii zaczęły uprawiać tę roślinę. Preferuje miejsca wilgotne, z dobrze zdrenowanymi glebami i bez zastoju.. Odpowiednia temperatura do jego uprawy waha się od 14º do 30º.

Característica

Jest to roślina o bulwiastych korzeniach i porowatej, włóknistej, szarawej łodydze o średnicy, która stopniowo zmniejsza się od podstawy do wierzchołka. Jego duże liście są zgrupowane u góry i rozwijają się naprzemiennie na pniu. Mają od 5 do 7 płatów i lancetowaty wierzchołek, żyły są bardzo widoczne. Kwiaty tego gatunku są wyłącznie żeńskie i mają od 3,5 do 4 cm zielonkawo-biały wygląd dzwonka.

Owoc Babaco ma wydłużony pięciokątny kształt o długości około 30 cm. Niedojrzałe owoce są zielonePóźniej na ich skórce widoczne są żółte paski, które po osiągnięciu dojrzałości zmieniają kolor na całkowicie żółty. Jej miąższ jest kremowobiały i bardzo aromatyczny. Pod względem smaku to mieszanka truskawek i ananasów.

Osiągają swój idealny rozmiar na dwa miesiące przed zbiorem, osiągając średnią wagę 1 kg, ale można uzyskać owoce do 2 kg. Roślina może wyprodukować od 35 do 40 owoców.

 Jego uprawa

Jest to rodzaj wilgotnych i deszczowych warunków klimatycznych, w dodatku nie toleruje zimna ani silnych wiatrów, dlatego jeśli planujesz uprawę na otwartych polach, konieczne jest ustawienie barier przeciwwiatrowych. Idealna ekspozycja w pełnym słońcu. Teraz, jeśli jest to zbyt intensywne, możesz zabrać je do szklarni.

W stosunku do gleby rośnie na glebach gliniastych, które dobrze drenują, ponieważ stagnacja wody powoduje gnicie korzeni. Przed siewem musisz otworzyć otwór o szerokości około 50 cm i dodaj naturalny nawóz z nawozami fosfopotasowymi. Najlepszy okres na jego uprawę to wiosna i dołki o szerokości 30 lub 40 cm; dla lepszego efektu dodaj torf i nawóz.

Podczas wzrostu ważne jest, aby rośliny utrzymywały wysokość nieprzekraczającą 2 m, aby uniknąć pojawienia się nowych kwiatów wierzchołkowych. Na obszarach uprawnych o niewielkich opadach deszczu musisz stosować ciągłe podlewanie. W gorących regionach bardzo przydatne są systemy zraszające lub zraszające, które zwiększają wilgotność w danym miejscu.

W mniej gorących miejscach lepiej jest skorzystać z systemu upuszczania. Zbiórka może trwać od 6 do 12 miesięcy; the Optymalne owoce do zbioru powinny być zielone z żółtymi paskami.

Rozpiętość

żółtawa futa zwana Babaco

Como gatunek to tylko samicajego rozmnażanie jest możliwe tylko w procesie partenokarpicznym, co oznacza, że ​​jego rozmnażanie jest tylko wegetatywne. Dzięki zastosowaniu sadzonek lub mikrorozmnażania można uzyskać jednolite kultury gatunku. Aby to zrobić, podziel pień na sekcje o długości 25 cm, a następnie Umieszczasz je na zewnątrz w ciemności na cztery dni, aby wyleczyć skaleczenia. Ważne jest stosowanie fungicydów.

Zastosowania i właściwości

Babaco oprócz dobrego smaku jest bogaty w składniki odżywczeJest szczególnie bogaty w witaminę C i A oraz zawiera potas. Porcja tego owocu w zupełności wystarcza, aby pokryć dzienne zapotrzebowanie na witaminę C, zalecane przez specjalistów. Jest idealny dla osób na diecie, ponieważ owoc zawiera niewiele kalorii. Z tego powodu i dla osób, które chcą schudnąć, jest to doskonała opcja.

Można używać wszystkich części Babaco, w tym skorupy. Można go spożywać samodzielnie lub w sałatkach. Można dodać śmietanę lub lody, aby dodać smaku i świetnie nadaje się do przygotowywania koktajli.


Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.