Odmiany trzciny cukrowej

Odmiany trzciny cukrowej

Jeśli uważasz się za szczególnie słodką osobę, prawdopodobnie znasz trzcinę cukrową. To właśnie z tej rośliny pozyskiwany jest cukier niezbędny do słodzenia kawy i deserów. Charakteryzuje się wysokością, która może sięgać od 2 do 4 metrów, z bardzo włóknistymi łodygami bogatymi w sacharozę. Z rodziny traw pochodzi z krajów o klimacie umiarkowanym, takich jak Azja, Indie i Nowa Gwinea. Ponad 79% cukru produkowanego na świecie pochodzi z trzciny cukrowej. Ale bądź ostrożny, bo są różne rodzaje trzciny cukrowej. Pokażemy Ci odmiany trzciny cukrowej najwybitniejszy. 

6 rodzajów lub gatunków trzciny cukrowej i oto ich nazwy

Możemy znaleźć aż sześć rodzaje trzciny cukrowej, dwa z nich są dzikie, a kolejne cztery uzyskane przy użyciu technik poprawiających genetykę rośliny. Zobaczymy każdą z nich, abyście poznali nazwy odmian trzciny cukrowej i niektóre osobliwości. 

dzika trzcina cukrowa

Zaczynając od dzikich odmian, znajdziemy głównie dwie: Sacharum solidum i Saccharum spontaniczne. Zobaczmy.

Sacharum solidum

Saccharum solidum, tłumaczone jako „wytrzymała trzcina cukrowa”, jest uprawiany na Nowej Gwinei. Jest to wysoka roślina, osiągająca wysokość od 5 do 10 metrów. Potrzebują słonecznego klimatu, chociaż wytrzymują temperatury do 7 stopni poniżej zera. Jeśli chodzi o glebę, preferują taką, w której utrzymuje się stała wilgotność, a znacznie lepiej, jeśli jest to gleba piaszczysta. 

Ta odmiana trzciny cukrowej znana jest w botanice od 1946 roku, kiedy to oficjalnie amerykański rolnik Carl Otto Grassl szczegółowo i fachowo ją opisał.

Saccharum spontaniczne

Odmiany trzciny cukrowej Spontaneum

Ten drugi ma swoje korzenie w Indiach dzika odmiana trzciny cukrowej. Pod względem wysokości jest znacznie krótsza od poprzedniej odmiany, gdyż długość Saccharum spontaneum ledwo przekracza trzy metry. 

Łatwo rozprzestrzenia się na glebach narażonych na powodzie. Oznacza to, że w niektórych przypadkach stał się nawet domem dla zwierząt, takich jak nosorożec indyjski, który ukrywa się wśród traw.

W Nepalu, zamiast produkować cukier, trawę wykorzystuje się do produkcji dachów i ogrodzeń na drzwi. 

Warto podkreślić ten gatunek naturalnej trzciny cukrowej, który jest bardzo odporny na szkodniki i choroby. Dało to początek innym genetycznie zmodyfikowanym odmianom w celu ulepszenia gatunku. 

Natomiast nazwę tej trzciny cukrowej zachowajcie, gdyż jest to roślina wykorzystywana w Ajurwedzie, czyli medycynie alternatywnej, a w Indiach wykorzystywana jest od wielu lat.

Genetycznie modyfikowana trzcina cukrowa

Ponieważ widzieliśmy dzikie odmiany trzciny cukrowej Zobaczymy teraz cztery typy hybryd, które uzyskano poprzez modyfikację ich genów w celu uzyskania bardziej odpornych i interesujących roślin. To są.

Saccharum sinense

La Saccharum sinense to trzcina cukrowa który zaczęto uprawiać w Chinach i północnych Indiach. Niezbyt wysoki, jego wysokość ledwo sięga półtora metra, a w niektórych przypadkach pięciu metrów. 

Podobnie jak odmiany, które widzieliśmy, wymagają ciepłego klimatu i piaszczystej, wilgotnej gleby, chociaż wytrzymują dość niskie temperatury, do 7 stopni poniżej zera, jeśli zajdą takie okoliczności. 

Wyróżnij się z tego trzcina cukrowa kwitnie, z różowymi kwiatami, które kiełkują od listopada do marca. I jego odporność, ponieważ jest silniejsza niż poprzednie, a także jest odporna na suchy klimat. 

Odmiana ta znalazła zastosowanie w kolejnych zabiegach udoskonalających i uzyskiwanych hybrydowe odmiany trzciny cukrowej

Sacharum barberi

Drugi z hybrydowe odmiany trzciny cukrowej jest Sacharum barberi. Zawartość cukru jest niższa niż w innych odmianach, a przede wszystkim w gatunku officinarum, który zobaczymy później. 

Saccharum edule

La Saccharum edule Jest to kolejny z udomowionych lub ulepszonych gatunków trzciny cukrowej. Kolejna trawa Saccharum, której łodyga jest bardzo włóknista i pełna cukru. Osiąga wysokość od półtora do czterech metrów i jest uprawiana przede wszystkim w Azji Południowo-Wschodniej, w najbardziej tropikalnych obszarach. 

Zjada się nie tylko cukier z pędów, ale także główki kwiatów, jeśli zostaną złapane, gdy jeszcze się nie otworzyły. Można je jeść na surowo lub gotowane na parze, a nawet opiekane. To jeden z tych kulinarnych skarbów kuchni indonezyjskiej. 

Wymagają dużo wody, dlatego możemy je spotkać na niektórych wyspach Pacyfiku, gdzie panują odpowiednie warunki, temperatura od 20 do 30 stopni i umiarkowane opady.

Cukrownia

Odmiany trzciny cukrowej Spontaneum

La Cukrownia jest nazwa najczęściej uprawianej trzciny cukrowej. Ma łodygi z międzywęźlami, w których gromadzi się sacharoza. Chociaż ich uprawę rozpoczęto na Nowej Gwinei, obecnie uprawia się je we wszystkich krajach o klimacie tropikalnym, ze względu na znaczenie, jakie nabrało ich spożycie nie tylko cukru, ale także substancji z niego wytwarzanych, takich jak etanol. 

Roślinę tę krzyżowano z innymi odmianami, takimi jak sinense czy barberi, aby stworzyć supergatunek. 

Rośnie bardzo szybko, osiągając wysokość do 3–4 metrów, szczególnie w okresie od wiosny do lata. Zwykle zbiera się je przed pojawieniem się kwiatów, ponieważ proces kwitnienia rośliny zmniejsza zawartość cukru. 

Podobnie jak inne odmiany, do dobrych zbiorów potrzebuje słonecznego klimatu i piaszczystej, wilgotnej gleby, a także dobrych warunków klimatycznych i składników odżywczych. Jest to jednak roślina silna i odporna. 

Od czasów starożytnych roślina ta była wykorzystywana do wyciskania słodkiego soku poprzez przecinanie i zagęszczanie łodyg. Niedawno, około dwa tysiące lat temu, w Indiach zaczęto go ekstrahować przez gotowanie. 

Obecnie dystrybucja plonów został rozszerzony i Trzcinę cukrową uprawia się także w Europie. I zarówno łodygi, jak i odpady z przemysłu cukrowniczego są żywione dla zwierząt gospodarskich, ponieważ wykazano, że dieta oparta na tym pokarmie powoduje, że prosięta rodzą się silniejsze.odmiany trzciny cukrowej oraz dane, które uznaliśmy za interesujące i którymi możemy się z Tobą podzielić.


Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.