واوره نخود: ملکیتونه او کښت

د واورې نخود څه دي؟

ډیری به پوښتنه وکړي ،د واورې نخود څه دي؟؟ دا د نخود کورنۍ څخه کوچني سبزيجات دي ، کوم چې پیښیږي ژور شنه پوزې او دا چې دوی د نخود برعکس خورا کوچني تخمونه لري د دوی تخمونه خورا وده شوي ، له دې څخه چې له دې څخه مصرف کیږي.

دوی اصلا د د مدیترانې او آسیا حوزې او دا د خورا لنډ فصلونو سبزیجات دي ، د پسرلي په پیل کې یوازې څو اونۍ. د تخمونو د کوچنۍ اندازې له امله ، د واورې نخود هرڅه سره وخورئدا په ترکیب کې خراب دي او په ورته وخت کې د یو څه خوږ ذائقې او خورا لږ سپک ټچ سره نرم دي ، سپارښتنه کیږي چې دا د امکان تر حده تازه وخوړل شي ، ځکه چې د ورځو په تیریدو سره پوټ سخت کیږي او د واورې نخود خپل خوند له لاسه ورکوي.

د واورې نخود پخولو دمخه تاسو څه پوهیږئ؟

د واورې نخود د نخود سره ورته دی

دا سپارښتنه کیږي تارونه لرې کړئ کوم چې د پوډرو په جنکشن کې تنظیم شوي ، مخکې لدې چې د واورې نخود پخلی کړئ ، ځکه چې د ډیری لپاره د دوی شتون ناخوښه دی.

پروسه هیڅ پیچلې نده ، میټ باید په یو لاس سره وساتل شی او د بل په مرسته سره ډډ د هغه د سر د پواسطه اخیستل کیږي ، دا پورتنۍ خوا ته غزیدلی ، پداسې حال کې چې میات لاندې طرف ته ټیټ شوی او دا رګونه په بشپړ ډول راوتلي.

د یادونې وړ ده چې دلته داسې څوک شتون لري چې پرته له دې ورستیو تارونو لرې کولو څخه یې مصرفوي ، هیڅ شی نه پیښ کیږي که لرې نه شي ، ځکه چې دا د خوند خبره ده ، مګر په یاد ولرئ ، باید ښه ومینځل شی.

د واورې نخود څنګه پخلی کولی شو؟

دلته دی د دوی د پخولو درې سپارښتنې لارېپه مستقیم ډول په ګرمو اوبو کې ، ابش یا کټ شوی مهمه خبره دا نه ده چې دوی له پامه ونه غورځول شي ، ځکه چې دوی خپل کمښت له لاسه ورکوي ، کوم چې د دوی یو توکی دی.

په اوبو کې د پخلي کولو پروسه دا ممکنه کوي چې ښکته راټیټ شي د واورې د نخود ترخې خوندپه هرصورت ، دا د ډوډۍ خوند ته دی. هرڅومره ژر چې دوی د تودوخې څخه لرې شي ، پخلی باید د یخ اوبو سره ودرول شي ، په یاد ولرئ چې دوی باید په ډینټټ خواړه وخورئ.

para ساتل یې کړئتاسو کولی شئ دوی مستقیم د پاتې اجزاو سره پخ کړئ یا که تاسو غوره یاست ، دوی کولی شي دوی ته د څو ثانیو لپاره په جوش اوبو کې واستوي او بیا یې وخورئ.

که تاسو غواړئ په سټیو کې د واورې نخود اضافه کړئ ، په یاد ولرئ چې دا نږدې پای کې وکړئ ، کله چې چمتو وي چمتو شي ترڅو دوی خپل خراب ترکیب وساتي.

دا د دې نومونو لخوا هم پیژندل شوي ، بیسالتو ، میرراییلو او کاپچین نخود

په فرانسه کې دوی د واورې نخود "پویس ګورمنټ" ، "پویس شهزادګۍ" او "پویس مینیګټ" بولي ، په انګلستان کې دوی د "واش مټر" په نوم پیژندل کیږي او په ایټالیا کې "ټیکولا" او "پیسیلي منګیټټو" نومیږي. وروستی په لاس راځي ، ځکه چې په بشپړ ډول دا سبزیجات خوړل شوي ، د هغې له امله نرم پوډ او کوچني تخمونه.

پریزنټشن خورا په زړه پوری دی روښانه شنه او کافي فلیټ، د لږ پروسراسیونونو سره چیرې چې تخمونه په کې په احتیاط سره څرګندیږي او دا د هغې خوند او جوړښت لپاره هم خورا ستاینه کیږي ، له همدې امله دا اړینه ده چې پاملرنه وکړئ ترڅو د دوی ډیر پوښل نه شي.

د واورې نخود معمولا د لاسلیک پخلي کې د اجزاو برخې په توګه شتون لري ، پداسې حال کې چې دا د دې اصلي نښې ندي. دا عموما په سلادونو ، سوپونو ، لوبیا او نورو خواړو کې د یوې خوا په توګه مصرف کیږي.

د واورې د مالو ملکیتونه

د واورې نخود د سبزیجاتو پروټینونه ، ویټامین بی ، ویټامین سي ، معدنيات لکه زنک ، پوټاشیم ، مګنیزیم او هم فایبر لري. انرژي چمتو کوي او هڅونکي دي، مګر دوی دي د معدې ناروغۍ اخته خلکو کې contraindated، دا د رژیمونو په مینځ کې دي او د هغه چا لپاره چې ورو هاضمه لري.

د واورې نخود کښت

د واورې نخود وده کول اسانه دي

د Fabaceae کورنۍ څخه ، یو ډیر ګټور نبات نماینده کړئ ځکه کله چې ځمکه د کلونو کلونو فصلونو وروسته تخریب شوې چې له خاورې څخه خورا ډیر غوښتنه کوي ، لکه سبزۍ. د واورې نخود په سبسټراټ کې د هایدروجن تثبیت کول اسانوي او د خاورې ژر ژوندي کیدو کې مرسته کوي.

د دوی کښت کولو لپاره غوره فصل پسرلی دی ، هرڅومره ژر چې خورا ټیټ تودوخې کم شي.

دوی باید د یو قطار او بل له 40 څخه تر 50 سانتي میترو پورې واټن کې وده وکړي ، پدې ډول چې د هر نبات وده اسانه وي. یوځل چې دوی ته رسېږي قد شاوخوا 15 سانتي متره ډډ باید د اساس یا ټیوټر سره قوي شي ترڅو دوی پورته لور ته وده وکړي ، دا پروسه د پوټونو وروسته راڅرګندیدو او د دوی راټولولو کې مرسته کوي ، دوه میاشتې وروسته ، کښت د بشپړ پرمختګ تولید کونکي پوټونو کې دی چې راټولولو ته یې ورکوي. شاوخوا څلور ځله.

دا یو کښت ندی چې له خاورې څخه ډیری غوښتنه کوي ، پرته لدې چې دا ولري کافي مغذي مواددا د ډیری لمر مستحق دی ، که څه هم ډیر نه وي او دا د تل لپاره اوبه کیږي ، ځکه چې وچکالي نه زغمي. مګر که څه چې تاسو غواړئ هغه ولرئ د واورې نخود راټولول د دوبي په جریان کې ، دوه فصلونه باید د یو او بل ترمینځ د دریو اونیو په توپیر سره ترسره شي.

راځئ چې د واورې نخود یو ډول په اړه خبرې وکړو ، ژیړ نخود

د هایبرډ پروسې څخه راوتل خورا لرې ، دا د ډولونو مختلف ډولونه دي ډیر زوړ ، په لاره کې.

دا د نخود په څیر وده کوي ، د بډایه تازگي اقلیم ته اړتیا لري او نه خورا غوښتونکي سبسټراټ ، په حقیقت کې ، دا د لوړې تیزاب مینځ لرونکي خاورې سره نه زغمي ، دا هم ډیری لمر او د خاورې ثابتې اوبه کولو ته اړتیا لري.

ترټولو مکرر آفتونه چې معمولا د واورې د نخود کښت اغیزه کوي عبارت دي له: فنجي ، فنګسي ، ګولۍ او د نخود بothونه.

د واورې نخود په بیلابیلو لارو پخلی کیدی شي

د دې د تغذیې ملکیتونو سربیره کله چې دا په میز کې کیږدو ، د ژیړو واښو په مینځ کې آرائشی فاکتور یو اضافي ارزښت دی ، ځکه چې د دې روښانه سور ګلونه ډیر ښایسته ديلکه څنګه چې د هغې ژیړ میوې دي.

همدا اوس د ودې په حال کې دي ، په شنو خونو او د المیریا په ښار کې د نباتاتو عضوي محصولات ، د دې سبزیجاتو اته ډولونه چې د دوی د کارونې ځانګړتیاوې (پوزې او تخمونه) ته په کتو سره خورا په زړه پوري دي.

د دې کنټرول شوي فصلونو هدف دا دی د واورې نخود کیفیت او اهمیت مشخص کړئ او نور شنې نباتات د شنو خونو محصولاتو تنوع کې ، چې ظاهرا یې وکولی شي د نورو فصلونو څخه پورته ودریږي ، په ځانګړي توګه هغه یو چې موږ ته یې اندیښنه خپل مشهور ملکیت ورکړ چې حتی دا یې د ډیلیکیټسین لقب ترلاسه کړی.

که چیرې دا سوداګري وي ، نو په المایریا کې د فصلونو تنوع په دې وروستیو کلونو کې وده کړې او د دې لارې ته لاره هواره کوي د نباتاتو نوعي د نورو سوداګریزو لارو خلاصولو لپاره او دا دا چې د واورې نخود کښت کې ، د پام وړ سوداګرۍ فرصتونه شتون نلري او دا چې اقتصادي پرمختیا کې برخه اخیستنه د اندلسیا.

تور سره د واورې نخود ګل

پدې معنی او د 2016 لپاره ، دا په لاره اچول شوی و د شنو خونو کښت (ازمونه) د 800 مربع مترو په اندازه کې ، چې په ټولیزه توګه اته ډولونه لري چې پایلې یې تر دې دمه ښې وې ، اوس د دې اړونده مطالعې لپاره د دې راټولولو مرحلې کې دي ترڅو معلومه کړي چې کوم ډولونه په شنو خونو کې د کښت لپاره خورا مناسب دي.

د یو شمیر ښوونځیو لخوا په ګډه او د پوښتنپا ofو د پلي کولو له لارې مطالعات ښیې چې د تیرایبیک اوس مهال په کوچني پلاټو کې کرل کیږي په ډیر سړه هوا کې موقعیت لري ، دا تاییدوي چې د هغه څه څخه ډیر څه ویل شوي ، دوی د تودوخې درجې څخه تر منفي 3 درجو پورې مقاومت هم کوي.

دا وروستي معلومات په هغه کنفرانس کې راځي چې په IFAPA د لا موزونرا (المیریا) د دې کال 2017 فبروري کې.


د مقالې مینځپانګه زموږ د اصولو سره سمون لري ایډیټیک اخلاق. د غلطۍ راپور ورکولو لپاره کلیک وکړئ دلته.

لومړی د تبصره کولو لپاره وئ

خپله نظر پرېږدئ

ستاسو د بریښنا لیک پته به خپره نه شي.

*

*

  1. د معلوماتو لپاره مسؤل: میګیوانجل ګاتین
  2. د معلوماتو هدف: د سپیم کنټرول ، د نظر مدیریت.
  3. قانونیت: ستاسو رضایت
  4. د معلوماتو راټولول: معلومات به د قانوني مکلفیت پرته دریمې ډلې ته نه لیږدول کیږي.
  5. د معلوماتو ذخیره: ډیټابیس د Occentus شبکې (EU) لخوا کوربه شوی
  6. حقونه: په هر وخت کې تاسو کولی شئ خپل معلومات محدود ، له سره تنظیم او حذف کړئ.