سپینه ټرافل

سپینه ټرافل

دلته یو څه سپک او خوندور توکی شتون لري چې موږ یې وخت په وخت لرو او بیا یې سپین سپړنه شتون لري. دا نزاکت دی ، شاید په نړۍ کې یو له خورا قیمتي څخه. د دې ساینسي نوم دی د تیوبر میګناتم چوټکی او دا د تورټوفو بینکو په نوم هم پیژندل کیږي. دا یو له ترټولو ځانګړي خواړه ګ isل کیږي چې یو څوک یې کولی شي.

پدې مقاله کې موږ د سپینې ټرافل د ځانګړتیاو ، د هغې د ملکیتونو او کښت په اړه خبرې کوو. ایا تاسو غواړئ د دې نازکتیا په اړه نور معلومات ترلاسه کړئ؟

اصلي ب featuresې

د سپینې ټرافیک داخلي

د حاصل ټولول یوازې د مني په میاشتو کې ترسره کیږي. په ځانګړې توګه د اکتوبر څخه دسمبر کې او په حقیقت کې چې د دې تولید او راټولول خورا ټیټ دي دا خورا ګران مصرف دی.

معمولا، وحشي لاره چې پکې وده کوي د ایټالیا پیډمونټ سیمه کې موقعیت لري ، له همدې امله د دې د Tartufo bianco عام نوم دی. دا د ایټالیا شمال لویدیز ، البا سیمه کې هم وده کوي. د ټرافل نوم د هغې کشف کونکي ویتوریو پیکو له امله دی چې د XNUMX پیړۍ په پای کې یې پیژندلی.

او ، په حقیقت کې ، دوی دومره ګران شوي دي چې داسې خلک شتون لري چې څوک دوی د یو کیلو سپین سپین لپاره ،6.000،XNUMX. e یورو ورکړې دي. دلته د کال په اوږدو کې د سپینو تورتوو ډیرې نمونې شتون لري چې راټول شوي. اصلي کارول د دې آرایشي رستورانتونو پورې اړه لري چې دوی یې ترلاسه کوي ترڅو د دوی پخلي کولو خوند واخلي. د برتنونو قیمت چې په هغه کې د سپینې تورفیل څرګندیدل هم یو اضافي لګښت لري. دا یو داسې آرایش دی چې لږ خلک یې ترلاسه کولی شي.

په هرصورت، دا د یو بشپړ وحشي ډول مشرامو څخه پرته بل څه ندي چې د دې د پوټکي پوټکي لخوا مشخص شوي. د همدې لپاره د سپي ټرافل نوم. هغه څه چې دا خورا ګران کوي ​​د دې راټولولو ستونزه ده. د دې د حاصلاتو فصل خورا لنډ دی او په مصنوعي توګه د کښت کولو لپاره هیڅ لاره نشته. له همدې امله دا ډیر لګښت لري. پدې نړۍ کې ، هغه څه چې تاسو یې په لوی مقدار کې کولی شئ ارزانه وي. هغه څه چې محدود دي خورا ګران دي.

د لیونتوب نرخونه

پلیټ د سپینې تورفیل سره

د هر چا لپاره چې کښت کړی وي truffle نباتات تاسو کولی شئ پوهه شئ چې موږ د څه په اړه وغږیږو. یو څه چې تاسو نشئ کولی پخپله وده وکړئ او دا یوازې په هغه څه پورې اړه لري چې په طبیعت کې دي د دې نرخونه لیونۍ کوي. ترنن ورځ، د دې نازکتیا لپاره تادیه شوي قیمت لپاره ریکارډ په شمال لویدیز ایټالیا کې و او نږدې 100.000،XNUMX یورو ته رسي. پراخه بیه د یو جاپاني سړي لخوا د دوه کیلو وزن لرونکو توریو سره چې د یو کیلو وزن په شاوخوا کې ورکړل شوې وه.

تصور وکړئ چې څه خلک د دوه ټرافلونو لپاره تادیه کولو وړ دي او بیا داسې خلک شتون لري چې په ټوله نړۍ کې یې لوږه وهلې. مګر ، موږ بحث ته ننوتلو. که موږ غواړو چې سپین سپین تورتو په سمه توګه وخورو ، نو موږ باید د دې پخلي څخه مخنیوی وکړو. کله چې دا پخلی شي نو دا د خپل خوراکي توکو لوی مقدار او شاندار خوند له لاسه ورکوي. غوره کولو لپاره یې په بیلابیلو پخلی کې د خوندور ایجنټ په توګه مصرف کول دي چې رامینځته کیدی شي. د مثال په توګه ، ترټولو مشهور ایټالوی رسټو د سپینې ټرافل سره خوندور دی او دا یو ځانګړی خوند ورکوي. که پخپله نزاکت د دې پیسو ارزښت لري ، نو تاسو نه غواړئ پدې پوه شئ چې د ریسوټو څومره قیمت کولی شي.

دا یو څه خورا ګران دی چې هم دا د پخلنځی د سپین رنګ الماس په توګه پیژندل شوی. کله چې د دې تیوبر فصل راورسیږي ، د ګیټروونومیک خوندونو سره میلې جوړېږي. دا د لوړ دقیق توازن سره وزن شوی ، لکه څنګه چې دوی ګا jewelryې وي. هر ګرام محاسبه کوي او بیه په لویه کچه لوړه کوي. په یوه کیلو په 6.000،XNUMX یورو ، د هر ګرام ټرفل به 60 یورو وي. دا په بشپړ ډول توضیع شوی.

د سپینې ټرافل ملکیتونه

د سپینې تورفل نازکتیا

دا تیوبر معمولا د خاورې له سطحې څخه د 15 او 40 سانتي مترو په مینځ کې وده کوي. کله چې پورته کیږي ، دا د سینټ نټ سره ورته ښکاري. د سخت پوټکي لاندې ټروفل دی. د دې لپاره چې دوی د ځمکې لاندې ومومئ پرته لدې چې د کیوبا کارولو یا هلته هرڅه له مینځه ویسي سپي کارول کیږي ، که څه هم ترټولو غوره ښکار ښکار ځناور دي.

وحشي ځناور په شدید او څرګند شوي بوي تمرکز کوي چې دوی باید په ښکار پسې لاړ شي. یوځل چې تاسو یې ومومئ ، تاسو کولی شئ د دوی ښه ، مخمل پوټکی پوټکی ، سره رنګ نسواري رنګ او په دننه کې لږ ژیړ سره وګورئ.

دا نه یوازې د هغه خوند لپاره ارزښت لري چې دا خواړو ته ورکوي ، مګر ځکه چې دا خورا صحتمند او مغذي دي. دا خورا لږ مقدار فایبر ، ویټامین B12 ، پوټاشیم ، اوسپنه ، آئوډین ، کاربوهایډریټ او اوبه چمتو کوي. مګر دا دلته پای نه لري. په لږ مقدار کې ، دا تیوبر مګنیزیم ، سیلینیم ، ویټامین سي ، پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه ، کلسیم ، زنک ، ویټامین B6 او ویټامین ای هم لري.

دا ، په یوازې یو خواړو کې خورا ډیر تغذیه شتون لري ، کوم چې دا خورا ارزښت لري.

هسپانیه او د تکلیف دود

د سپینې غلا غوښتونکي

دا یوازې په ایټالیا کې نه دی چې دا تکلیف دود له اوږدې مودې راهیسې روان دی. په هسپانیا کې ، دا دود تعقیب شوی او تولید یې په ټوله نړۍ کې 50 is دی. موږ د تور تورفلز په تولید کې مطلق مشر یو چې خورا خورا عالي مګر ډیر ارزانه دي.

دا د ساده پخلی لکه ریسوټو یا ساده تلی شوي هګیو ته د لا ډیر پاک لمس ورکولو لپاره کارول کیږي. که تاسو غوړ هګۍ د مالګې ، غوړ سره چمتو کړئ او دا د ټرافل سره خوند وخورئ ، د ډش کیفیت د ګورمیټ کټګورۍ ته د ننوتلو مرحلې ته ډیریږي.

د سپینې ټرافل پاâه هم شتون لري ، که څه هم د دې بیه لاهم خورا ګرانه ده. د دې توضیحات ګران او د وخت مصرف دي ، کوم چې دا خورا ارزانه محصول جوړوي. یوازې 15 ګرامه ټرافل پیټ د 24 یورو څخه ډیر لګښت لري. د 15 ګرامو سره تاسو حتی اړتیا نلرئ یو کوچنی ډوډۍ په بشپړ ډول خپره کړئ. په هرصورت ، د هغې بوی دومره قوي دی چې یوازې د هغې لږه برخه د دې وړتیا لري چې کښت په نزاکت بدل کړي.

زه امید لرم چې د دې معلوماتو سره تاسو کولی شئ د سپینې ټرافل په اړه نور معلومات زده کړئ او دا چې څنګه دا نازک غوښتنه کیږي.


د مقالې مینځپانګه زموږ د اصولو سره سمون لري ایډیټیک اخلاق. د غلطۍ راپور ورکولو لپاره کلیک وکړئ دلته.

لومړی د تبصره کولو لپاره وئ

خپله نظر پرېږدئ

ستاسو د بریښنا لیک پته به خپره نه شي.

*

*

  1. د معلوماتو لپاره مسؤل: میګیوانجل ګاتین
  2. د معلوماتو هدف: د سپیم کنټرول ، د نظر مدیریت.
  3. قانونیت: ستاسو رضایت
  4. د معلوماتو راټولول: معلومات به د قانوني مکلفیت پرته دریمې ډلې ته نه لیږدول کیږي.
  5. د معلوماتو ذخیره: ډیټابیس د Occentus شبکې (EU) لخوا کوربه شوی
  6. حقونه: په هر وخت کې تاسو کولی شئ خپل معلومات محدود ، له سره تنظیم او حذف کړئ.