نیلي ټوميټ (سولانوم لایکوپرسیکم)

د رومي یا ارغواني روميانو څخه ډک د روميانو کڅوړه

نیلي رومي د ټماټو یو نوی ډول دی ، که څه هم دا د څو کلونو راهیسې په بازار کې سوداګریزه ده ، خو دا لویه نده. دا په بهر کې انډیګو نیلي دي کوم چې کیدی شي ډیر شدید شي که چیرې دا ډیر د لمر وړانګې ترلاسه کړي ، نو دننه یې سور دی ، د دودیز ټماټر سره برابر او نږدې قیمتي تخمونو سره.

اوس مهال دا روميان په متحده ايالاتو ، انګلستان او اندلس کې کرل شوي دي.

اصلي

لاس د نغري په شان نیلي رنګ روميانو ونیسي

د دې اصلیت په انګلستان کې نورویچ ته راځي ، په ځانګړي توګه د جان انیس څیړنیز مرکز کې چیرې چې له 300 څخه ډیر ساینس پوهانو د ټرانسجنسیس په نوم د یوې پروسې له لارې همکاري کړې ، د دودیز ټماټو جینونه بدلوي او اضافه کوي د ګلونو جینونه نومیږي د انټيټروینم ماجس یا ښه پیژندل شوی د ډریګین خوله.

په ورته ډول او د نړۍ په نورو برخو کې د نیلي روميانو همکاریو مطالعه شوېلکه څنګه چې په والینسیا کې ، وروسته له دې چې د بوټو د مالیکولر او سیلولر بیولوژي انسټیټیوټ له لارې ، دوی د درملنې اهدافو لپاره نیلي رومي بانډونه رامینځته کړي ، چې د واکسینونو جوړولو لپاره د نورو قضیو په منځ کې کارول کیږي.

ځانګړتیاوې

دا بدلون شوی سبزی ښودل شوی د انتونیکانین لوړ تناسب لري کوم چې ورته نیلي نیلي رنګ ورکوي او د فلاوونایډ انټي اکسیدنټونو بډایه سرچینې په توګه وده کوي.

او که څه هم په پیل کې د دې رامینځته کول یوازې د درملو اهدافو پورې اړوند و ، نن ورځ دلته شرکتونه شتون لري چې د دې کښت او سوداګرۍ ته ځانګړي شوي، وروسته له هغه چې نیلي نیلي رومي تخم په متحده ایالاتو کې د اوریګون ایالاتو پوهنتون لخوا رامینځته شوی و او د سوداګریز کولو لپاره شتون درلود.

نیلي رومي بانجان له نورو عام ډولونو څخه څه توپیر لري؟

د دې رنګ سربیره ، دا روميان مختلف ځانګړتياوې او ګټې لري د دودیزې روميانو په پرتله ، دلته یې ځینې دي:

د نیلي روميانو خوند خوند لري ، د ډیری جوس سره او ډیری یې په ګوته کوي چې دا د بیر او شنه روميانو یو څه بوی لري ، کوم چې دا د سلادونو ، سټیوز ، جام ، ساس ، او نورو په مینځ کې غوره اجزا جوړوي.

دا د سلاد ټماټو په پرتله یو څه لږ پوټکی لري او یو څه لږ اسیدیک دی. لري د flavonoid antioxidants لوړ ترکیبسربیره پردې ، د ویټامین A ، B6 ، C او K د ډیرو زیاتوالي درلودو سربیره ، د عنعنوي روميانو په پرتله د نورو برخو په مینځ کې د کلسیم ، پوټاشیم او اوسپنې په معدني ډول کې بډای دی.

ځکه چې د نیلي روميانو سوداګریز کول معمولا دومره عام ندي. د دودیزو روميانو په پرتله ډیر ګران وي.

ګټې

نیلي روميانو په سوپر مارکيټ کې د بکس دننه

د هغې اجزاو څخه مننه چې په انټي اکسیډنټ بډای دي ، نیلي رومي بانجان د انسان بدن لپاره ګټورې شمیرې لريدا باید په یاد ولرئ چې د دې د مغذي توکو او ملکیتونو لوړولو لپاره د خام نیلي روميانو مصرفولو سپارښتنه کیږي. د دې سبزیجاتو مصرف کولو کې ګټې په لاندې ډول دي:

  • د سوزش کمولو کې مرسته کوي.
  • دا د شکرې ناروغي ده.
  • د مغز زوړ کیدو مخه نیولو کې مرسته کوي.
  • د جنګي حافظې ضعیفه.
  • ستړیا او ستړیا کموي.
  • د دې منظم مصرف کچه کولیسترول.
  • دا د کولیګین په تولید کې مرسته کوي چې زموږ سره زموږ د هډوکو او غضروف پیاوړي کولو کې مرسته وکړي.
  • د مایع ساتنه کموي.
  • د هاضمي سیستم ملاتړ کوي.
  • د هورمونل فعالیت تنظیم کوي.
  • د وینې د سره حجرو په جوړولو کې همکاري کوي.
  • ځيګر سره مرسته کوي ځان د زهرجنو ځان وژغوري.
  • د معافیت سیسټم او عصبي سیسټم هڅوي.
  • د زړه ناروغیو مخه نیسي.
  • د کولمو ، پروسټټ او سینې سرطان مخنیوي کې مرسته کوي.

سره له دې چې دا خورا متضاد دي د ټرانسجنيک اصل په اړه نظرونه د دې سبزیجاتو ، اصلي شی د عضوي خواړو محافظین دي چیرې چې دوی پوښتنه کوي ایا نیلي روميانو باید وخوړل شي یا نه.

کلتور

په اصلیت کې ، نیلي رومي بانجان د کراس ګردېدو له لارې او په 2012 کې د هغې د لومړي حاصل څخه وروسته تولید شوی و. تخمونه تیار شوي چې وروسته به سوداګریز شي. 

د عجیب واقعیت په توګه موږ کولی شو ووایو چې ولې روميانو د دې کراس کولو لپاره کارول شوی او په نوم نیلي نیلي ټماټر تولید کړي دليل دواړه ساينسي او منطقي دي.

El د روميانو دا شاید سبزیجات وي چې په ټوله نړۍ کې یې په پراخه پیمانه مصرف کیږي. د مختلف پخلي په چمتو کولو کې کارول اسانه دي او د دې لپاره ګټور اجزاوې او تغذیه مواد، سربیره پردې ، دوی په خپل پوټکي کې د موادو غلظت غوره کوي ، د دې سبزیجاتو رامینځته کول د ورته عالي ازموینې لپاره په پام کې نیول شوي.

نن ورځ مختلف مرکزونه شتون لري چې د نیلي روميانو تخمونه پلوري ، نو تاسو کولی شئ د کور باغ کې وده وکړئ.

که چیرې دا پخپله د نیلي روميانو کښت کولو پریکړه وي ، موږ وړاندیز کوو چې تخم په لږو اوبو کې ډوب کړئ تر هغه چې دا د جواني نښو ښودلو پیل وکړي ، ډاډ ترلاسه کړئ چې هغه ځای چیرې چې تاسو د دې سبزیجاتو کښت کولو ته ځئ هغه ځای دی چې د ډیری لمر او ګرم اقلیم سره موقعیت لري.

په ورته ډول دلته کرهنیز شرکتونه شتون لري چې خپل ځان د ټماټو کښت ته وقف کړی اذول او دا چې دوی وروسته خپل محصولات په مختلف سپرمارکیټونو کې بازار ته وړاندې کوي.

او که څه هم نن ورځ ډیری خلک دا سبزی د دوی د تجسس پوره کولو لپاره اخلي ، ډیری نور یې دا د نورو خواړو په توګه اخلي او مصرفوي چې د دوی ورځنی رژیم بډای کوي. مننه ستاسو لوی خوند او ښکار دا په چټکۍ سره د پخلي ترکیبونو لپاره کارول کیږي.

رژیمونه

درې روميانو د لوی پلمو په څیر رنګ سره

یوځل یی ومینځئ ټماټرو په لږو مالګو او غوړ سره پتنو او فصلونو کې پرې کړئ د زیتون څخه جوړ شوی.

که تاسو غواړئ تاسو کولی شئ د موزازریلا پنیر ټوټې اضافه کړئ ، د تازه بیسیل او بالسمیک سرې یو لمس. دا به ستاسو حواس ته آزموینه وي د پنیر او سیزینګ ترکیب سره د نیلي روميانو جوسجین له امله.

موږ دا هم وړاندیز کوو چې تاسو یو ستاسو د سټیو لپاره د ټماټرو ساسیو څه ښه مینځل شوي ټماټر واخلئ او په یو لیتر اوبو کې اوبو ته راوړوئ. یوځل چې اوبه تویی شوی او تاسو ګورئ چې د روميانو پوټکي په اسانۍ سره راځي ، روميانو د اوبو سره یوځای کولو لپاره واچوئ.

کله چې دا مناسب تودوخه ولري او تاسو سوځیدلی نه یاست ، روميانو واخلئ او پوټکی لرې کړئ ، دا به خورا اسانه وي.

بیا ټماټرونه د اوبو سره مخلوط کړئ چیرې چې تاسو دوی جوش کړی ، تاسو کولی شئ د اسانتیا سره سم د لږ یا لږ اوبو اضافه کولو سره لږ یا لږ مستقلات ولرئ. دا د ساس اډه په مختلف چمتووالی کې کارول کیدی شي او تاسو باید یوازې هغه تکمیل اضافه کړئ چې تاسو یې غواړئ.

د هوایی ګلاس شیشو جارو کې زیرمه کړئ او په فرج کې وساتئ. پدې توګه به دا ستاسو سره ستاسو د پخلي په چمتو کولو کې ګړندي کې مرسته وکړي ځکه چې تاسو به یې لرئ بډای ساس ساس د هغه څه سره انتظار کې چې تاسو ورته اړتیا لرئ.


د مقالې مینځپانګه زموږ د اصولو سره سمون لري ایډیټیک اخلاق. د غلطۍ راپور ورکولو لپاره کلیک وکړئ دلته.

لومړی د تبصره کولو لپاره وئ

خپله نظر پرېږدئ

ستاسو د بریښنا لیک پته به خپره نه شي.

*

*

  1. د معلوماتو لپاره مسؤل: میګیوانجل ګاتین
  2. د معلوماتو هدف: د سپیم کنټرول ، د نظر مدیریت.
  3. قانونیت: ستاسو رضایت
  4. د معلوماتو راټولول: معلومات به د قانوني مکلفیت پرته دریمې ډلې ته نه لیږدول کیږي.
  5. د معلوماتو ذخیره: ډیټابیس د Occentus شبکې (EU) لخوا کوربه شوی
  6. حقونه: په هر وخت کې تاسو کولی شئ خپل معلومات محدود ، له سره تنظیم او حذف کړئ.