ویډیو

تاک او د هغې ځانګړتیاوې

موږ په یو وخت کې ټول انګور خوړلي او موږ د هغه بوټي په اړه خبرې کړي چې دوی یې تولیدوي ، وینه. په هرصورت ، د ډاډ لپاره تاسو د دې ټول جزییات او ځانګړتیاوې په بشپړ ډول نه پوهیږئ.

تاک یو ګل لرونکی نبات دی ، یعنی د انجیوسپرم دی ، کوم چې د ډکوټونو ټولګي پورې اړه لري ، د فرعي کلاس څخه د ساده ګلونو سره (Choripetalae) ، مګر په ګروپ کې د کایلیکس او کرولا سره (ډایالیپټلای) ، دا دی ، خورا پرمختللی. د دې ساینسي نوم دی ویتس وینیفر ایا تاسو غواړئ د دې بوټي په اړه هرڅه وپیژنئ؟

د وینو مورفولوژي

د تاک بیلابیل علایم لري که چیرې د مغذي موادو کمبود ولري

تاک د لرګیو بوټو په ترتیب پورې اړه لري ، له دې امله معمولا دا یو اوږد ژوند لري. دا د تاک موندل نسبتا اسانه دي چې له 100 کلونو ډیر عمر ولري. د هغه ځوان دوره ده د شاوخوا 3 او 5 کلونو ترمنځ، نو دا د اوږدې مودې لپاره اوږد دی چې د ونې بوټو وي او ونه ونه. د دې ځوان مرحلې په جریان کې دا نشي کولی ګلونه تولید کړي.

د تاک یوه ځانګړتیا دا ده چې دا د ریښی اپریټس لري چې د کلونو په اوږدو کې وده کوي او د خاورې په سپړلو کې مرسته کوي د واښو په پرتله لږ توضیحات سره. ځکه چې د دې تنې ، ښاخونه ، څانګې او د اپیجیل اپریټس د پرمختګ لپاره اوږد وخت ونیسئکه دا نبات له کوم زیان سره مخ وي ، نو نشو کولی په اسانۍ سره نوي شي ځکه چې دا بوټي بوټي دي.

د ژمي یا وچکالۍ په وخت کې د دې ژوندي ساتلو اړتیا لرګي کښت د اقلیم او حاصلخیزي شرایطو په پام کې نیولو سره غوښتنه کوي ، نو له همدې امله دوی ډیر لوړ او ډیر نه د قطبونو سره نږدې ژوند کوي او یا لکه د واښو لکه څاروی.

غړي او دندې

انګور کله چې ناڅاپي وي ډیر کلوروفیل لري

لکه څنګه چې موږ پوهیږو ، د ریښو له لارې نباتات خپل ځان ساتي او اړین خواړه پکې شاملوي ترڅو وده وکړي او د فوتوسنتز د ترسره کولو وړ وي. د ونې څانګې او څانګې هغه موټرې دي چې اړین رطوبت او معدني مالګې ټول نبات ته لیږدوي. پا ،ه ، پدې حالت کې ، دا د تاک ترټولو مهم ارګان دی، ځکه چې دوی د خام ساپ په پروسس شوي بformه بدلولو مسؤلیت لري او سربیره پردې ، دوی د کښت حیاتي دندې سرته رسوي: تنفس ، تنفسي او فوتوسنتز. د پا leavesو څخه مننه ، تاک کولی شي د اکسیجن او اوبو څخه د اسیدونو او شکرو مالیکولونه رامینځته کړي. دا مالیکولونه د انګورو په غلو کې راټولیږي او دا هغه څه دي چې خپل ځانګړتیاوې ورته ورکوي.

کلوروفیل دا د لمر د وړانګو او د انرژۍ ټولولو لپاره کافي مسؤلیت لري ترڅو ټولې پروسې ترسره کړي چې د کښت لپاره حیاتي دي.

د انګورو پخل

وینه ورو وده کوي

د مارچ په میاشت کې ، کله چې تودوخه په پام کې ونیول شي ، سیپ حرکت کوي او د تاک په نوم "ژړا" تولید کیږي ، کوم چې د میوو له لارې څرګندیږي. په لومړي سر کې ، میوه د کلوروفیل سره زرغون کیږي او ډیر شنه رنګ لري. کله چې انګور شین او نه وي ، نو دا په لویه کچه تورټریک ، مالیک او ځینې سیتروس اسیدونه لري.

د دې لپاره چې انګور ښه اسید ولري اړین اسیدونه رامینځته کړي ، د ر lightا ، تودوخې ، لمر وړانګو ، او رطوبت شرایط باید کافي وي. کله چې انګور رنګ بدلوي ، دې ته ویلزون ویل کیږي. که چیرې دا دومره قوي شین رنګ ولري ځکه چې دا د کلوروفیل سره زرغون دی ، نو دا به ژیړ شي ، که د انګورو ډول سپین وي ، او دا به سور شي ، که چیرې نو رنګ سور وي.

لکه څنګه چې انګور پوټکي کیږي ، تیزابونه د دوی غلظت کم شوی او د پاخه شوي فعالیت څخه بوره د فوتوسنتز د پروسې سره د پا leavesو پواسطه سپړل کیږي. د ونې بل ارګان چې انګور ته ورکوي خوږه تنې ده. له همدې امله ، یو تاک چې خورا زاړه دی د خوږ انګور تولید کولو وړتیا لري او په دوامداره ډول.

میوې ته په بشپړ ډول ننوتل ، دا اړینه ده چې د "ډډ" ، یا لرګیو برخې ترمنځ کوم چې د ګچۍ او انګور دانو چوکاټ جوړوي تر مینځ لومړی ویش رامینځته کړي. غلې (دا ویل کیدی شي چې دا پخپله انګور دی) په پوټکي ، نبض او تخمونو ویشل شوی.

د هغو کسانو لپاره چې شراب خوښوي ، دوی باید پوه شي چې پوټکی (هم پوټکی هم ویل کیږي) هغه څوک دی چې د رنګونو او اروماتو لویه برخه لري چې وروسته په شرابو کې لري. دلته په نبض کې دی د اړتیا اصلي برخې (اساسا اوبه او شکره) او دا د تخمر له لارې په شرابو بدلیږي. پیپس یا تخمونه د جوار په مینځ کې موندل کیږي او د نوعو له مخې توپیر لري ، حتی د انګورو موندلو کې چې دوی پکې شامل دي. دوی خورا سخت پرت لري او شراب ته ټینینز چمتو کوي.

د تاک ډولونه

د تاک ډولونه

د ویتس لیبروسکا: لابرسکویډی امریکایی لړۍ؛ د مثال په توګه ، د اسابیل انګور له دې ډول څخه راځي.

د وینیټس روپیسټریس: د غار لړۍ. په اصل کې د نیم وچ وچ الوالو ځمکو څخه ، دې ډیری ریښو ته وده ورکړې.

د ریپريا وایټس: د ریپریا لړۍ. په اصل کې د ډیرې سړو سیمو څخه ، دې ډیری ريښو او د انګورو انګور ته وده ورکړې (مستقیم تولید کونکي هایبرډونه).

ویتس برلینډیري: د سینارسینټس لړۍ. د وچو سیمو او طبیعي کروندو لپاره اصلي دا د کلوروسيس او وچوالي په وړاندې د مقاومت لرونکي ريښو د اساسي جوړښت لپاره مافوق العاده بلل شوی دی.

ویتس وینیفر: دا عام تاک دی.

د ښې ودې لپاره د اقلیم اړتیاوې

اقلیم د تاک لپاره ډیر غوښتونکی دی

لکه څنګه چې مخکې یادونه وشوه ، تاک د اقلیم په شرایطو پورې تړلي تړاو لري چیرې چې دا موندل کیږي. په ډیرو غرنیو سیمو کې موږ د انګورو باغونه یوازې تر یوې ټاکلې اندازې پورې موندلی شو ، ځکه چې دوی لوړی نشی کولی. دا اقلیم دی چې د قد حدود تثبیت کوي.

د قد او عرضې حدود په ډیری سیمو کې په پراخه کچه دي، ځکه چې هغه ساحې چې د کښت لوړه کچه موثره وي مطالعه شوې او په خورا ښه اوښتو ځایونو کې ځای په ځای شوي دي. د دې لپاره چې تاک تضمین شوي بریالیتوب وي ، نو دا باید په داسې سیمو کې رامینځته شي چیرې چې د ژمي ډیری ډیری فصلونه شتون نلري او دوی د کښت شکر مینځپانګه اغیزه نلري.

کله چې په ژمي کې خورا ټیټه تودوخې ته ورسیږئ ، نو تاک کولی شي تر -20 ° C پورې مقاومت وکړي. که چیرې دا د ټیټ تودوخې سره مخ شوی وي ، نو دا به جدي زیان سره مخ شي. که چیرې د سپړلو وخت لږ وي ، لږ زیان لکه د میډیولا او ډایفرام نیکروسیس به واقع شي. په هرصورت ، که چیرې داسې ټیټ تودوخې ته د رسیدو وخت وي د جواني مړینه په یو کلن زوړ شو.

لکه څنګه چې د یخ په مقابل کې کارول کیږي موږ مصنوعي خټکي او د اوبه شيندونکي اوبه خور لرو. دوهم واقعیا ګټور مګر خورا ګران دی ، که څه هم نصب د آیس په مقابل کې کارول کیږي ، د دوبي اوبه خور او د پرازیتونو کنټرول وسیلې په توګه.

د شالید سرې

د تاک لپاره شاليد کمپوسټ

د تاک لپاره لاندې سرې هدف د خاورې یوه ټاکلي ژور ته بډای کول دي. مغذي مواد چې ورسره فنډ سري کیږي عبارت دي له: فاسفورس ، پوټاشیم او عضوي مواد. یوځل چې لاندې یو ځانګړي ژور ته القاح شوي ، هیڅ ژور کار بیا نشي سرته رسیدلی.

د کمپوسټ کولو وروسته ، په لویه کچه سری ورکړل کیږی (که امکان ولري په هکتار کې تر tonnes 50 ټنو پورې) د فاسفورس سپارښتنه شوی خوراک په هر هکتار شاوخوا 600 کیلو او فاسفورس کولی شي خورا لوړ وي ، که دا د پوټاشیم ساتنې ظرفیت سره د ځمکې پوښتنه وي ، یا خورا کوچنۍ ، که چیرې ځمکه نرمه وي: 200-2000 کیلوګرام په هر هکتار

د تاک انګور څرنګوالی

د نایتروجن سرې

په نورمال ډول ، کله چې پسرلی راشي کله چې د نایټروجن سرې اداره کیږي ، کوم چې لږ وروسته یوځای کیږي. سره باید په ژمي کې وکارول شي. د نایټروجنیز محصولاتو سره د دوبي ګرم کول د نباتاتو وده اوږدوي او د ناټروجن مینځپانګه بډایه کوي ، کوم چې مطلوب نه ګ .ل کیږي.

که تاک د غذایی توکو مناسب غلظت ونه لري ، دا کولی شي د کمښتونو له امله بیلابیل نښې وړاندې کړي لکه:

د نایټروجن نشتوالی: کله چې تاک نایټروجن نلري ، نو په پا leavesو کې یو شین رنګ لري او د پیډنکل سره سور کیږي. د کافي نایټروجن پرته ، تاک به د زیږون ستونزې وړاندې کړي. دا معمولا په پسرلي کې څرګندیږي.

د پوټاشیم نشتوالی: د پاicalی پا redی سور رنګ او زیړ رنګ لری. که چیرې پوټاشیم کم وي ، نو د مقدار بشپړیدو کې ځنډ شتون لري. دا نیمګړتیا عموما په جون کې څرګندیږي.

د مګنیزیم نشتون: ژیړ - سور رنګونه د اعصابونو ترمینځ څرګندیږي. دا معمولا د میوې تنظیم کولو وروسته او د پخلو په جریان کې څرګندیږي ، په ځانګړي توګه د ساقې پا leavesو باندې. په خورا سختو حاالتو کې ممکن د ریشس وچول او په عمومي ډول ضعیف بالغیت وي.

د وسپنې کمبود: معمولا د جون تر میاشتې پورې په پسرلي کې څرګندیږي. دا کولی شي د ګلونو راوتلو او د یو څه کوچني غلو د شتون لامل شي چې حاصل ورکول کموي.

د بورون نشتون: ژیړ یا سور موزیک په پا onو کې څرګندیږي ، دانه دار غړي ، د پا leafو پا edgeو څنډه ، ځانګړتیاوې او د پا ofو په طولونو کې کموالی. دا په می کې پیښیږي.

د تاک ډولونه په هسپانیه کښی کرل کیږی

په هسپانیا کې د انګورو ډولونه

ایرین: دا د لا مانچا سپین شرابونو اکثریت انګور دی او هغه یو چې په ټوله نړۍ کې د مونوواریټل شراب ترټولو حجم لري.

الباریانو: دا په عمده توګه د ګالیسیا په اتلانټیک ساحل کې تولید شوی. د سړو او رطوبتونو ساحو ډولونه

ګوډیلو: دا د اورینیس ولایت په ویلډیراس کې کرل کیږي.

مکابیو-ویورا: د کیفیت لرونکي ریوجه سپین اصلي ډولونه ، او همدارنګه کاواونه.

مسټیل: اساسا دا په میستله کې جوړیږي. دا په عمده توګه د والینسیانې ټولنې ، کاډیز ، مالګا او د ایبرو مینځني حوزه کې کرل کیږي.

پالومینو: دا د جیریز مختلف ډولونه دي. اورینز ، لیون او ویلادولډ نور هغه ولایتونه دي چیرې چې پلیمینو کښت کیږي.

پیریلادا: دا د کاتالونیا په لوړو برخو کې کرل کیږي. دا د کاواونو په پراختیا کې د انګورو د تکمیل کونکي په توګه عمل کوي.

پیټر جیمنیز: دا په عمده توګه د کریډوبا او ملاګا په ولایتونو کې وده کوي.

تریکسادورا: دا یو بل ګالیسی انګور دی چې د الباریانو سره ورته دی مګر لږ ګالیسریک او پاک دی. دا عنعنوي ربیرو انګور دی.

ورډیجو: د ریوډا ، ریبرا ډیل دورو او د کاسټیلا نورو برخو څخه سپین انګور.

زرلیل-لو: دا د نورو ډولونو سره خورا ښه بشپړوي ، په ځانګړي توګه د کاواونو توضیحي کې.

د دې معلوماتو سره به تاسو وکولی شئ د تاک په اړه ډیر څه پوه شئ او دا چې څنګه هغه نبات چې له هغې څخه موږ دا خوندور شراب څښي کار کوي.


د مقالې مینځپانګه زموږ د اصولو سره سمون لري ایډیټیک اخلاق. د غلطۍ راپور ورکولو لپاره کلیک وکړئ دلته.

لومړی د تبصره کولو لپاره وئ

خپله نظر پرېږدئ

ستاسو د بریښنا لیک پته به خپره نه شي.

*

*

  1. د معلوماتو لپاره مسؤل: میګیوانجل ګاتین
  2. د معلوماتو هدف: د سپیم کنټرول ، د نظر مدیریت.
  3. قانونیت: ستاسو رضایت
  4. د معلوماتو راټولول: معلومات به د قانوني مکلفیت پرته دریمې ډلې ته نه لیږدول کیږي.
  5. د معلوماتو ذخیره: ډیټابیس د Occentus شبکې (EU) لخوا کوربه شوی
  6. حقونه: په هر وخت کې تاسو کولی شئ خپل معلومات محدود ، له سره تنظیم او حذف کړئ.

bool (ریښتیا)