Alficoz (Cucumis melo flexuosus)

Alficoz

Hoje falamos de outra espécie bastante curiosa que, embora pareça uma fruta, é completamente outra. É sobre alficoz. O nome científico dele é Melão e a subespécie é cucumis melo flexuosus. Pepino e melão pertencem ao gênero Cucumis. E é que é esta espécie, embora pareça um pepino (ou mesmo uma abobrinha ou semelhante) é um melão.

Quer conhecer todos os segredos da alficoz para adicioná-los aos seus menus? Continue lendo e você vai descobrir tudo 🙂

Características principais

características do alficoz

É uma fruta cultivada em regiões de clima mediterrâneo. A temperatura ambiente deve ser temperada, pois não suporta geadas. É cultivada em áreas onde o sol brilha para que seu crescimento seja ideal.

Na aparência, é muito semelhante aos pepinos, pois compartilham o mesmo gênero. Porém, alficoz difere completamente do pepino porque nunca tem gosto amargo nem mesmo se consumido com pele. Para torná-lo bonito, alficoz é uma variedade da espécie de melão. O nome científico do melão é Melão e aquele com o alficoz cucumis melo flexuosus. Ao contrário disso, embora compartilhem o mesmo gênero com o pepino, isso não ocorre na espécie. O nome científico do pepino é Cucumis sativus.

Por pertencerem ao mesmo sexo, compartilham algumas características em comum. Quando o melão não está em perfeitas condições e seus açúcares são baixos, seu sabor pode se assemelhar ao de pepino.

O nome comum do alficoz é melão cobra. Isso se deve ao seu formato alongado e semelhante ao de uma cobra, mas por dentro temos um melão. Também há pessoas que o chamam de pepino armênio. É mais conhecido em outros países e culturas e não tanto em nosso país. No entanto, é uma comida que tem uma grande história em Valência.

Alficoz, fruta ou vegetal?

Propriedades de alficoz

É normal confundir essa fruta quando ela tem um leve aspecto vegetal. Quando uma abobrinha estraga e começa a escaldar, ela assume uma aparência açucarada. A realidade é que o próprio melão é um vegetal, pois é uma planta de jardim da qual os frutos são colhidos.

Para te dar uma ideia, um produto coletado de safras de horticultura é um vegetal. Mesmo que apenas a fruta seja consumida, isso não significa que possa ser categorizada como fruta. Existem inúmeras espécies que comemos da fruta acreditando que são frutas, mas não são. Entre as culturas hortícolas das quais comemos apenas a fruta temos pimentos e beringelas (ambas pertencentes à família Solanaceae) e pepinos, abóboras, tomates, melões e melancias (todos eles pertencem à família Cucurbit).

Certamente, aonde quer que você vá, eles consideram o melão e a melancia como uma fruta. A realidade é que são vegetais. Considerando a origem botânica, trata-se de cultivos de jardim, dos quais apenas se come o fruto. Isso não transforma melão e melancia em fruta.

Benefícios para a saúde de alficoz

Benefícios do alficoz

O melão cobra possui inúmeras propriedades benéficas para a saúde. Pode-se notar o alto teor de ácido ascórbico e vitamina B. Também é rico em minerais como cálcio, potássio, ferro e cloro. Para quem está em vias de ganhar massa muscular ou simplesmente fazer mais exercício, este vegetal é o ideal. Isso se deve ao seu teor de magnésio, fósforo e zinco, que, embora menores, estão presentes.

Você tem uma grande contribuição da vitamina C como as laranjas. Esta vitamina é de grande importância por seus efeitos antioxidantes e de aumento do sistema imunológico. Isso torna o melão-cobra um bom substituto para a laranja quando termina sua temporada.

Já as sementes são semelhantes às do melão e são ricas em óleos vegetais.

Se quiser introduzir alficoz na sua dieta, a melhor opção é comê-lo fresco. Basta lavar e colocar no prato. Também é usado para dar um ótimo sabor às saladas ou para fazer um bom gaspacho sem bater. Para a estação mais quente do verão, um gaspacho com cebola, tomate e alficoz é o mais saudável e refrescante.

Composição e propriedades

Gazpacho com alficoz

Entre as propriedades do melão-cobra, encontramos algumas muito importantes.

  • Ele tem uma capacidade alcalinizante. Isso significa que é capaz de neutralizar ácidos para melhorar a digestão.
  • Serve como limpeza de comida. Graças às suas propriedades, as substâncias nocivas podem ser eliminadas do seu corpo e assim combater alguns problemas de pele.
  • Embora seu efeito não seja propriamente o de um laxante, é aconselhável usá-lo para facilitar o trânsito intestinal. Essa capacidade é adquirida por sua grande quantidade de água e fibras solúveis. É altamente recomendado se você sofre de prisão de ventre.
  • É um bom diurético. O consumo de alficoz aumenta a urina, por isso é ideal para pessoas com retenção de líquidos ou insuficiência renal.

Necessidades e cultivo

Cultivo de alficoz

Alficoz é cultivado no verão em áreas de clima mediterrâneo. Se você tem uma horta urbana em casa, pode experimentar o cultivo. O ideal é prepará-la em semeadura direta durante os meses de fevereiro a maio. Se as temperaturas nessa época forem muito baixas devido a algumas geadas de inverno, é aconselhável aguardar.

Vamos lembrar que este vegetal não resiste a temperaturas extremas. Se, por outro lado, quisermos semear em vaso, bastará colocar cerca de três sementes em cada vaso. Depois que eles crescerem, ficaremos apenas com os maiores e mais fortes. Para a sua semeadura serão colocadas as sementes cerca de 3-4 centímetros do substrato e será regado para manter a umidade constante até a germinação.

Se o fizermos no jardim, devemos deixar cerca de 50 centímetros entre cada planta para que não competam por alimento ou território. Para evitar o aparecimento de possíveis pragas e doenças, basta manter a cultura com boa ventilação, mas sem perder totalmente a humidade e eliminar as ervas daninhas circundantes.

Espero que com essas informações você possa aprender mais e cultivar esse vegetal.


Seja o primeiro a comentar

Deixe um comentário

Seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

*

*

  1. Responsável pelos dados: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos dados: Controle de SPAM, gerenciamento de comentários.
  3. Legitimação: Seu consentimento
  4. Comunicação de dados: Os dados não serão comunicados a terceiros, exceto por obrigação legal.
  5. Armazenamento de dados: banco de dados hospedado pela Occentus Networks (UE)
  6. Direitos: A qualquer momento você pode limitar, recuperar e excluir suas informações.