Certamente você já usou o Anis-estrelado. É uma especiaria que tem sido usada para reduzir os gases produzidos no estômago, para melhorar a digestão, para tratar a diarreia e como diurético. Seu nome científico é Illicium verum e é originário da China e do Vietnã. Também é conhecido pelo nome de anis estrelado chinês e não podemos confundi-lo com o anis estrelado japonês. Na Europa, foi introduzido no século XVII.
Neste artigo vamos falar sobre as propriedades medicinais e as principais características do anis estrelado.
Características principais
É fruto de uma árvore que pertence à família das Magnoliáceas. Se as condições forem adequadas, essa árvore pode atingir até cinco metros de altura. É cultivado principalmente na China e no Japão. Tem o formato de estrela, daí o seu nome, até às pontas, embora alguns exemplares possam ser vistos com até doze. Sua cor é marrom e as estrelas devem amadurecer antes de serem coletadas e colocadas para secar.
Podemos encontrar as estrelas inteiras e no solo no mercado. Seu sabor é bastante amargo se o compararmos com erva-doce ou erva-doce. Existem pessoas que o conhecem pelo nome de anis estrelado ou badian. O anis estrelado tem sido usado pela medicina tradicional chinesa para tratar todos os distúrbios digestivos. Principalmente, era usado para reduzir os gases produzidos no estômago, melhorar a digestão, tratar diarreias e como diurético. Alguns também o usavam para tratar dores de cabeça e estimular a vitalidade.
Propriedades do anis estrelado
Embora pertença a uma família diferente de anis verde, contém o mesmo princípio ativo e suas propriedades são semelhantes. Vamos analisar todas as propriedades do anis estrelado:
- Carminativos. Essa propriedade é o que torna o sistema digestivo capaz de expelir os gases que se acumulam e produzem o inchaço abdominal. Existem muitas pessoas que tendem a ter uma barriga inchada ou uma flatulência bastante incômoda. Com essas propriedades, podemos reduzir as cólicas abdominais que ocorrem durante a má digestão.
- Digestivo e eupéptico. Ajuda a realizar a digestão corretamente. É recomendado o uso em pessoas com perda de apetite.
- Estimulantes e diuréticos. Nos tempos antigos, havia pessoas que o empregavam para rejuvenescer a vitalidade. Por ser um estimulante natural, ajuda a eliminar a retenção de líquidos e provoca a eliminação de toxinas.
- Antiespasmódicos. As propriedades antiespasmódicas ajudam a tratar a dor causada por cólicas intestinais.
- Expectorante. Para pessoas com tosse persistente, doenças como bronquite ou muito muco no trato digestivo, como asma, o uso de anis estrelado pode aliviar todos os sintomas.
- emenagogo Essa propriedade pode ser benéfica para as mulheres, pois estimula a menstruação.
- Analgésico. Outro dos efeitos para o alívio da dor, como os reumáticos, deve-se principalmente à existência de princípios ativos como o anetol e o cariofileno.
- antimicrobiano. O anis estrelado também é usado para tratar problemas externos. Por exemplo, pode ser usado para tratar infecções de pele, desde que não haja feridas abertas ou irritações na pele.
Benefícios do anis estrelado
Já vimos as propriedades do anis estrelado. Agora vamos nos concentrar em alguns de seus benefícios. No mundo ocidental, um substituto menos caro para o anis comum está sendo usado cada vez mais. É também utilizado na confeitaria e na produção de licores como o licor Galliano ou o licor francês Pastis.
O anis estrelado tem sido usado como uma forma de preparação de um chá que servirá como remédio contra cólicas e reumatismo. Ao terminar a infusão, as sementes são mastigadas para facilitar a digestão. Além disso, o óleo de anis estrelado pode ser usado com eficácia para tratar casos leves de acne.
Outro benefício que pode ter é que pode ser usado em alguns casos de pediculose ou sarna, pois pode ser tóxico para alguns insetos.
Efeitos colaterais e contra-indicações
O consumo de anis estrelado em quantidades adequadas não representa risco para a saúde, apenas para pessoas alérgicas a ele. No entanto, se ingerido em quantidades maiores do que o recomendado, a substância ativa anetol pode causar sintomas que variam de espasmos musculares a confusão mental e sonolência. Estes sintomas são devidos ao efeito narcótico que o princípio ativo tem e que se manifesta se as concentrações forem superiores ao recomendado.
Existe o risco de intoxicação por consumo excessivo quando usado para uso interno na forma de óleos essenciais puros. Se for ingerido em infusões ou pó moído, é mais difícil se intoxicar, pois a toxicidade desses anisés é muito menor. O uso de anis estrelado é contra-indicado durante a gravidez e em casos de hiperestrogenismo. Não é de todo aconselhável o uso deste produto durante a lactação, pois, apesar de promover a secreção materna, não pode ser considerado uma planta segura para o bebê.
Para reconhecer o anis estrelado de forma natural, devemos observar que se trata de um arbusto ou perene que mede entre 2 e 5 metros de altura. Possuem folhas lanceoladas semelhantes às do louro. As flores têm folhas verdes e amareladas com pigmentos rosa. A fruta tem forma de estrela, daí seu nome. O que é comestível na fruta é o que se usa para fins medicinais e como condimento na culinária, principalmente na culinária oriental.
Os benefícios são comprovados em adultos. Para bebês e crianças pequenas, esta planta pode ter propriedades muito concentradas e ser negativas para eles. Embora no passado fosse utilizado para diminuir as cólicas devidas a débitos, antes de utilizá-lo é preferível consultar o pediatra.
Espero que com essas informações você possa aprender mais sobre o anis estrelado e suas propriedades medicinais.