Achiote: características, cuidados e muito mais

Achiote é uma planta muito completa: tem um valor ornamental muito grande, pois também pode ser cultivado indistintamente tanto no vaso como no solo, é medicinal e culinária. Além disso, seu atendimento é simples e sua multiplicação rápida.

O que mais se pode pedir? Um token que conta tudo sobre ele? Bem, aí vai. 😉

Origem e características do achiote

Nosso protagonista é um arbusto perene nativo das regiões intertropicais da América, cujo nome científico é bixa orellana. Como esse nome provavelmente não diz nada, vou contar como é comumente chamado: açafroa, urucú, onoto, bija, benis e, claro, achiote. Atinge uma altura de 2 a 4 metros, podendo atingir 6m. Sua copa é baixa e alongada e seu tronco é marrom. Ele se ramifica bem acima do solo.

As folhas são simples, grandes (6-27 x 4-19cm), com margens verdes, pecioladas e lisas. As flores aparecem em cachos terminais de panículas, com 5 a 10 cm de comprimento, e são hermafroditas., ou seja, possui partes masculinas (estames) e partes femininas (estigma e óvulos com ovários). São rosadas ou esbranquiçadas, dependendo da variedade, e medem de 3 a 6cm de diâmetro.

O fruto é uma cápsula vermelha, com 2 a 6cm de comprimento, coberto por pêlos grossos e espinhosos, esverdeado escuro a roxo dependendo da variedade. Quando maduro, torna-se marrom-avermelhado escuro. Em cada válvula existem sementes em número de 10 a 50. Cada uma delas é comprimida, com 5mm de comprimento.

Como você se cuida?

Quer adquirir um e cuidar dele da melhor maneira possível? Siga nosso conselho:

Localização

Achiote é uma planta que tem que ser colocado ao ar livre, seja em pleno sol ou na semi-sombra. Em climas onde ocorrem geadas, durante o outono-inverno deve ser ou dentro de uma sala muito iluminada, em uma estufa ou protegida com plástico para protegê-lo de baixas temperaturas.

Solo ou substrato

Não muito exigente. Cresce bem em todos os tipos de solos, mas se for cultivada em vaso recomendamos a utilização de um substrato com boa drenagem, como turfa preta misturada com perlite para que possa enraizar melhor.

irrigação

A rega deve ser frequente no verão, a cada 3-4 dias. No resto do ano, você tem que regar 2 ou 3 vezes por semana, evitando o alagamento. Se for guardado em uma panela com um prato embaixo, o excesso de água deve ser retirado dez minutos após a rega.

A melhor água para irrigar é sempre a chuva, mas se não conseguirmos, enchemos um recipiente com água da torneira e deixamos repousar durante a noite antes de usá-la.

Assinante

Por se tratar de uma planta cujos frutos são próprios para consumo humano, deve ser paga com Fertilizantes orgânicos. Se for em terra, podemos colocar uma camada de 2-3 cm de espessura de estrume de algum animal herbívoro (Se conseguirmos fresco, temos que deixá-lo secar ao sol por pelo menos uma semana), mas se for em vaso será muito mais aconselhável fertilizá-lo com fertilizantes líquidos, como guano, seguindo as indicações especificadas na embalagem.

Tempo de plantio ou transplante

O momento ideal para plantá-lo no jardim é na primavera (Abril-maio ​​no hemisfério norte e outubro-novembro no hemisfério sul). Se o tiver em uma panela, você deve movê-lo para um que seja cerca de 5 cm mais largo do que o anterior a cada dois anos.

Multiplicação

Multiplica por sementes. Assim que amadurecem (de agosto a dezembro no hemisfério norte) são coletados e extraídos dos frutos. Então, temos que colocá-los em um copo com água por 24 horas, e depois semeá-los em um vaso ou bandeja de mudas com turfa preta ou cobertura morta.

Colocando o canteiro na semi-sombra, eles germinarão em cerca de 2 meses.

Rusticidade

É muito sensível ao frio. Temperaturas abaixo de 0ºC o prejudicam gravemente.

Usos de achiote

Esta planta tem vários usos, como você vai descobrir agora:

• culinária: a superfície da semente possui um revestimento resinoso e oleoso que contém um pigmento denominado urucum. O urucum é utilizado como corante alimentar afrodisíaco na coloração de queijos como o cheddar, margarina, manteiga, arroz, peixes defumados e às vezes como condimento em diversas receitas tanto da América, como das Ilhas Canárias e até do Sudeste Asiático.
• Medicinal: as propriedades medicinais do urucum são: adstringente, anti-séptico, antibiótico, antiparasitário, diurético, antioxidante, expectorante, cicatrizante, antiinflamatório, diurético, antigonorréico, febrífugo, estomacal. Pode ser usado contra dores de cabeça, asma, inflamações, dispneia e pleurisia.
  • Sementes moídas: usadas para tratar sarampo, varíola, disenteria e doenças renais.
  • Folhas: utilizadas no tratamento de doenças respiratórias, dores renais, febre, vómitos com sangue, angina, infecções cutâneas, conjuntivite e inflamações cutâneas.
• Ornamentais: é uma planta muito decorativa que fica bem em jardins e pátios. Seja como espécime isolado ou em grupos, se vivemos em um clima quente, podemos ter nossa casa verde muito bem decorada 😉.

Para que serve o óleo de achiote?

O óleo obtido de suas sementes é incorporado a cremes, loções cremosas, protetor solar e protetores labiais. Ajuda a reestruturar o cabelo e a proteger a pele dos raios ultravioleta.

Você sabia o que era achiote e para que é usado?