O melão é uma das frutas mais consumidas no mundo. Tem um sabor muito doce e cheio de água. Existem diferentes variedades e muitas vezes há confusão quando se trata de distinguir o melão masculino do feminino. Pouquíssimos são os que sabem como diferenciar o melão macho e fêmea.
Por isso, vamos dedicar este artigo para contar tudo o que você precisa saber para aprender a diferenciar o melão macho e fêmea e algumas dicas para sua conservação de acordo com a espécie que você está consumindo.
Como diferenciar o melão macho e fêmea
Na Espanha, sua temporada dura de junho a setembro, mas às vezes pode ser encontrada em maio e outubro, mais comumente Piel de Sapo. O que talvez você não saiba é que existem machos e fêmeas, e estes últimos são mais doces e saborosos, por isso é interessante saber identificá-los.
Melões machos têm linhas longitudinais da cabeça à cauda, enquanto as listras do melão irradiam circularmente ao redor do caule. Ou seja, as ranhuras formam um círculo. Isso não apenas mostrou que estávamos lidando com um melão feminino, mas que a fruta em nossas mãos era mais doce. Por outro lado, se preferirmos melões menos doces, é melhor escolher os machos.
Se você estiver procurando por melões em um supermercado ou loja respeitável pela primeira vez, pode custar muito dinheiro encontrá-los. Isso ocorre porque muitos atacadistas de frutas geralmente os reservam para restaurantes. Mas não é impossível conseguir um, então seja paciente. Há outras coisas a considerar ao escolher os melhores melões do mercado. Você nunca deve ignorar sua diversidade.
Além do Piel de Sapo verde e oval, existem outras variedades conhecidas como Amarillo, Verde, Charentais ou Branco. Se você escolher um doméstico, provavelmente viajará menos e, portanto, não será refrigerado por tanto tempo ou atingido com tanta força. Embora os melões de origem estrangeira também sejam cultivados na Espanha, é melhor verificar o rótulo de origem ou perguntar ao vendedor.
Dicas para escolher o melão
Dê uma boa olhada nas cores. No caso do Piel de Sapo, o tom acobreado não indica oxidação, mas sim que se trata de um melão do final do ano, que tem maior teor de açúcar. Por outro lado, os melões mais brilhantes, mais verdes e mais palatáveis a olho nu são provavelmente fraudes. Confie nas cores foscas, escuras e opacas e nas com mais estrias ou linhas. Para verificar se está maduro, existem duas maneiras. A primeira (e a mais famosa) consiste em apertar na ponta: se estiver correto, a parte inferior será levemente curvada e a outra extremidade será levemente abobadada.
Para o segundo truque, basta pressionar a fruta das laterais para o centro. Se o melão for bem sucedido, isso significa que você chegou onde está. Se não, é um pouco menos. Comprar um melão verde pode ser consertado, basta ter cuidado antes de abri-lo. De acordo com a Organização de Consumidores e Usuários (OCU), você pode armazená-lo em um saco de papel com maçãs ou bananas em local fresco e seco para amadurecer em casa.
Nem todos os melões amadurecem em casa
Muitas vezes, supõe-se que os pepinos que foram amadurecidos em casa por alguns dias à temperatura ambiente permitirão que amadureçam, mas nem sempre é esse o caso. Aqui, voltamos a enfatizar a importância de distinguir frutas climatéricas e não climatéricas, ou seja, aqueles que continuam a amadurecer após a separação da planta e aqueles que são imaturos.
Os melões Piel de Sapo não são climatéricos, ou são colhidos na melhor época, ou podemos esquecer que são melhorados em casa. As grandes empresas raramente vendem melões verdes ou verdes porque precisam passar por muitos controles de qualidade, especialmente quando são destinados à distribuição para consumo em massa. Os melões mais verdes são mais propensos a serem encontrados na rua, em lojas de varejo ou em barracas locais.
Os melões climatéricos continuam a amadurecer após a colheita, são do tipo melão e inodoro. Esta é uma vantagem de curto prazo, mas se eles forem deixados de fora por muito tempo ou muito quentes, eles podem ficar ruins antes que você perceba. Os melões maduros começam a fermentar rapidamente e desenvolvem sabores e aromas estranhos.
Isso explica porque os melões do tipo Piel de Sapo continuam no mercado até o Natal, porque não estragam se forem bem armazenados, o melão nunca dura tanto, apodrece mais rápido.
diferenças de gosto
Assim como nem todo mundo gosta dos mesmos tipos de maçãs, não precisamos concordar com as preferências de melão. Até hoje, o catálogo de variedades continua crescendo a cada ano à medida que novas sementes e culturas são desenvolvidas para conquistar todos os tipos de consumidores.
O Piel de Sapo tem um sabor diferente do melão ou do Galia, e dentro de cada tipo encontramos também novas variedades adaptadas aos gostos e necessidades do mercado. Por isso é importante saber o que gostamos como indivíduos e comprar de acordo. Você deve procurar os nomes, bem como os produtores e suas fontes, e prestar atenção em quais melões são mais palatáveis para você.
Temos que esquecer de manusear melões ou bater neles como se eles nos dessem um sinal mágico para determinar sua qualidade. Em princípio, todas as frutas passarão pelo controle de qualidade prévio, mas podemos verificar que não são danificadas durante o transporte ou no próprio armazém, fatores que fogem ao controle do produtor.
As manchas amareladas ou de cor clara que alguns melões apresentam em um lado ou na base podem corresponder a áreas em contato com o solo, mas nem sempre indica sua maturidade, uma vez que geralmente se movem dentro da própria planta, ou podem variar de planta para planta e entre plantas diferentes.
Devemos cuidar para que a fruta não pareça danificada, levantada, rachada ou com mau cheiro, pois às vezes a loja acumula o produto nas prateleiras por muito tempo, fazendo com que os velhos melões maduros se misturem com os novos. Isso também pode acontecer com outras frutas e legumes.
Espero que com essas informações você possa aprender mais sobre como diferenciar o melão macho e fêmea.