Funcho, que faz parte da família botânica Umbelifereae ou Apiaceae (junto com coentro, aipo, endro e salsa) e vem do Mediterrâneo.
Essa planta se destaca principalmente porque suas folhas e sementes têm um aroma agradável, além do tom amarelo característico de suas flores.
Características
Esta planta está distribuída em todo o mundo em climas temperados, desde é caracterizado por ser uma erva perene Antigamente era usado para fins medicinais, embora seus caules e folhas também tenham utilidade na gastronomia.
Funcho, também chamado de "grama sagrada"É uma planta herbácea cuja principal característica costuma ser as grandes dimensões, podendo viver mais de dois anos.
Além disso, destaca-se por ser uma erva aromática muito cultivada com o propósito de ser utilizada em cozinhas e / ou para tirar partido das suas grandes propriedades medicinais. E apesar de serem uma planta herbácea, são normalmente pequenos, como mencionamos, erva-doce é capaz de crescer muito e até atingir uma altura aproximada de dois metros.
Da mesma forma e dentro das características botânicas da erva-doce estão as seguintes:
- Possui vários caules retos que brotam da raiz e podem atingir um comprimento de mais de dois metros.
- Suas folhas verdes claras são finas, longas e em forma de agulha.
- Possui vários cachos de flores axilares, que apresentam aproximadamente 30-40 flores de tom amarelo claro, que geram a inflorescência.
- Oferecem frutos pequenos e ovais, com estrias mínimas ao seu redor.
Cultivo
A maneira mais normal de cultivar erva-doce é por meio das sementes dessa planta. Para isso, é necessário escolher uma área de jardim que lhe permita expor-se diretamente ao sol e crescer em terrenos com sistema de drenagem adequado.
É uma colheita que pode ser realizada sem problemas por meio de semeadura direta, portanto. não será necessário usar canteiro, apesar de ser igualmente possível fazê-lo em canteiro quando se quer poder controlar a cultura nos estágios iniciais, principalmente quando se faz em áreas que apresentam geadas tardias, pois a semeadura será feita no final. de inverno e início de primavera, a uma vez que as últimas geadas na região tenham passado.
La a distância de semeadura e / ou transplante deve ser de aproximadamente 30 cm entre cada planta e cerca de 90 cm entre cada linha, colocando as sementes a uma profundidade de pelo menos 4-5 mm.
Apesar de esta planta ter a capacidade de se adaptar a praticamente todos os tipos de solo, é conveniente que o terreno em que será cultivado o funcho seja muito solto e possua uma alto teor de nutrientes, pois desta forma pode obter uma folhagem que se destaca por ser mais saborosa e tenra.
30 dias e após a semeadura será possível transplantar a planta para o local definitivo onde crescerá. Você tem que ter em mente que na tarde anterior ao dia do transplante será necessário regar a área e aplique um pouco de composto para torná-lo bastante macio e almofadado.
As mudas devem ser retiradas com cuidado tentando não danificar muito as raízes e caules, então você tem que inseri-los nos orifícios e cobri-los com terra, tomando especial cuidado para depois regar levemente, sendo fundamental manter uma distância de 25-35 cm entre cada planta.
A tarefa de revestimento do funcho deve ser realizada pelo menos três ou quatro semanas após a realização do transplante.
Basta adicionar terra aos poucos ao redor da base dos caules para favorecer seu bom desenvolvimento e obter uma folhagem mais tenra. Quando você terminar de fazer isso, deve ser regado com cuidado.
É essencial que no cultivo de erva-doce a planta tenha espaço suficiente para se desenvolver adequadamente, por isso deve ser oferecida a oportunidade de crescer em solos profundos onde o terreno é seco e há drenagem adequada.
Alem disso, matéria orgânica de qualidade deve ser oferecida ao solo adicionar um pouco de composto antes de semear a planta.
Esta planta normalmente necessita de exposição direta aos raios solares para poder se desenvolver em ótimas condições, para que ao transplantá-la para o seu local definitivo é necessário certificar-se de que tem uma boa entrada de luz.
Após dois meses e meio da semeadura da erva-doce, será possível iniciar a colheita de suas folhas. Para isso deve utilizar uma tesoura limpa que lhe permita cortar o talo desde a sua base, sem se preocupar porque vai crescer de novo.
Quando esta planta é cultivada para aproveitar o seu bulbo, é mais conveniente cortar periodicamente os caules para que o desenvolvimento do bulbo seja otimizado. Desta forma e depois de pelo menos três meses e meio será possível iniciar a colheita do bulbo.
Variedades
- Funcho florença: Da mesma maneira chamado erva-doce doce, consiste numa variedade característica da estação da primavera, plantada principalmente no sul da Europa.
- Carmo: Possui bolbo firme, redondo, branco e liso.
- Argon: É uma variedade bastante precoce cujo bulbo é branco, espesso, escuro e redondo.
- Gênio: Possui uma lâmpada realmente firme e redonda, de tamanho médio.
- Pollux: Possui uma lâmpada bastante arredondada que geralmente é grande.
Cuidados
Não é aconselhável plantar erva-doce em solo ácido em hipótese alguma, pois não o tolera; é melhor optar por um solo contendo grandes quantidades de sais minerais, estrume e húmus.
Além disso, deve ficar diretamente exposto ao sol ao longo do dia, pois prefere a luz e não há risco de exposição excessiva.
Suporta perfeitamente todos os tipos de temperaturas; no entanto, e o mais conveniente é que não são muito baixos porque podem afetar o seu desenvolvimento. É uma planta que requer rega constante e relativamente abundante.
Funcho não tolera bem o estresse hídricoPortanto, por não receber água suficiente, não será possível que o bulbo e a parte aérea cresçam corretamente. É possível coletar os botões diretamente para consumo quando eles tiverem mais de 10cm de largura.
Pragas e doenças
Esta planta costuma ter uma grande resistência tanto a pragas como a doenças, por isso é mais provável que surjam em consequência de um distúrbio causado por cuidados inadequados, principalmente destacando pragas por vermes cinzentos e pulgões ou doenças como Botrytis.