Nada melhor do que uma boa refeição cozinhada em forno de lenha, não é assim? Este tipo de forno realça o sabor e dá um toque especial aos alimentos. Por isso, deixou de ser exclusividade do meio rural e passou a estar presente em vários restaurantes e residências.
Blumfeldt e Vevo são algumas das marcas líderes de fornos a lenha. Mas, na hora de escolher, é preciso estar atento ao tamanho, capacidade, entre outros aspectos dos modelos. Pensando nisso, elaboramos um guia completo e um ranking dos melhores fornos a lenha do mercado. Vamos lá?
Topo 1. O melhor forno a lenha
Este forno a lenha tem um design antigo e clássico com toques modernos. Inclui grelha de carvão e póquer, ideal para passar momentos em família. O aço inoxidável é um dos melhores materiais que podem ser utilizados neste tipo de forno. Quando está muito frio para ficar ao ar livre, no terraço ou no jardim, o forno Blumfeldt Knight está pronto para mantê-lo aquecido.
Prós
- Design elegante
- Materiais de qualidade
Contras
- O preço pode ser alto se você estiver procurando por um modelo mais simples
- Para instalar você precisa de ajuda
Melhores fornos a lenha
Agora você conhece uma breve revisão dos melhores fornos a lenha selecionados por tamanho, materiais isolantes, tipo de cozimento direto ou indireto e custo-benefício. Nesta seleção, você encontrará os modelos das melhores marcas e algumas ótimas opções de custo-benefício também.
Forno para pizza a lenha ao ar livre
O Forno para Pizza EVIEUN é o presente ideal para qualquer amante da comida. Você pode preparar deliciosos pratos como bifes, hambúrgueres, frutos do mar grelhados e panquecas, além de pizza. É ideal para festas, encontros familiares, piqueniques e acampamentos ao ar livre. Experimente fazer uma variedade de receitas deliciosas com sua família.
Blumfeldt Volantis Forno de jardim a lenha
É um forno a lenha para utilizar no pátio ou no jardim com placas de aço. O gramado e o piso do deck são protegidos do calor por uma câmara de fogo elevada. Possui um design rústico com acabamento em preto durável.
Blumfeldt Monument Forno a lenha
O forno Blumfeldt Monument tem um design elegante e clássico. Você pode usá-lo ao ar livre no outono e no inverno. Os fornos Blumfeldt são feitos de materiais de alta qualidade, têm uma construção bem planejada e um design requintado. Eles podem ser usados para embelezar sua varanda, terraço ou jardim.
Zio ciro Forno a lenha ao ar livre cozimento direto
O Subito Cotto 95 é um verdadeiro forno a lenha, que ocupa menos espaço e pesa menos, e cuja superfície e cúpula são inteiramente em betão refratário de alta qualidade, o que o torna perfeito para o uso doméstico. Mesmo depois de desligar o fogo ou a chama, o interior do forno mantém a temperatura de cozimento por muito tempo, como um típico forno a lenha.
Forno para pizza portátil a lenha ao ar livre
Este forno possui uma estrutura de duas camadas para ótimos resultados de cozimento e dois locais de armazenamento para cinzas e carvão. Ele contém um termômetro com temperatura máxima de 483 graus Celsius (cerca de 900 Fahrenheit) para controle de temperatura, bem como tinta preta de cozimento na superfície para transferência de calor eficiente.
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Como escolher um forno a lenha
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Se o seu sonho é fazer uma saborosa pizza ou bolo como um padeiro profissional, basta decidir qual forno a lenha comprar. Existem muitos modelos no mercado para cobrir todas as necessidades. Certamente não são produtos comumente usados e têm custos consideráveis. Para fazer a melhor escolha, é aconselhável ter as informações adequadas e saber quais são as características mais importantes.
Tipologia
Quando se trata de um forno a lenha para uso doméstico, é preciso saber que existem diferentes tipo. A primeira subdivisão está entre as modelos externos e internos. Por sua vez, estes últimos são divididos entre fornos livres e construídos. Alguns deles são incluídos nos fogões a lenha, também conhecidos pelo termo popular "fogões baratos". A escolha, é claro, depende de diferentes necessidades. Em geral, um forno a lenha tem dimensões bastante grandes e requer atenção especial para sua correta instalação.
Uma modelo para uso interno deve ter seu próprio espaço adequado e acima de tudo, o acesso ao exterior será necessário para passar pela chaminé. O frio certamente não é um aliado para o bom funcionamento de um forno a lenha e para uma modelo de exterior será necessário encontrar um refúgio ou providenciar a construção de estruturas de alvenaria de protecção. Também preste atenção ao tipo de piso que deve ser especialmente resistente ao calor.
Os materiais
A maioria dos fornos a lenha usa aço inoxidável como material principal., o que oferece inúmeras vantagens: é esteticamente muito agradável, retém suficientemente o calor, não sofre o ataque dos agentes atmosféricos, garante um elevado grau de higiene e é fácil de limpar. Por estes motivos é também o material mais utilizado nos tradicionais fornos elétricos e, em geral, em todos os eletrodomésticos dedicados à alimentação.
Existem também modelos para exteriores em terracota refratária muito semelhantes aos fornos profissionais. Comparada ao aço, a terracota oferece melhor isolamento e resistência térmica, o que reduz o consumo de madeira. Não é fácil saber se um material é melhor do que outro. No final, ao escolher um forno, é necessário observar dados técnicos como a temperatura máxima que pode ser atingida, o poder calorífico nominal, o consumo horário de lenha e escolha de acordo com as suas necessidades.
Espaços interiores
A disponibilidade do espaço interno e sua subdivisão é um aspecto muito importante a ser avaliado com atenção.. Em alguns casos, os fabricantes fornecem, frequentemente para o mesmo modelo, diferentes versões nas quais principalmente a profundidade muda. Nos fornos mais caros, pode até ultrapassar um metro. Normalmente, o número máximo de prateleiras disponíveis é três, enquanto nos modelos mais compactos existe apenas uma placa. Claro, esse aspecto está diretamente relacionado ao uso pretendido. Para famílias muito numerosas, se se quer cozinhar pão, por exemplo, é necessário ter um forno que garanta cozinhar boas quantidades ao mesmo tempo.
Combustível
O tipo de combustível a ser usado é um aspecto fundamental. Escolha aquele que melhor se adapta às suas necessidades, não só em termos de orçamento, mas também de espaço. A madeira exigirá, por exemplo, um local para armazená-la, enquanto os pellets ocupam muito menos espaço. Se você escolher um modelo híbrido, precisará ter as conexões necessárias e uma conexão externa para a lareira.
Vantagens e áreas de uso
A capacidade de aquecimento do forno a lenha, ou a forma como cozinha os pratos, conferem um sabor particular aos alimentos. O calor amalgama os diferentes ingredientes em um cozimento lento e homogêneo. Os fornos a lenha atingem temperaturas de até 500 graus, perfeitos para cozinhar uma pizza saborosa. Além disso, é uma ferramenta ligada à tradição culinária italiana, principalmente para alguns pratos específicos como a pizza.
APara além de poupar energia eléctrica, o forno a lenha garante uma qualidade particular aos nossos pratos. Para escolher o melhor, leia atentamente as características dos produtos, o resultado de testes técnicos, mas também a opinião de quem comprou antes de você. Faça um benchmark de recursos para decidir qual é o certo para você.
Onde comprar?
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