você já tentou um comida defumada? Ou no churrasco lhe ocorreu fumar as costelas? É uma maneira de cozinhar alimentos, mas também um dispositivo que pode ser usado para produzir fumaça. Para isso, é necessário um fumante.
Mas qual é o melhor do mercado? Como comprar um? O que olhar? Se você tiver muitas dúvidas, aqui ensinaremos como comprar um defumador e as chaves que você deve levar em consideração.
Topo 1. O melhor fumante
Prós
- Marca de qualidade.
- Útil como complemento para churrascos.
Contras
- Se deforma com o uso.
- Sabor de fumaça leve.
- A caixa é pequena.
Seleção de fumantes
Se essa primeira opção não o convencer, aqui deixamos-lhe outras que podem ser consistentes com o que procura.
Caixa defumador Amazy + 2 espetos + 2 tipos de lascas de madeira (faia e carvalho)
É um caixa de fumar para carne e peixe, além de ser lavável na máquina de lavar louça. As medidas são 21 x 13 x 3.5 centímetros. É fácil de montar, embora o tamanho não seja muito grande para caber muita comida.
Fumeiro a Frio Portátil
É um Mini fumeiro adequado para coquetéis, legumes... Pode ser usado na cozinha, bar, restaurante, piquenique... Oferece fumaça fria que atua da mesma forma que a fumaça quente, embora possa demorar mais para obter o efeito.
Pistola de fumaça, multifuncional, portátil, para alimentos e bebidas
Pode ser usado para quase qualquer refeição, dando-lhe um forte sabor defumado. É ideal para cozinha, bar, restaurante ou ao ar livre.
Es menor do que outros fumantes, o que implica uma melhor economia de espaço e é mais compacto.
Lacor 69221 Magic Food Smoker
é um fumante aço inoxidável elétrico 9 x 5 x 12 centímetros. Ideal para fumar alimentos e coquetéis. Não pode ser movido na máquina de lavar louça.
Conjunto para fumar FrideMok com cachimbo de fumaça
Elétrico, 16 x 6 x 10.5 centímetros. Produz fumaça fria para alimentos. Na hora de limpar, não é bom usar muita água para não danificá-lo. Também não é lavável na máquina de lavar louça. e funciona com duas pilhas AA.
Guia de compras para fumantes
Um fumante é um produto usado para fumar. A sua função depende do uso que lhe queremos dar. Pode ser para cozinhar alimentos (e aqui entrariam dois tipos, os que cozinham com fumaça e os que fumam para dar um sabor defumado); mas também pode ser para assustar ou atordoar as abelhas (se você tiver que coletar mel e não quiser ser picado).
Ao comprar um, você deve levar em consideração uma série de características que o ajudará a escolher o modelo certo, aquele que atende às suas necessidades. Mas o que são eles? Nós dizemos-lhe abaixo.
tamanho
Existem muitos fumantes no mercado, e alguns serão maiores que outros. Dependendo do que você deseja usá-lo e como, você pode considerar um tamanho grande ou pequeno. Por exemplo, se for para um churrasco pequeno, você não vai se interessar por um grande, pois pode deixar a comida com gosto ruim (muito defumado). Ou então.
No caso das abelhas, se você tem muitas e usa um defumador que emite pouca fumaça, não vai adiantar nada.
Material
A verdade é que você pode encontrar fumantes feitos de diferentes materiais. Os alimentícios geralmente são feitos de aço, tijolos, cerâmica, barro... Mas os mais comuns e os que oferecem maior resistência e funcionalidade, são os de aço inoxidável. Dentro deste material pode haver diferentes espessuras. Nossa recomendação é que você escolha um de qualidade, pois, com o uso, ele pode perder a forma e não funcionar corretamente.
tipo
Fumantes existem muitos tipos. Mas para ficar mais claro, podemos agrupá-los no seguinte:
- Fumantes de carvão. Podem ser verticais e horizontais. Ambos se alimentam de carvão, apenas nas horizontais a fumaça vem de lado e nas verticais vem de baixo. Eles têm a vantagem de ter um termostato para ver a temperatura.
- Fumantes elétricos. São muito mais confortáveis de usar e com maior autonomia. Você pode programar o tempo e a temperatura de defumação, para que não precise ficar atento.
- Fumador de gás. Eles são semelhantes aos anteriores, só que em vez de conectá-los à corrente, eles são conectados a uma fonte de gás.
Além desses aparelhos, que são usados para cozinhar, existem também outros defumadores para as abelhas. Estes são usados para criar uma sensação de perigo (por causa da fumaça) nas abelhas e fazê-las desaparecer por um tempo (porque elas pensam que é um incêndio). Desta forma, eles ficam um pouco "atordoados" e você pode coletar muito mais facilmente sem que os insetos sofram.
Preço
Um fumante não é muito caro, muito pelo contrário. Você pode encontre caixas para fumantes por menos de 15 euros e a partir desse número, outro tipo de fumantes mais ou menos profissionais. Dependendo do uso que você deseja dar, você pode gastar entre 30 e 50 euros. Se for para algo mais profissional, então o orçamento teria que ser aumentado.
Onde comprar?
Agora que você tem uma ideia melhor de um fumante e pode fazer uma compra melhor se precisar, o próximo passo é pensar onde comprar. Para isso, propomos duas lojas que vimos com uma boa relação qualidade/preço e acima de tudo variedade.
Amazon
Na amazon você encontrará muitos itens. Não como com outros produtos, mas não é ruim. Há muitos preços, maiores, menores e sobretudo para diferentes usos. Quanto aos preços, se você quiser e vai comprar de vendedores de terceiros, tente primeiro se encontrar online, porque talvez eles sejam um pouco mais baratos.
Carrefour
A outra opção que propomos é o Carrefour. Como você sabe, fornecedores terceirizados agora o vendem com a garantia Carrefour, então seu catálogo também é bastante extenso. Ao escolher um modelo certifique-se não apenas de que é o fumante que você está procurando, mas também o período de tempo quanto tempo vai demorar, se você tem custos de envio, etc.
Você já sabe qual defumador vai comprar?