A galanga é uma das plantas culinárias que pode ser mais útil para nós: não só é muito interessante saborear pratos diferentes, mas também tem um grande valor ornamental. Suas folhas grandes e verdes, combinadas com flores de cores suaves, fazem dela um tipo de planta digna de admiração.
Com o mínimo de cuidado, você pode tê-la como planta de borda ou até mesmo como sebe baixa. Portanto, se você quiser saber tudo sobre ela, não hesite em continuar lendo.
Origem e características
Nosso protagonista é uma planta nativa do sul da China até a Malásia, mas é cultivada em todas as regiões de clima temperado do mundo. Seu nome científico é alpinia galanga, e seus nomes comuns são: gengibre Siam, galanga Java, galanga indiana, galanga chinesa, galanga maior.
É caracterizado por ser um planta herbácea perene que cresce a partir de um rizoma, podendo atingir uma altura de até 1,5 metros. As folhas são grandes, até 30cm, inteiras, lanceoladas e cartilaginosas, de cor verde. As flores são agrupadas em inflorescências na forma de panículas terminais com 20-30cm de comprimento. O fruto é uma cápsula globular e ovóide com três válvulas.
Como você se cuida?
Se desejar ter uma cópia, recomendamos que você a forneça com os seguintes cuidados:
- Localização: coloque sua galanga do lado de fora, na semi-sombra.
- Terra:
- Pote: meio de cultivo universal misturado com partes iguais de perlita
- Jardim: deve ser rico em matéria orgânica e ter boa drenagem.
- irrigação: a cada 2-3 dias no verão, um pouco menos no resto do ano.
- Assinante: Durante os meses quentes (primavera e verão), fertilizar com um composto orgânico, como guano, composto ou cobertura morta.
- Tempo de plantio ou transplante: na primavera. Se envasado, transplante a cada 2 anos.
- Rusticidade: suporta geadas fracas até -2ºC.
Que usos ele tem?
Além de planta ornamental, seus rizomas são usados frescos ou em pó para ensopados à base de vegetais, em sopa de batata e rosbife. Seu sabor é leve picante.
Como se isso não bastasse, eles aliviam as dores de estômago.
Você já ouviu falar da galanga?