Groselha: características, cultivo e usos

Groselha. Se você é daquelas pessoas que adora fazer compotas caseiras, com certeza já ouviu falar, se não, não se preocupe: neste especial você saberá tudo sobre ela, os frutos que a espécie produz. Ribes rubrum conhecido como groselha.

Começaremos explicando as características da groselha e os usos, e finalmente Daremos muitas dicas para que você aproveite sem ter que ir comprá-lo a um supermercado.

O que é e como é a groselha?

A groselha é, como dissemos, o fruto da espécie Ribes rubrum, mas esse sobrenome »rubro»Pode causar alguma confusão, pois significa vermelho em latim e a realidade é que também existem groselhas brancas (variedade Alba). Em todo caso, é preciso saber que é uma fruta do tamanho de uma cereja que, certamente, lembra muito: é uma baga carnuda com pele brilhante que mede entre 8 e 12 mm de diâmetro e que amadurece no outono. Seu sabor é ácido, mas agradável ao paladar.

Além de "groselha", é conhecida por outros nomes como bérberis, artimora, cambronera de Jarava vermelha, cascalleja, celombro, corinto, gandaru, groselha branca, gándaro, pinsús, ribes, rimas, rivas, rosella, uva Fran, uva da Índia, zarangüenganal e zarangüéngano.

Usado para?

culinária

É usado acima de tudo para fazer compotas, mas também para fazer sopas e sobremesas de verão e em vários recheios para bolos. Sua composição nutricional é a seguinte:

Medicinal

Groselha tem propriedades febrífugas, laxantes, adstringentes, purificadoras do sangue, diuréticas e digestivas. Além disso, facilita a menstruação e aumenta o apetite.

Como é a groselha?

Agora que já vimos tudo o que se relaciona com a groselha, passemos à groselha, a planta "mãe" desta deliciosa fruta. A groselha é um arbusto de folha caduca que tem entre 1 e 1,5 metros de altura originalmente da Europa Ocidental. Suas folhas têm 5 lóbulos e se distribuem em espiral nos galhos. As flores são agrupadas em inflorescências agrupadas de 4 a 8 cm e são de cor verde-amarelada.

Cultivo

Localização

É uma planta que Deve ser colocado em uma exposição protegida do sol direto.

irrigação

Tem que ser frequente. Durante os meses quentes, serão necessárias 4-5 irrigações semanais e, no resto do ano, a cada 3-4 dias.

Assinante

Do início da primavera ao final do verão / início do outono, é altamente recomendável pagar com Fertilizantes orgânicosComo guano ou estrume. Além disso, Podemos adicionar as cascas de ovo e banana, a borra de chá, ...

Claro, se vamos tê-lo em uma panela, devemos usar fertilizantes líquidos para evitar atrapalhar o drenagem da água.

Solo

Tem que ser ácido, com pH entre 4 e 6.

Tempo de plantio ou transplante

Durante a primavera, quando o risco de geada tiver passado.

Multiplicação

Sementes

As sementes da groselha são semeados no outono, quando a fruta acaba de amadurecer, em vaso com turfa ou cobertura morta misturada com 30% de perlita. É importante cobri-los com uma fina camada de substrato, e não colocar muitos no mesmo canteiro, caso contrário, ao transplantá-los é provável que alguns se percam.

Mantemos o vaso úmido - mas não inundado - e na primavera as primeiras sementes germinam.

Estacas

Para multiplicar por estacas, você tem que cortar um galho de cerca de 35-40cm na primavera, impregnar a base com agentes de root caseiros e plante em um vaso com vermiculita. Colocamos em uma área protegida do sol, e no prazo máximo de dois meses ele emitirá raízes.

Muck

A lama é um clone natural da planta que surge quando um galho cresce (ou é colocado) acima do nível do solo e cria raízes. É a maneira mais rápida e eficiente de obter um novo espécime de groselha, uma vez que você apenas tem que cortar atrás de onde colocamos a âncora e plantá-la em um vaso ou em outra parte do jardim em 2-3 meses.

Poda

É importante cortar ramos secos, doentes ou fracos.

Doenças

• Oídio: é um fungo que se manifesta cobrindo as folhas com um pó esbranquiçado ou acinzentado. É combatido com fungicidas.
• Roya: é um fungo que se manifesta pelo aparecimento de pequenas manchas circulares de cor laranja ou amarelada. Também é combatido com fungicida.

Pragas

Pode ser atacado por pulgões, que são insetos muito pequenos de cerca de 0,5 cm de cor marrom, verde ou amarela. Alimentam-se das células das folhas e dos botões das flores que ainda não se abriram. Felizmente, eles podem ser controlados com armadilhas adesivas amarelas que encontraremos à venda em viveiros.

Rusticidade

É uma planta adequada para climas temperados, com verões amenos e invernos frios com geadas. Sua faixa de temperatura ideal é entre 25 e -15ºC..

O que você achou da groselha?