El Helichrysum italicus É uma planta perene que pertence à família Asteraceae comumente conhecida como curry. É uma espécie espontânea típica do Mediterrâneo. É uma planta conhecida e utilizada desde a antiguidade, graças às suas múltiplas propriedades medicinais. Suas flores, com sua característica cor amarelo dourado, sempre foram um símbolo da eternidade e estão diretamente relacionadas ao culto ao sol.
Uma peculiaridade bastante curiosa de suas flores é que, uma vez colhidas, são mantidas em bom estado por muito tempo, o que às vezes dá a sensação de que nunca vão secar. Atualmente, além de seus usos medicinais, é um ingrediente importante na preparação de vários pratos.
Origem e habitat
É uma planta muito difundida em todo o sul da Europa, sua presença é muito comum na Itália. Cresce nas áreas costeiras do Mediterrâneo, em espaços rochosos e solos subdesenvolvidos, até 800 metros acima do nível do mar. No entanto, e no arquipélago toscano, o garrigue desta planta é comum ver a uma altitude de aproximadamente 400 metros.
Características Helichrysum italicus
El Helichrysum italicus é uma planta herbácea Perene com caule lenhoso retorcido, é uma espécie pequena que pode medir de 30 a 50 centímetros de altura. Seus ramos também são arqueados e ascendentes e são envoltos em pelos lisos que caem ao contato.
Folhas densas, lineares, lanceoladas, alongadas e finas, verde acinzentado com reflexos prateados e exala uma fragrância atraente. Suas flores são em sua maioria tubulares, amarelo-claro, agrupadas em cabeças cônicas, com um número de flores que varia de 12 a 23 por cabeça em que predominam os machos.
As cabeças estão unidas em densos corimbos de 25 a 35 inflorescências. As brácteas são amarelas e tornam-se castanhas. A floração ocorre no verão. Os seus frutos são brilhantes, cilíndricos e brancos, apresentam uma forma oval alongada com uma superfície ondulada devido à presença de pequenos tubérculos. Em sua parte superior é inserido um conjunto de fios de cabelo simples.
Cultivo
El Helichrysum italicus É típica de locais com exposição solar direta. Se você estiver em um local de clima severo, será necessário fazer um cobertor com folhas, restos de cascas ou outros elementos orgânicos. Esta espécie cresce melhor em um clima temperado como o do Mediterrâneo. Quanto à fertilização da planta, é necessária uma mistura de aproximadamente 15 gramas de fertilizante diluído em um decalitro de água.
Você deve regar moderadamente para evitar que a água fique estagnada, o que pode ser prejudicial para a planta. Se for plantado diretamente no solo, deve-se irrigar apenas os espécimes jovens ou também aqueles que sofreram longas estiagens para manter a umidade necessária. Quanto à poda, isso não é essencialBasta retirar as inflorescências incolores, deterioradas ou secas, para permitir um desenvolvimento próspero de toda a planta.
Em relação às distâncias que devem existir entre as plantas, varia de acordo com o destino do produto: para a utilização de suas flores, as sebes têm 70 centímetros entre fileiras, mantendo uma distância de 30 centímetros na fileira, garantindo uma densidade de mais ou menos 5 cópias por metro quadrado. Já para a produção de óleos, a densidade aumenta com distâncias de 50 centímetros entre as fileiras e 20 na fileira, com um densidade de 10 cópias por metro quadrado.
Se o objetivo do cultivo da planta são suas inflorescências, então deve-se coletar manualmente os galhos que possuem as cabeças das flores, este procedimento deve ser realizado no início da floração e depois se procede à secagem das flores em ambiente devidamente protegido. os raios solares, secos e com boa circulação de ar. Agora, se a intenção é aproveitar o petróleo, você deve coletar a planta inteira, exceto suas raízess. Isso deve ser feito sempre que ocorrer a floração.
El Helichrysum italicus É propagado por semente e por estaca, este último procedimento é utilizado principalmente porque o cultivo direto é característico pela forte heterogeneidade das mudas, visto que estas podem germinar em épocas diferentes. As estacas são enraizadas no final do verão em substrato, principalmente com pH subalcalino e com boa drenagem, preparado com areia, turfa e solo. Desta forma e no início da primavera, as plantas estarão prontas para serem manipuladas e transplantadas diretamente no campo.
Usos
As folhas frescas da planta exalam uma fragrância atraente que pode ser obtida esfregando-as entre os dedos. No entanto e na gastronomia, suas folhas secas são usadas para seu sabor amargo. Durante a primavera, seus ramos e flores são agrupados e postos para secar. Uma vez obtida a secagem desejada, são conservados em potes de vidro para serem usados como condimento para cereais, vegetais, ovos e carnes.
Quem a utiliza para preparar o frango, coloca um raminho de Helichrysum sob a pele da ave assada, que vai absorver o sabor e temperar delicadamente a carne. Você também pode adicionar suas folhas picadas em tortilhas e outros pratos, o que os tornará uma iguaria deliciosa para os comensais. É uma planta muito utilizada na fitoterapia, graças às suas propriedades medicinais. Entre outros, é antialérgico, antiinflamatório, antibacteriano e expectorante.
Por seu efeito descongestionante e protetor, é utilizado como ingrediente importante na fabricação de medicamentos para o alívio da pele irritada, afligida por processos inflamatórios, queimaduras solares e doenças como herpes, psoríase e eczema.
Suas folhas são usadas como adstringente, sedativo e para o tratamento de edema. Atua reduzindo a dor e os processos inflamatórios causados pela dilatação das artérias, por isso também é utilizado em casos de hemorróidas, artrites e outras doenças reumáticas.
Doenças e pragas
Durante o cultivo deve-se prestar atenção em proteger a planta do ataque de vários tipos de pragas ou do aparecimento de possíveis doenças que prejudicam o crescimento e a vida da planta. Um dos fatores aos quais você deve prestar mais atenção é o irrigação e condições do solo. Se você não mantiver a irrigação e a umidade do solo sob controle, as raízes da planta podem apodrecer, danificando-a e levando à sua morte.
Em relação aos insetos, você deve cuidar da planta do ataque de pulgões e fungos como Verticillium. Pulgões se alimentam da seiva da folhagem e sua infestação produz a dessecação da planta. Para sua eliminação, deve-se usar produtos específicos para esse tipo de parasita. Enquanto o Verticillium, que é um fungo do tipo ascomiceto, ataca o interior do Helichrysum, esse parasita faz com que a planta inteira seque.