Marmelo (Cydonia oblonga)

O marmelo é uma árvore frutífera que, embora não seja tão comum quanto as outras (frutas cítricas, por exemplo), é uma planta que interessa conhecer porque, além de produzir frutos comestíveis, também são medicinais. Além disso, agrega valor ornamental ao jardim, não só pelo tamanho, mas também pelas flores.

Então, se você quiser saber tudo sobre ele, características, cuidados, etc., a seguir vamos falar sobre o marmelo.

Origem e características

É um árvore caducifólia que atinge altura máxima de 6 metros, popularmente conhecido como marmelo ou marmelo. Seu nome científico é Cydonia, e é originalmente do Cáucaso. As folhas são alternadas, simples, com 6 a 11 cm de comprimento e de cor verde.

As flores, que desabrocham na primavera, são compostas por cinco pétalas brancas ou rosa. O fruto é um pomo amarelo-dourado brilhante de 7 a 12 cm de comprimento por 6 a 9 cm de largura., com a polpa dura e aromática.

Quais são os seus cuidados?

Se desejar ter uma cópia, recomendamos que você a forneça com os seguintes cuidados:

Clima

Quando vamos comprar uma planta, uma das primeiras coisas que temos que fazer é descobrir em que clima ou climas ela poderia viver bem, pois do contrário provavelmente acabaremos correndo um alto risco de desperdiçar dinheiro.

No caso da árvore em questão, é importante saber que, embora possa viver em qualquer região temperada, prefere áreas onde os invernos são longos e frios e os verões amenos. 

Localização

É uma planta que deve ser lá fora, em pleno sol. Se você estiver em uma área onde durante o verão as temperaturas são superiores a 30ºC, é melhor colocá-lo na semi-sombra, ou em um canto onde você sabe que a luz direta não lhe dará mais do que algumas horas (2-3) ao nascer do sol ou pôr do sol.

Terra

• jardim: é muito adaptável. Seu desenvolvimento é ótimo tanto em solos ácidos (pH mínimo: 5,6) quanto em solos alcalinos (pH máximo: 7,2). No entanto, prefere margas argilosas, que são capazes de absorver água rapidamente e também apresentam alta fertilidade.
• Vaso de flores: você pode preenchê-lo com cobertura morta misturada com 20% de perlita. Pegue o primeiro clique aqui e o segundo por clique aqui.

irrigação

O marmelo é muito resistente à seca, tanto que se for cultivado em terras irrigadas, é preciso tentar regá-lo bem pouco para evitar o apodrecimento de suas raízes. Por esse motivo, se você está acostumado a regar com frequência e quer comprar um espécime, recomendo que pelo menos nas primeiras vezes verifique a umidade do solo antes de adicionar água. Isso é feito, por exemplo, inserindo um fino pedaço de madeira no fundo (se sair praticamente limpo na hora da extração, pode regar) ou com um medidor digital de umidade.

Quando estiver em dúvida e quiser continuar mais seguro, diga-lhe que geralmente é regado cerca de 3 vezes por semana durante o verão (verão) e a cada 5-6 dias no resto do ano.

Assinante

Ao longo da estação vegetativa (da primavera ao final do verão / início do outono) você deve pagar com fertilizantes orgânicos, como esterco de ovelha, o de frango ou bastão (guano), você outros que com certeza você costuma jogar, como cascas de ovo e banana.

Poda

Poderia final do inverno. Como sua taxa de crescimento é lenta, basta aparar os galhos para dar a forma de palmeta ou vaso helicoidal. Além disso, é importante remover os que estão secos, doentes ou quebrados e as chupetas.

Coleção

Você saberá que os frutos do marmelo estão prontos quando os frutos começam a exalar cheiro intenso e ficam sem os pelos que os cobrem. Mas é importante que você tome quando estiverem completamente secos, ou seja, sem as gotas de umidade que costumam se formar no outono.

Multiplicação

Multiplique por sementes na primavera e estacas o outono. Vamos ver como proceder em cada caso:

Sementes

O passo a passo a seguir é o seguinte:

1. A primeira coisa a fazer é encher uma bandeja de mudas com meio de cultivo universal e regar bem.
2. Em seguida, são colocadas no máximo duas sementes em cada alvéolo, e estas são recobertas com uma fina camada de substrato.
3. Por fim, é regado novamente, desta vez com pulverizador / atomizador e a bandeja de mudas é colocada do lado de fora, na semi-sombra.

Eles vão germinar em cerca de 1 mês.

Estacas

Para multiplicar o marmelo, o que mais se faz é corte ramos de cerca de 30 cm de madeira semilenhosa do mesmo ano e, em seguida, plante-os de cabeça para baixo, com inclinação de 45º, em vasos com substrato de cultivo universal até a primavera, quando são plantados em seus locais definitivos.

Rusticidade

Resiste a geadas de até -18ºC.

Para que serve o marmelo?

Ornamentais

É uma planta de grande beleza, ideal para se ter como espécime isolado, em grupos ou alinhamentos.

Comestível

A fruta é usada para fazer geleias, compotas e pudins. Também pode ser consumido cru, depois de congelado (ou seja, depois de ter sido preparado de forma que o açúcar nele contido se cristalize), mas é duro, adstringente e azedo.

Em países como Argentina e Uruguai, a pasta de marmelo adquire grande importância na confeitaria tradicional, assim como o típico queijo de marmelo argentino.

Seu valor nutricional por 100 gramas é o seguinte:

• Carboidratos: 15,3g (dos quais 1,9g são fibras)
• Gorduras: 0,1g
• Proteínas: 0,4g
• Vitamina B1: 0,02 mg
• Vitamina B2: 0,03 mg
• Vitamina B3: 0,2 mg
• Vitamina B5: 0,081 mg
• Vitamina B6: 0,04 mg
• Vitamina B9 (ácido fólico): 3 μ
• Vitamina C: 15 mg
• Cálcio: 11mg
• Ferro: 0,7mg
• Magnésio: 8mg
• Fósforo: 17 mg
• Potássio: 197mg
• Sódio: 4mg
• Zinco: 0,04mg

Como você faz pasta de marmelo?

Ingredientes

• 1kg de marmelo
• 1kg de açucar
• 15g de pectina
• OPCIONAL: suco de limão
• OPCIONAL: Uma pequena colher de vinho branco

Modo de preparação

1. A primeira coisa a fazer é lavar bem os marmelos com água.
2. Em seguida, são cortados e as sementes extraídas. Não importa remover a pele.
3. Em seguida, são introduzidos em uma panela com água e espera-se que ferva e que fiquem moles.
4. A água é então drenada da panela e os marmelos amolecidos são colocados no liquidificador para purê-los.
5. O próximo passo é peneirar o purê para deixar a textura menos terrosa.
6. Por fim, a massa peneirada é colocada em fogo baixo, adicionando-se a mesma quantidade de açúcar e pectina. Tem de mexer frequentemente com uma colher de pau para não grudar no fundo.
   Esse processo leva cerca de 15 minutos.

E pronto! Agora você pode adicionar o suco de limão ou a colherinha de vinho branco, deixe agir por mais alguns minutos e poderá saborear seu sabor.

Quais são os benefícios do marmelo?

Os frutos e suas sementes possuem propriedades medicinais. São indicados para casos de gastrite, diarreia, resfriados, bronquite, faringite e síndrome do intestino irritável. Para uso externo também para hemorróidas, frieiras e escaldaduras.

O que você achou desta árvore frutífera?