O coentro e a salsa são duas plantas culinárias muito fáceis de cultivar, mas também confusas porque têm folhas muito semelhantes. Por isso é importante saber diferenciá-los, pois dependendo do que precisarmos, teremos que adquirir um ou outro.
Então vamos ver quais são as diferenças entre coentro e salsa.
Características físicas
Cilantro
Tanto uma quanto a outra planta são muito semelhantes; no entanto, há uma série de diferenças que é importante saber:
- Folhas: enquanto as da salsa são muito divididas e terminam em pontas, as do coentro são mais arredondadas e 'simples'. Além disso, embora ambos os tenham verdes, a cor da salsa é mais clara.
- Flores: as flores de salsa são amarelo-esverdeadas, enquanto as flores de coentro são brancas.
- Sementes: os da salsa podem ter a forma de cachimbos, embora sejam muito menores; as de coentro são bolas de mais ou menos 1cm de diâmetro.
- Cheirar: o coentro exala um aroma muito intenso.
Propriedades
Ambos têm propriedades medicinais muito interessantes. No caso de salsa, são os seguintes: antioxidante, purificador do sangue, diurético e previne o câncer.
No caso de cilantro, são: antiinflamatório, combate a anemia, melhora o sistema imunológico, reduz a gordura e aumenta o colesterol bom e reduz o mau.
Como eles são cuidados?
Salsa
Se você ousa comer salsa ou coentro, cuide bem deles:
- Localização:
- Exteriores: devem ser expostos a pleno sol ou à meia sombra.
- Interior: numa divisão com muita luz (natural).
- Terra:
- Pote: preencha com meio de cultura universal.
- Jardim: é indiferente desde que tenha uma boa drenagem.
- irrigação: a rega será moderada no verão e escassa no inverno.
- Multiplicação: por sementes na primavera. Você tem que semeá-los em uma sementeira.
- Tempo de plantio ou transplante: na primavera, quando o risco de geada já passou. Se estiverem em vasos, você deve trocá-los por um maior a cada 2 anos.
Aproveite suas plantas!