Que variedades de caquis existem?

O caqui é uma das frutas mais queridas do outono-inverno. Tem um sabor adocicado muito agradável e além de ser muito nutritivo, eles podem nos ajudar a hidratar um pouco, o que é sempre muito bom. Mas, você sabia que nem todos os que se vendem são iguais?

Se você quer saber o diferentes variedades de caqui não pare de ler este artigo que escrevemos para você.

Principais espécies mais conhecidas de caquis

A árvore que se obtém após o desenvolvimento de caquis ou palo santo como é bem conhecido, pertence a um gênero conhecido como Diospyros. É graças a este gênero que é fácil distinguir as diferentes espécies que existem.

Entre as variações de caquis mais comuns, existem caquis asiáticos e caquis japoneses. Embora seja válido ressaltar que se trata de frutas que não podem ser consumidas pelo homem. Mesmo assim, existem algumas espécies de caquis que podem ser consumidos, tais como:

Caqui da China

Para esta variante de caqui chamada caqui, também é conhecido como Diospyros kaki. Em um nível comercial, isso é possivelmente a mais importante das três espécies que costumam ser cultivadas e comercializadas.

Como o nome sugere, é nativa da China e a fruta em si é geralmente doce com um toque de especiarias ao prová-los. Quanto à textura, costuma ser macia, embora para alguns tenda a ser um tanto fibrosa.

É uma variante do caqui que você pode comer facilmente quando está crocante. Embora o caqui chinês melhore seu sabor quando estão em repouso e a rigidez diminui muito.

Caqui do japão

Também é conhecido pelo seu nome científico lótus de Diospyros ou nome vulgar, caqui selvagem. É uma variante que É nativo do sudoeste da Ásia e grande parte do sudoeste da Europa.

Seu cultivo remonta aos tempos de outrora e até mesmo os antigos gregos costumavam cultivá-lo em grande quantidade e Eles chamaram de doce da natureza ou fruto dos deuses. A razão desse nome, como você pode imaginar, deve-se ao seu tamanho pequeno e ao sabor muito parecido com o de ameixa ou tâmaras.

Caqui da virgínia

Ou também conhecido por seu nome científico, caqui americano. Esta espécie salta para outro continente e sua terra natal é nos Estados Unidos. E apesar de ser uma espécie frutífera, também pode ser cultivada como planta ornamental.

A fruta que esta variante produz tem uma aparência ou formato semelhante a um oval e a cor da fruta é mais pálida. Além disso, quando atinge o ponto de maturação, o fruto pode adquirir uma cor azulada.

Nos Estados Unidos, esta planta costuma ser cultivada em grande abundância, é vista principalmente nos mercados do país e os usos que se dão a esta planta ou a seus frutos são principalmente voltados para o preparo de xaropes e doces nativos.

Variedades adstringentes

Os caquis são divididos em adstringentes e não adstringentes. Os primeiros têm um sabor amargo e adstringente, por isso devem amadurecer bem na árvore e depois ser submetidos a um processo de eliminação de rigor.

Para isso, É aconselhável colocá-los em uma panela com um copo de cerveja por alguns dias. As principais variedades adstringentes são:

• Eureka: é uma árvore pequena, mas muito produtiva, que resiste bem à seca e ao frio.
• Hashiya: É uma árvore de grande porte que produz um grande número de frutos de formato cônico, de forte cor laranja, que se coletam em meados do outono e até o início do inverno.
• Koushu Hyakume: usado para secar.
• Vermelho brilhante: é uma variedade autóctone da Comunidade Valenciana (Espanha). Produz frutos de cor vermelha intensa, com pele delicada e polpa um pouco dura, que se colhe no final de novembro (hemisfério norte).

Esse é um dos motivos pelos quais é uma das variantes do caqui que costuma causar problemas na hora de sua colheita. Nós vamos é necessário um manuseio específico para evitar danificar a fruta.

O engraçado sobre tudo isso é que em Valência e em outras partes da Espanha, o caqui vermelho vivo é a variante mais comercializada. A desvantagem desta fruta é que você pode tirar vantagem disso apenas no final de novembro, pois é o mês da coleta.

Variedades não adstringentes

Caquis não adstringentes são aqueles que têm sabor doce. Eles podem ser consumidos diretamente, após ser coletado da árvore. As principais variedades são:

• Fuyu: é uma árvore grande que produz frutos alaranjados brilhantes, de polpa compacta e forte, laranja claro. Eles são coletados do final do outono ao início do inverno.
• Honan vermelho: é igual à variedade Fuyu, com a diferença que os frutos são muito doces e vermelho alaranjado.
• Jiro: é a variedade mais baixa. Produz frutos amarelos muito doces que são colhidos no início do outono.
• Sharon: Também conhecido como Triunfo. É uma cruz israelense de várias variedades que teve a adstringência química removida. Seus frutos são macios e de pouco sabor, podendo ser consumidos, mesmo que sejam duros.

Isso dá uma vantagem sobre outros tipos de caquis, como pode ser consumido sem nenhum problema mesmo estando em um estado difícil.

Além do mais, a característica dessa variante do caqui permite que as pessoas e os catadores os mantenham por muito mais tempo. Depois de mantê-los na geladeira por até 3 semanas inteiras, eles ainda são comestíveis.

Benefícios que você pode obter com o consumo de caquis

Já conhece a grande maioria dos tipos de caquis que existem e que são comestíveis ou próprios para consumo humano. No entanto, ainda não conhece os benefícios que esta pequena e simples fruta pode lhe trazer se incluí-la na sua lista de frutas de consumo diário.

Entre os benefícios do caqui para consumo humano, podemos mencionar o seguinte:

• Favorece a saúde geral.
• É uma fruta útil para começar e manter uma vida saudável à base de dietas graças ao seu alto teor de magnésio, ferro, vitaminas A e C mais um pouco de zinco incluído.
• Possui fitonutrientes que outras frutas não possuem.
• Favorece e mantém a integridade da visão.
• Fortalece e promove o bom funcionamento do sistema imunológico.
• São frutas, são práticas quando quer emagrecer com dietas rígidas.
• São frutas que eles têm muita fibra e eles são leves quando você come uma certa quantidade.
• Tem a capacidade de prevenir o aparecimento de aterosclerose.
• Consegue diminuir os níveis de colesterol que pode ter no sangue.
• Eles têm uma grande capacidade de enfraquecer e incapacitar uma grande variedade de vírus que podem ser encontrados em seu sistema.
• Pode aumentar a quantidade de calorias se consumido junto com outras frutas.
• É útil para pessoas que sofrem de prisão de ventre, hipertensão ou que têm colesterol alto. Nestes casos, as pessoas são aconselhadas a incluir alguns caquis por dia.

Como você pode ver, você não deve deixar de lado esta pequena fruta, pois ela tem propriedades incríveis que são benéficas e adultos e crianças podem se beneficiar do caqui.

O bom é que existem muitas variedades para escolher ou comprar, dependendo da zona em que se encontra e da época do ano, claro. Ainda assim, é uma fruta que vale a pena comprar e que seu sabor com certeza irá cativá-lo imediatamente após experimentá-los.