Os tagarnines São plantas que crescem na Espanha perto de riachos, calhas e limites. No passado, tinha que ser consumido por necessidade, pois era considerado um alimento de subsistência. Porém, hoje, quem o come, considera-o um artigo de luxo. Também são chamados pelo nome comum de cardillos de olla e entre suas propriedades está o uso como diurético. Seu nome científico é Scolymus hispânico.
Se você quer descobrir todas as propriedades desta planta e como você deve cultivá-la, não perca e continue lendo 🙂
Propriedades medicinais
As tagarninas florescem de maio a junho e também são conhecidas como "cardo comendo". Sua raiz e folhas podem ser comidas. Especialmente as hastes, são excelentes condimentos para adicionar a ovos mexidos, ensopados e saladas.
Esta planta tem uma reputação ruim há muito tempo, por ser considerada uma erva daninha em jardins ou terrenos. Isso significava que o solo estava mal cuidado. Mais tarde, descobriu-se que tinha grandes propriedades medicinais.
Eles são cortados e triturados para se tornarem um ótimo alimento para o gado. Na década de 40 do século passado, esta planta era alimento de subsistência na Espanha durante os tempos de fome. As famílias iam para o campo no inverno para comprar tagarnines. Atualmente esta planta, embora continue a crescer selvagem e também seja cultivada há cerca de 10 anos para ser explorada comercialmente, seu cultivo representa uma perspectiva de negócio para os agricultores da região.
Sua aparência lembra uma espécie de samambaia chata. É capaz de ultrapassar 80 centímetros se seu crescimento for estável e saudável. Tem espinhos como a maioria dos cardos. Entre suas propriedades medicinais encontramos:
Diurético e bom para o fígado
A infusão de raízes tagarinas é capaz de estimular a urina. Graças a isso, os líquidos retidos podem ser eliminados. Recomenda-se tomar antes das refeições principais. É preciso lembrar que é bom tomar diuréticos em pessoas que tendem a reter muito líquido, pois isso pode afetar a pressão arterial. Esses tipos de infusões são mais suave do que tomar qualquer medicamento diurético.
Além disso, demonstrou estimular o fígado a secretar bile e ajudar a melhorar a digestão. Graças a uma xícara de tagarnines antes das refeições principais, você pode evitar o aparecimento de gases, acidez e peso no estômago.
Fornece vitaminas, antioxidantes e são muito leves
Tal como acontece com outros vegetais de folhas verdes, como acelga ou espinafre, esses cardos fornecem uma grande quantidade de vitaminas. Entre eles encontramos B e seu grupo, A e C. Os dois últimos são antioxidantes. São substâncias que ajudam o organismo a melhorar seu sistema imunológico para se defender dos radicais livres. Além disso, essas substâncias aceleram o envelhecimento e o aparecimento de doenças.
São muito leves para quem quer emagrecer. Eles fornecem apenas 27 calorias por 100 gramas. Eles são perfeitos para quem está em uma dieta de baixa caloria.
Cultivo e plantio de tagarnines
Anteriormente, essas safras eram feitas no campo. São muitas as pessoas que se encantam com o seu sabor requintado e com a contribuição do paladar que confere às refeições. Como são fáceis de obter, pode colocá-los no seu jardim para desfrutar quando quiser. Eles também servem como plantas decorativas graças à beleza de suas flores.
A melhor época para plantar esta planta é no final do inverno. É a época próxima ao período de floração. Suas sementes podem ser utilizadas para o seu plantio. Mesmo quando essas sementes são removidas da planta por um tempo, elas são capazes de germinar novamente por um certo tempo. É mais recomendável que você compre as tagarninas já cultivadas diretamente no viveiro mais próximo. Isso torna mais provável a obtenção de melhores frutos de forma mais rápida e fácil.
Se, por outro lado, você prefere cultivá-la a partir de sementes, é melhor fazer sulcos na terra como fileiras. Esses sulcos se estendem ao longo do solo para formar uma espécie de caminho. Os caminhos devem ser cerca de 30-40 centímetros para que não competam por comida e água.
Se o seu jardim não for muito grande, não terá problemas uma vez que requer pouco espaço. Se quiser pode semear sem fazer sulcos. Esses sulcos são recomendados para aquelas plantações de maior tamanho e otimização do território. É importante que você respeite a distância de 30 centímetros entre um e outro para que não haja problemas.
Antes de plantar, é importante preparar o terreno. Para isso, deve ser misturado com composto orgânico ou composto e arado ou limpo de ervas daninhas.
Cuidados necessarios
Para que a planta cresça com sucesso, independentemente da forma como você a planta, ela precisará de alguns cuidados. Entre eles, você deve levar em consideração algumas condições necessárias.
- Tempo. Idealmente, deve ser em locais bastante quentes, onde as temperaturas são agradáveis durante todo o ano. É capaz de resistir a uma onda de frio, mas não por muito tempo. Esse ambiente adequado proporcionará mais qualidade à colheita.
- Irrigação. As tagarninas devem ser regadas mas não com muita frequência, muito menos regar. Se a estação for mais chuvosa, não será necessário regá-la.
- Coleção. Assim que a planta crescer o suficiente, será hora de coletar. Você precisará de uma tesoura de jardim e, em seguida, remova as folhas uma por uma. Assim, deixaremos apenas os talos verdes e alongados.
- Solo. O solo não precisa de composto, a menos que seja um solo pobre. O ideal é ter um solo com boa drenagem, fértil e fresco.
- Poda. Não requer poda. Basta mantê-lo limpo, remover folhas mortas e ervas daninhas, principalmente durante o primeiro ano onde está mais sujeito devido ao extenso espaço de terreno que ainda não está em uso.
Com essas dicas você poderá aproveitar as propriedades e benefícios dos tagarnines em sua casa.