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Você já ouviu falar de tamarindo? Em países como a Espanha, onde o clima é temperado, é um pouco difícil encontrá-lo, pois só pode estar em um jardim em partes do sul da Andaluzia e nas Ilhas Canárias. Mas no resto você pode tentar cultivar também, porque embora seja sensível ao frio, como planta de estufa se comporta muito bem. É ainda capaz de resistir a algumas geadas muito fracas e ocasionais, uma vez que atinge um certo tamanho.
Em outros países, é uma árvore popular em jardins, terraços, pátios. Ele cresce rápido e é fácil de cuidar. Mas também, a polpa de seus frutos pode ser comida sem problema, crus ou como ingrediente em alguns pratos.
O que é tamarindo?
O tamarindo é uma árvore perene de origem africana que atinge 30 metros de altura. É da família Fabaceae, subfamília Caesalpinioidae, e como o restante de seus parentes mais próximos, possui folhas bipinadas. Isso significa que são compostas por uma série de pinnae ou folhetos - no caso do nosso protagonista são entre 10 e 20 - que estão dispostos aos pares, e que também são opostos, ou seja, cada um cresce para o lado oposto. Além disso, são verdes e pequenos, medindo entre 1 e 3 centímetros de comprimento.
As flores aparecem em cachos no final dos ramos, e têm pétalas alaranjadas com algumas listras amarelas.. E se falamos da fruta, é uma leguminosa que pode medir até 20 centímetros de comprimento por 3 centímetros de largura. Se o abrirmos, encontraremos sementes oblongas, muito duras e de cor marrom escura.
O que é?
É uma árvore que possui múltiplos usos, que são:
Ornamentais
O tamarindo é uma árvore de jardim excepcional, se o clima for favorável. É uma planta que pode crescer a uma taxa de 40 centímetros por ano, então se você quiser ter uma que dê sombra e também produza flores de alto valor decorativo, o tamarindo é uma boa opção. Como se não bastasse, é possível trabalhar como bonsai.
Comestível
A polpa da leguminosa é um bom aperitivo. Na verdade, ele é consumido há milênios não apenas na África, mas também em outros lugares como a Ásia ou a América, continentes de onde veio das mãos dos humanos.
Como você come o tamarindo e qual é o seu gosto?
O fruto do tamarindo tem sabor ácido e é usado como ingrediente em sobremesas, molhos, bebidas, sopas e arroz. Outras formas de consumir é com água, crua ou em compota.
Como curiosidade, conto que alguns dos pratos em que é protagonista são: arroz Pulihora (Índia), molho agridoce (China), ou cerviche de atum com vinagrete de tamarindo (Peru).
Medicinal
Várias partes da árvore são utilizadas medicinalmente, como as folhas, a casca do tronco e dos galhos e a polpa dos frutos. Eles são consumidos quando um laxante é necessário, ou para aliviar os sintomas de doenças do sistema digestivo. Em certas regiões, também é usado para reduzir a febre causada pela malária e como um sonífero leve.
madeira
A madeira de tamarindo é forte e dura, então é usado para fabricar qualquer tipo de mobília especialmente para interiores, mas também é feito para ser colocado no exterior.
Cuidado de árvore de tamarindo
El tamarindo É uma planta não muito exigente, mas as baixas temperaturas a afetam negativamente. É, portanto, uma árvore que deve ser "mimada" um pouco se vivemos em uma área onde o outono e o inverno são frios.
Localização
A primeira coisa é saber onde você vai estar. Se acabamos de comprar uma cópia, Temos que levar lá fora, pois é uma planta que tem que ficar diretamente exposta ao sol., caso contrário, não cresceria como deveria.
Mas há uma exceção: se for outono / inverno, e as temperaturas ficarem abaixo dos 18ºC, então vamos levá-lo para casa, onde você ficará em uma sala com muita luz natural, e longe de correntes de ar (aquecimento, janelas, corredores , etc.).
Terra
Por ser uma planta que, dependendo principalmente do clima, vai ficar em vaso ou no solo, é importante saber que a terra tem que drenar a água, e também tem que fazer isso rapidamente; Ou seja, não pode ser plantado em solos pesados (ou substratos, se tivermos em recipiente), que ficam inundados, senão o tamarindo ficaria com muita água e morreria.
Assim, aconselhamos o seguinte:
- Caso queira colocá-lo no solo e a terra não for adequada, faremos um buraco de aproximadamente 1 x 1 metro e, em seguida, colocaremos uma camada grossa, cerca de 20 centímetros, de argila ou argila vulcânica. Depois, terminaremos de preenchê-lo com cobertura morta misturada com 30 ou 40% de pedra-pomes ou perlite.
- No caso de querermos cultivar em vaso, será muito mais fácil. Teremos apenas que preenchê-lo com um substrato universal que contenha fibra de coco (como é) ou perlite.
Assinante
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O tamarindo precisa ser pago? Quando? Pois é, o assinante nunca machuca, desde que respeitada a dose indicada pelo fabricante. O tamarindo é uma planta que produz frutos com polpa comestível, para que é altamente recomendável o uso de fertilizantes autorizados para agricultura orgânica, a fim de evitar riscos desnecessários.
Os fertilizantes ecológicos são, por exemplo, cobertura morta, composto, fertilizante de extrato de algas, estrume verde, cascas de ovo, guano (para venda clique aqui), ou o estrume de animais herbívoros. Pagaremos a cada 10, 15 ou 20 dias, dependendo do que estiver indicado na embalagem do produto, durante a primavera e o verão.
Multiplicação
O tamarindo multiplica por sementes, de preferência na primavera, mas também pode ser feito no verão. Você deve seguir este passo a passo:
- A primeira é pegar um copo de cristal e enchê-lo com um pouco de água.
- Depois colocamos no micro-ondas por alguns segundos, até vermos que a água ferve.
- Em seguida, retiramos com cuidado e colocamos as sementes em uma pequena peneira.
- A seguir, pegamos o passador e colocamos no copo com água por um segundo, garantindo que as sementes fiquem submersas por esse tempo.
- O próximo passo é colocar as sementes em outro copo com água, mas isso tem que estar em temperatura ambiente. Nele serão 24 horas.
- Após esse tempo, o que faremos é encher potes ou bandejas florestais com terra para as mudas (para venda clique aqui), e água.
- Colocamos uma ou duas sementes em cada vaso ou alvéolo, acrescentamos fungicida para evitar o aparecimento de fungos e cobrimos com um pouco de terra. Desta forma, não lhes dará o sol tão diretamente.
- Finalmente, levamos o canteiro ou canteiros para fora, em uma área ensolarada.
Assim, eles germinarão em breve, aproximadamente 12-17 dias depois.
Poda
Se houver galhos secos ou doentes, eles devem ser removidos no final do inverno. Dessa forma, pode ficar bonito.
Rusticidade
O tamarindo é muito sensível à geada. Quando atinge a idade adulta pode suportar até -1ºC, mas apenas se for pontualmente. É preferível que as temperaturas fiquem entre 30 e 15ºC, embora se chegar a 38ºC e tiver água, também não te vai acontecer nada.
Onde comprar tamarindo?
Obtenha sementes clicando aqui:
