Tomate ótimo

Sabemos que o tomate é considerado uma das espécies que oferece mais variedade e versatilidade na sua utilização a nível gastronómico. Existem inúmeras versões de tomates e cada um deles tem seu próprio valor gastronômico. Uma das variedades especiais para fazer saladas amplamente utilizadas em restaurantes é a variedade de tomate ótimo. Isso ocorre porque eles têm características organolépticas muito boas, mas requerem certos requisitos em seu cultivo.

Neste artigo vamos falar sobre todas as características, cultivo e manutenção do tomate ideal.

Características principais

Esta variedade de tomate procura ter muito boas características organolépticas para poder ser utilizada em restaurantes e em locais de grande prestígio alimentar. Essas características organolépticas devem ser atraentes para o consumidor. Tanto o cheiro, a cor e o sabor devem ter uma grande contribuição para que o consumidor precifique esta espécie antes da outra. Ou seja, o atractivo da variedade óptima de tomate reside no facto de apresentar um tamanho médio, uma cor vermelha intensa e um pescoço esverdeado de forma esférica e tradicional.

Isso torna esta espécie de tomate uma relíquia clássica dentro da espécie. As vantagens ao nível produtivo são bastante elevadas. Não só é um tipo de tomate muito procurado pela gastronomia, como também apresenta um elevado nível de produção. É considerada uma variedade rústica. requer menos manutenção e diminui os custos de produção. Tem capacidade rústica visto que aguenta muito bem as mudanças de clima, os manejos diários e as podas que podem ser feitas.

A estrutura ideal para o plantio de tomate é em torno de 15.000 a 20.000 plantas por hectare. Além disso, apresenta alto rendimento e boa conservação após a colheita. É capaz de se adaptar muito bem às mais diversas condições ambientais, tornando-se uma das variedades de tomate com maior rendimento produtivo. Esta fruta de alta qualidade tem uma aparência globosa e um sabor extraordinário.

Normalmente Eles geralmente pesam entre 250gr e 300gr e são destinados ao consumo fresco. O consumo mais comum desse tomate são as saladas. Para cada envelope de sementes que contém um tomate ideal, você pode ter cerca de 250 sementes a mais. Apenas a nível profissional, é realizado um cultivo de plantas. A estrutura de plantio deste tomate é de 2 plantas por metro quadrado com sua treliça ou envolto. O grande vigor desta espécie tornado rústico desenvolvimento faz com que se adapte muito bem às condições climáticas de umidade e temperatura.

Cultivo ideal de tomate

Agora vamos analisar as características da safra ótima de tomate. A primeira coisa a levar em conta é a zona climática onde vamos plantar. Se a área tem um clima frio, devemos semear de abril a julho. Por outro lado, em áreas com clima mais quente, podemos antecipar esta data um mês antes. Se fizermos este cultivo em casa de vegetação, podemos prolongar o ciclo de cultivo em função das condições de cultivo.

Normalmente, em climas mais quentes, a semeadura começa em março. O transplante de crescimento da planta ocorre até junho. Já é em julho que ocorre a frutificação e o desenvolvimento. Por fim, no mês de setembro o tomate já está maduro e pronto para a colheita. Com uma colheita de 7 meses, pode-se produzir um grande número de exemplares que podem ser aproveitados para que os restaurantes possam oferecer alta qualidade em suas saladas.

Entre os requisitos para o cultivo de tomate ideal, encontramos o seguinte:

Temperatura

La A temperatura ideal para o cultivo do tomate deve estar entre 20 e 30 graus Celsius. Mais ou menos podemos expandir essa faixa de temperaturas entre 5 graus para cima e para baixo, já que essa variedade tem grande rusticidade. Se estes cinco graus forem variados, a safra de tomate não é afetada, embora sua capacidade de crescimento possa diminuir. Se a temperatura cair abaixo de 15 graus, teremos problemas de crescimento e polinização. Isso significa que os frutos não se firmarão.

Ao contrário, acima de 35 graus teremos flores, mas a polinização será menor e a qualidade do pólen será menor. Isso ocorre porque devem ter uma quantidade mínima de umidade para que o pólen tenha viabilidade para os insetos. Esse pólen perde qualidade quando a temperatura é mais alta, pois a umidade é mantida em menor grau.

Luz

A luz é outro fator importante para o cultivo ideal de tomate. E é que essa variedade requer uma grande quantidade de luz por dia para poder realizar a fotossíntese. Este é o processo pelo qual você pode obter energia através da luz e muita exposição ao sol é altamente necessária para você engordar e amadurecer adequadamente. Com boa exposição solar, os frutos crescerão em bom estado e com alta qualidade.

Não podemos confundir a quantidade de luz com sua exposição ao sol total. Não é o mesmo. O sol direto nas frutas por muitas horas pode causar manchas. Essas frutas manchadas são freqüentemente chamadas de asonolanato na linguagem agrícola. Geralmente é identificado com colorações irregulares e rachaduras nos frutos.

Pragas e doenças ideais do tomate

Embora essa variedade de planta tenha maior rusticidade, é inevitável que possa ser atacado por pragas e doenças típicas que ocorrem nos campos de cultivo. Entre as pragas mais abundantes e frequentes na safra ideal de tomate, encontramos a aranha vermelha, a Mosca branca, a traça do tomate e viagens.

Por outro lado, entre as doenças mais comuns que temos mofo, o oídio e podridão cinzenta. Para evitar algumas pragas e doenças, temos que cuidar das ervas daninhas que crescem ao redor das plantações. Com uma boa manutenção e o correto cumprimento destas condições, podemos ter uma boa colheita.

Espero que com essas informações você possa aprender mais sobre o tomate ideal.