Yuzu (Citrus Junos)

Frutas Yuzu parecem limões

Imagem - Wikimedia / Nikita da Federação Russa

É sempre interessante conhecer outras árvores frutíferas para conseguir um jardim com plantas mais diferentes. Por esse motivo, vamos falar com você sobre yuzu, que embora olhando as imagens poderá pensar - e não perderá motivos - que se trata de uma variedade de limoeiro, na realidade o seu sabor é diferente.

E porque pode ser consumido com mais facilidade, seus usos culinários também variam. Mas como se isso não bastasse, É uma árvore relativamente pequena, que pode ser cultivada em vaso sem problemas.

Origem e características do yuzu

Yuzu é um arbusto perene

Imagem - Wikimedia / Asiainfocenter

Yuzu, ou yucha em coreano, é uma fruta cítrica nativa do Leste Asiático. É um híbrido da espécie Cítrico ichangensis e de Citrus reticulata var. austero, sendo seu nome científico Cítricos x junos. É caracterizada por crescer como uma árvore ou arbusto com cerca de 4-5 metros de altura, geralmente espinhosa.

As folhas são grandes, simples, com 4 a 6 centímetros de comprimento, verdes e perfumadas. As flores são pequenas e brancas. O fruto tem tamanho variável entre 5,5 e 10cm de diâmetro, com casca amarela na maturação.

Variedades

São estas:

  • Hana Yuzu: que é cultivada mais por suas flores do que por seus frutos.
  • Yuko: produz frutas mais doces.
  • shishi yuzu: que produz frutos com pele nodosa.

É importante saber que são variedades que, embora sejam muito comuns no seu local de origem, e mais especificamente no Japão, fora deste país podem ser bastante difíceis de obter.

Quais são os seus cuidados?

Yuzu é um cítrico muito interessante para cultivar em regiões temperadas. É lindo e, além disso, resiste melhor ao gelo do que muitos outros. Descubra como cuidar disso abaixo:

Localização

É uma planta que tem que ser colocada fora, na meia sombra ou em pleno sol. Não tem raízes invasivas, mas necessita de um espaço mínimo para crescer, por isso aconselhamos a plantá-lo ou colocá-lo a uma distância de pelo menos 2 metros de paredes, paredes, etc.

Terra

Yuzu é um pequeno cítrico

Imagem - Wikimedia / At por At

  • Vaso de flores: mistura de substrato universal para plantas (à venda clique aqui) misturado com arlite ou similar.
  • jardim: prefere que o solo seja ácido, com pH entre 4 a 6, leve e com boa drenagem, pois não resiste a inundações. Mas se adapta bem a solos com pH neutro ou levemente alcalino.

irrigação

A frequência da irrigação deve ser moderado. Yuzu é uma árvore frutífera que pode resistir a curtos períodos de seca, mas é muito melhor fornecer a ela a água necessária para mantê-la saudável e bonita.

Mas com que frequência regar? Bem, a resposta vai depender muito do clima: quanto mais quente e mais seco, mais frequência você tem que fazer. Se for guardado em uma panela, também será necessário ter muito cuidado, pois a terra seca mais rápido.

Com isso em mente, você geralmente precisará de uma média de 3-4 irrigações semanais durante o verão e uma média de 1-2 por semana no resto do ano. Na estação das chuvas, deve-se permitir que o solo seque antes de ser regado novamente.

Assinante

Se você quer que ele tenha uma boa taxa de crescimento e uma saúde invejável, fertilize seu yuzu com fertilizantes orgânicos, como guano ou composto durante toda a temporada, isto é, do início da primavera (ou meados, se houver geadas tardias na sua região) até o final do verão / início do outono.

Para prevenir a clorose de ferro, que é um distúrbio causado pela falta de ferro muito comum em plantas acidofílicas cultivadas em solo alcalino e / ou regadas com água também com bastante cal, aconselhamos a fertilização de vez em quando (uma vez por mês ou a cada dois meses) com um fertilizante para este tipo de plantas (para venda clique aqui) seguindo as indicações especificadas na embalagem.

Multiplicação

Yuzu é multiplicado por estacas no final do verão, seguindo estas etapas:

  1. Primeiro, um galho semilenhoso com cerca de 25 cm de comprimento é cortado.
  2. Em seguida, todas as folhas são removidas, exceto algumas.
  3. A base é então infundida com hormônios de enraizamento (à venda Nenhum produto encontrado.).
  4. Posteriormente, é plantado (NÃO pregado) em vaso com substrato de boa drenagem, como vermiculita ou mesmo Akadama.
  5. Por fim, é regado e colocado no exterior, à meia-sombra.

Para evitar o ressecamento, tudo deve ser coberto com um saco plástico transparente e retirado a cada 3 dias por um período para que o ar seja renovado.

Pragas e doenças

É muito resistente, mas em ambientes úmidos pode ser afetado por fungos.

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Rusticidade

Resiste até -9ºC.

Para que serve o yuzu?

Com os vinagres yuzu são feitos

Imagem - Wikimedia / Badagnani

Tem vários usos:

  • Ornamentais: como vimos, é uma planta muito bonita, fácil de cuidar. É cultivada tanto em vasos como em jardins, e até em varandas e terraços.
  • culinária: tem sabor semelhante ao da toranja, pelo que se consome como fruta fresca mas também, e sobretudo, para fazer vinagre, compotas, bebidas alcoólicas ou molhos.

O que você achou desta árvore frutífera?


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  1.   Franco dito

    Onde você pode conseguir plantas ou mudas para comprar?

    1.    Monica Sanchez dito

      Olá, Franco.

      Desculpe eu não sei. Recomendamos que você consulte uma creche em sua área ou online.

      Saudações.