În această cantină școlară din Pontevedra ei mănâncă ceea ce cresc elevii lor

În această școală ei mănâncă ceea ce cresc elevii lor

A mânca ceea ce merge direct din grădină la masă este un privilegiu pe care puțini adulți își permit să-l experimenteze și pe care aproape niciun copil nu îl experimentează astăzi, mai ales când locuiesc în orașul mare. Este alarmant, dar adevărat că atunci când întrebi un copil de unde provine peștele pe care îl mănâncă (și chiar dacă întrebi un adult, vor fi mai mulți și acesta este cel mai serios lucru), nu te mira dacă răspunde că peștele Provine din cutia de Pescanova pe care mama sa a cumpărat-o de la Mercadona. In orice caz, În această cantină școlară din Pontevedra, ei mănâncă ceea ce elevii lor cresc în grădina lor organică. 

Mulți dintre noi aproape că au căzut de pe scaune râzând când, în urmă cu câțiva ani, în epoca ieșirii la vânătoare de Pokemon și coincid cu o criză alimentară, a ieșit în prim-plan o meme în care cei care l-au împărtășit se plângeau că sunt nu știu unde locuiau Dorito în caz că ar trebui să meargă să-i vâneze. A fost doar o meme, adică un fel de glumă care să ne facă să râdem cu o asemenea întâmplare. Dar să nu crezi că este ceva atât de nebunesc. Un număr bun de tineri nu știu de unde provin legumele, carnea și alte alimente pe care le consumă.

Doar cei care locuiesc în mediul rural sau în unele orașe rurale, sau cei care au o rudă apropiată care se dedică sectorului agricol, au cunoscut direct modul în care se produce hrana care ajunge în farfurii noastre: legume, leguminoase, ouă, carne, peste si lactate. Toți au o treabă grozavă în spate și garanții îngrijirii lor au enorma responsabilitate de a se asigura că ajung la masă în condiții perfecte, pline de nutrienți, cu o aromă și o textură plăcută la gust. 

O școală din Pontevedra dă un exemplu elevilor săi despre grădini și gastronomie

În această școală ei mănâncă ceea ce cresc elevii lor

Ce copil nu este pasionat de animale? Este rar să găsești unul care nu se bucură de compania găinilor, porcilor, găinilor, vacilor, caprelor și iepurilor. Așa cum este nemaiauzit că celor mici nu le place să-și murdărească mâinile. Să-ți spunem că ambele hobby-uri sunt și foarte sănătoase pentru dezvoltarea ta. Și, dacă sunt într-o școală care, ca Şcoala CEIP Antonio Blanco Rodríguez din Covelo, în Pontevedra, îi motivează să-și cultive propria hrană, au noroc, pentru că vor învăța lecții pe care niciun manual nu le poate depăși. 

Învățarea matematicii, a limbii, a istoriei, a filozofiei sau a tehnologiilor este foarte bună. Dar a ști cum să obținem hrană și ce factori vor depinde dacă Mama Natură, care este singura care ne oferă medicamente și hrană de la începutul timpurilor, continuă să ne furnizeze și putem profita de resursele ei. , este, fără îndoială, mult mai important.

Această școală este un proiect global pe care multe alte școli ar trebui să-l copieze. Pentru că a decis să-și implice toți elevii, de la cel mai mic până la cel mai mare, în sarcini de cultivare. Este cea mai bună formulă pentru ei să învețe de unde provin salata verde, spanacul, roșiile și alte legume; că știu care este procesul complet de la semănare până la recoltarea lor. Și că pot gusta, la prima mână, ce gust are fiecare legumă. 

Mănânc ceea ce cresc

De asemenea, așa cum se spune adesea, „frecarea face dragostea” și cu legumele nu face excepție. Copiii, care „au grijă” de grădina lor, sunt primii care se simt fascinați de a încerca ceea ce au crescut și au răsfățat cu propriile mâini de luni de zile. 

Nu numai că știu acum ce gust au legumele, ci și cum miros, care este textura lor, cum sunt plantate sau transplantate, de ce îngrijire au nevoie, bolile care le pot afecta și cât de greu, dar distractiv și plin de satisfacții este. să se dedice acestui petic de legume. Era nevoie de un astfel de proiect și studenții din Pontevedra au fost pionierii, deși sperăm să nu fie ultimii care să se angajeze în aventură. 

Grădină și, de asemenea, animale

În această școală ei mănâncă ceea ce cresc elevii lor

Pe lângă cultivarea fructelor și legumelor, studenții CEIP Rodríguez de Covelo se bucură și de oportunitatea de a fi corp la mână cu animalele de fermă. Totul a apărut întâmplător și aproape spontan, pentru că portarul școlii avea acolo niște specii de animale de care el însuși se ocupa să aibă grijă. Printre ei, ai grija de gaini, gâște, iepuri și fazani. Cei mici, logic, au devenit rapid atrași de aceste animale și au venit de bunăvoie la ferma improvizată pentru a le aduce mâncare și a le admira de aproape.

Așa a apărut propunerea, gândindu-se că ar fi o idee bună să se permită copiilor să ajute la colectarea ouălor și alte sarcini legate de fermă. Și sunt atât de fericiți, desigur. 

În sala de mese a centrului, mâncarea este gătită cu alimentele pe care elevii le cresc și le colectează din grădină și fermă. În timp ce resturile din aceeași sală de mese sunt luate pentru a hrăni animalele. Este, așadar, un proces circular de educare în valori care este un succes total.

Beneficiile școlilor care implică elevii în grădini și ferme

Din fericire, au existat grădinile urbane și acestea sunt ocazia perfectă pentru cei dintre noi care trăim în marele oraș, dar nu doresc să renunțe la a fi parte din magia Mamei Pământ. Este în mâinile noastre să încurajăm centrele studențești să fie încurajate să ridice gradina ecologica ca o altă materie din programul lor educațional. 

Această experiență aduce nenumărate beneficii celor mai tineri. Printre ei:

  • Ei învață de unde provine mâncarea pe care o mănâncă.
  • Ei prețuiesc mâncarea, deoarece experimentează cât de complexă este îngrijirea acesteia.
  • Vor respecta mai mult natura.
  • Aceștia vor fi încurajați să încerce noi arome și texturi.
  • Se vor obișnui să mănânce mai sănătos și mai variat.

Ei vor ști care sunt alimentele de sezon, ce aparține gradina de primavara, toamna, iarna sau vara. 

În această cantină școlară din Pontevedra ei mănâncă ceea ce cresc elevii lor. Ce părere aveți despre inițiativa acestei școli din Pontevedra? Ați avut ocazia să fiți în contact cu grădina și ferma atunci când ați fost la școală sau copiii dumneavoastră au avut experiența? 


Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.